2016年 05月 12日
ありがとうございました
ブログを始めた時に、『とりあえず３年は続けよう』と、思っていたのですが、結局は１年ちょっとしか続きませんでした σ(^_^;)
拙いお菓子や写真のブログに遊びに来てくださり、温かいコメントを残して下さった皆様、本当にありがとうございました。
お菓子作りの記録を残したり、同じ趣味の人と繋がりたくて始めたこのブログ。
ブログを通じて出会うことが出来た皆さんからはたくさんの良い刺激をいただきました。
そして、ブログって考えていたよりもずっとずっと奥が深いものなんだなぁと感じました。
どうも私はブログ始め、SNSというものにあんまり向いていないんじゃないかな、なんて思うようになってブログをおしまいにすることにしました。
最近はお菓子を作って写真を撮るという時間的な余裕があまりない、ということもありますし…
お菓子作りはこれからも細々と続けていきます。
もうちょっと色々な面で成長した時にまた再開できればいいなぁなんて思っています。
その時はまたどうぞよろしくお願いしますね(*^^*)
短い間でしたがありがとうございました。
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by 47nori
| 2016-05-12 18:40
2016年 05月 05日
柏餅 / ツツジが満開の西山公園へ
今年も柏餅を作りました。
子どもが男子なので、ひな祭りよりも気合いが入ります（笑）
「柏餅作るのって難しそう…」
と、よく言われるのですが、上新粉と白玉粉と上白糖で作った生地を蒸して餡を包めば出来上がり♪
なので、そんなに難しいものでもないのです。
有難いことにGWは暦通りに休めたので、主人の実家へ帰省しました。
出発した日はものすごい強風で、新幹線も遅れての到着となりましたが、次の日からはお気にも恵まれ、ツツジが満開の西山公園へお出かけしてきました。
息子の女子力高めなキメポーズに一抹の不安を覚える親心（笑）
こんなにきれいなところへ行くなら一眼レフ持って行けば良かったなぁ。
じいじとミニ電車にも乗れて楽しそう♪
（密かに私も乗りたかった（笑））
私だけ明日仕事なので一人で帰り、主人と息子はもう少し滞在。
仕事っていうのは微妙だけど、時間を気にせず残業できるし、なにより、暫しの間一人の時間を満喫できるのが楽しみ( *｀艸´) ルン♪
3月までユルユルと働いていたのが、4月に入ってから一変。
全く私らしくなく（笑）バリバリバリバリ働いてます。
その話はまた後日にでも〜
少し疲れも溜まっているので、せっかくの貴重な一人時間、エステに行ったりお買い物したり、自分の好き〜なように過ごしてリフレッシュする予定です（≧∇≦）
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by 47nori
| 2016-05-05 11:35
| 和菓子作り
2016年 04月 21日
『花霞み』『最中餡炊き』
〜今回の大地震で被害に遭われた方々、心よりお見舞い申し上げます。
1日も早く平穏な日々が訪れることをお祈りするとともに微力ですが何か自分に出来ることを考えていこうと思います〜
月初に行ったレッスンで作ったお菓子。
ブログにUPしようしようと思いつつ、もう4月も下旬になってしまいました。
お教室の方は今回から中級クラスに進級です。
『春霞み』
刻んだ木の芽入りの味噌餡を外郎生地で包み、氷餅をまぶし霞の雰囲気を出しています。
外郎生地をピンクに、中餡を緑にして花から葉へと桜の移ろいを表現しています。
こちらは今ではもうすっかり葉桜ですが、作ったときは桜が満開で、ちょうどの時期に作れて嬉しかったです。
レシピを見たときは、「味噌餡に木の芽？？」と、珍しい素材に美味しいのかちょっと疑っていたのですが、これが美味しいんです！！
ほんのり塩気の効いた味噌餡に微かに香る木の芽の清涼感。
来年は自分で作ってみようと思います。
最中餡炊き。
最中用の餡炊きを習いました。
練り羊羹と同じく寒天をいれるのですが、練り羊羹より柔らかめに仕上げます。
皮は先生が用意してくださったもので、中野にある丸井商店という最中専門店のものだそうです。
少しご無沙汰していました。
なかなか皆さんのところにゆっくりおじゃま
する余裕が無くてごめんなさい。
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by 47nori
| 2016-04-21 17:34
| 和菓子作り
2016年 03月 27日
春の野
雑誌に載っていた練り切りのお菓子がかわいくて、作り方は載っていなかったけどこんな感じかな〜と作ってみました。
中に包んだこし餡に刻んだ桜葉を混ぜ込んで桜の風味に。
桜の開花が発表されて、こちらでも染井吉野がちらほら咲き始めています。
近所の、多分地主さんかと思われるお家に、それはそれは立派な桜の木があって、満開になった姿は圧巻！
毎年楽しみにしています(*^^*)
春は出会いと別れの季節でもありますね〜
４月から他部署への異動が決まり、６年間お世話になった職場を離れることになりました。
ドキドキそわそわ、なんとなく落ち着かない日々です。
そして、前回の記事「蝶」がウーマンエキサイトみんなの投稿「カワイイ！」に選ばれました
(^^)
編集部のはぴこさん、ありがとうございました！
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by 47nori
| 2016-03-27 15:54
| 和菓子作り
2016年 03月 22日
蝶
外郎生地で作った蝶です。
中は黄身餡、模様はシナモンで付けました。
蝶に見えるように写真を撮るのが難しくて、色んな角度から試行錯誤で撮りました。
ちなみにこのお菓子、中心の角になっている部分を少し緑色にして作ると銀杏の葉に変身します
( *＾皿＾)
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by 47nori
| 2016-03-22 08:34
| 和菓子作り
