パスタ : 白血病から回復、そして食べ歩き

白血病から回復、そして食べ歩き

急性骨髄性白血病（前骨髄球性）を機にブログを開始。2018年8月頃までは闘病記中心。 それ以降は、あざみ野・たまプラーザを中心に食べ歩いています。

Category：イタリアン・フレンチ > パスタ

帰省時2日目の晩御飯は、全く目算付けずにグリーンタウン地下へ。
こちらを見つけました。
洋麺亭さんれも
後から知ったがななんと1975年から続く老舗らしい。
49年間とは、グリーンタウンがほぼできた時からある位だと思う。
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日曜18時頃、先客1とがらんとしてたが、後客が次々と入り、すぐ6割方の入りに。
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生ビールなんと5時以降は@300という太っ腹。
それにしてもグラスがキンキンに冷えてます。
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エビマヨ@500
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小海老を揚げたものにマヨネーズ。
シンプルだけど美味しいおつまみです。
レタスと一緒に食べるのが脂が中和されつつ、歯応えが加わって丁度いい。
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パスタの種類がすっごく多い。老舗の歴史を感じさせる。
特製スパゲッティのうちから
梅と青しそと大根おろし@920
フォークとスプーンがハの字に添えられて登場
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麺はアルデンテより少し柔らかめ。
あっさりした食べやすいパスタでした。

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地元に根付いている店だね。

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##夙川老舗
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##パスタ

車を修理に出し代車が来たので、試しに鷺沼までドライブ。
ちょうど昼時だったのでレストラン探して周囲を散策。
良さげな店を見つけました。
ワイン食堂ヴィンセント
統一のＨＰとかは無い様ですが、他にもあちこち（東陽町、用賀、三島など）にあるみたい。
フランチャイズですかね。
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ランチメニューが出てました。
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店内は何故か２つに仕切られてます。禁煙喫煙とかではなさそうですが。
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立派なセラー。店名にもある通りワインへのこだわりが感じられる。
車だったので飲みませんでしたが。
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ランチは全てドリンクバー付き。
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ピンクレモネードって珍しい。暑い日だったので結局系3杯頂いてしまった。
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サラダも大振り。シーザードレッシングにクルトン。
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パスタはパン付き。
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頼んだのは、生パスタ使用3種の木ノ子とベーコンのカルボナーラ＠1500
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生パスタはビロビロの幅広麺。噛むともっちもち。
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キノコとベーコンもふんだんに入ってる。
カルボナーラソースも濃厚。
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妻は牛すじハヤシライス＠1000を。
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結構甘い味付け。すじ肉はよく煮込まれてて美味しかった。
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結構お得感の高いランチでした。

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##鷺沼ランチ
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2月初旬の大雪の日。午前中で退社し午後はリモートに。
帰宅途中にあざみ野エトモ内のこちらでランチ。
エビノスパゲッティ
店舗は丸ビルとこちらあざみ野だけ。（なぜこの2か所なのかは不明）
こんなオサレな店なので、丸ビルの方はきっと混んでるんだろね。

平日午後1時ごろ訪問。大雪ということもあり店内はガラガラ。
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世界初！ロボットが調理するスパゲッティ、という触れ込みで開店。
厨房の窓から機械音と共にロボが動いているのが見える。
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最初にお会計。エビノスパ定食にすると、サラダとパンまたはコーヒーが付く。
ベルが鳴るとお渡し口まで取りに行くシステム。
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サラダから頂きます。バジル系ドレッシングがかかった、卵と鶏肉入りのもの。
健康志向にピッタリ。
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ドリンクはカフェオレにしてもらった。
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頼んだスパは限定生パスタの「伏見唐辛子とサルシッチャ 激辛アラビアータ」
（単品で＠1430、セットだと＠1815）
見た目はいかにも辛そう。ひよって辛さ抑制の粉チーズをかけてしまった。
お味はさて如何に。
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パスタは断面四角のタイプ。生だけあってもちもちした食感。
で辛いのは辛いが、見た目ほどでもないし、激辛というレベルではない。
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唐辛子も食べたら火を噴くやつかと思いきや、シシトウレベルで食すことができた。
青唐辛子の中には凶悪なのがいるが、これは食べきれるやつ。
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こちらの乾燥唐辛子はダメじゃないか、と思いきや、こちらも食べられる辛さ。
スナック菓子感覚になってます。
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辛いの好きだけど、そこまで辛さに耐性がない私にとっては丁度よかった。
具の唐辛子まで残さず食べられるのもグッド。
ただ、本当の辛い物好きには物足りないと言われるかもしれないね。

ちなみに他の限定生パスタは
限りなく「生」 牛トロの焦がし醤油バター＠1760
直火焼きチャーシューのニンニクマシマシ＠1100
と結構攻めてるメニュー。

なんとなくオサレな感じで入りづらかったが、限定を食しに来る価値はあるかも。

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##あざみ野エール飯
##ロボットが作るパスタ
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とある平日。会社近くで1人ランチ。古くからやっていそうなイタリアンに行ってみた。
カメリーノ
時間は12:30頃。1階にある和食屋には外並び
地上の看板を頼りに地下へ。
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並びは出てなかったが、ほぼ満席状態。
店は古めで雑然とした感じが老舗感を出している。
結構な大きさだが、ご夫婦（？）お2人で回してました。
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ランチメニューは5種類ですべて＠1000。大盛り無料とあるが、アラカンでもあり自重。

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追加メニューでコーヒーやトッピングも。

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サラダはコールスロー。忘れられてなければすぐに出てきます。
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注文したのはミートソース（普通盛り）。割とすぐに供された。
ただ、結構待たされていた客もいたので、時間はタイミングやメニューによるのかも。
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たっぷりとチーズをかけて頂きます。麺はやや細めの麺。
ミートソースは優しめの味わい。
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昔からの店で多くの客に支持されている様子。
ただ普通盛りはやや少なめかもね。
満足感を味わうには大盛りにする方が正解かもしれない。

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##虎ノ門ランチ
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センター北ノースポートに買出しにやってきた日。
ノースポート向かいのこちらにお邪魔。
都築亭
日曜正午過ぎで最後に開いてたカウンター2席に滑り込めた。
看板にパスタハウスとあるように、メニューのほとんどはスパゲッティ。
1998年創業とのことで、モザイクモール（2000～）やノースポート（2007～）より前からこの地に存在。店内は横浜ベイスターズのユニフォームやタオルが飾ってあります。
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カウンターにはお酒がずらり。
この時はマンボウで昼はアルコールが出せないとのことだったが、夜は飲み屋になる様子。
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メニューの中から注文したのは納豆＠1050。オイルベースのパスタです。
納豆スパって久しく食べてない。
およそ40年前の大学時代、近くのパスタ屋でこれ食べて衝撃を受けたことを思い出した。
その頃から納豆や明太子を載せるスタイルが出てきたと記憶している。
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麺からはオリーブオイルがふわっと香り、アルデンテ状態。
それと納豆を絡めるととても美味しい。
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さらに黄身を崩して絡めると、なお旨し。
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パスタを引っ張り上げて食べてると、どうしても納豆が残ってしまう。
大学時代以降40年間解決されない課題である。
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妻が注文した渡り蟹のトマトソース＠1480。
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こちらも美味。トマトソースと絡める際火を通すせいか、少しパスタが柔らかめかな。
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店を出てから気づいたこの看板。
ナポリタンを食すべきだったか・・・。再訪せねば。
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