佐原訪問時の昼食はここへ
元祖すずめ焼 麻生屋
天保三年1832年創業、192年という超老舗。
忠敬橋近くの好立地にあります。
すずめ焼きといっても鳥の雀ではない。
小鮒など川で採れる小魚を背開きにして串に刺し、醤油ベースの合わせダレをつけて焼いた料理をいう。
店内では鰻料理がメイン。11時半に入店して入れたが、12時過ぎからは団体客が入っているとのことで、個人客は断られていました。
店内には佐原の祭りのポスターが。八坂神社と諏訪神社、それぞれは開催する祭りが、計年２回あるとのこと。
そういう日だったので、店内にも立派なひな人形。
注文したのは源平重の上＠4500。
三段の一番上を開けると白焼きが登場。
香ばしく焼かれています。
二の重には蒲焼が！
三段重を広げるとこんな感じ。白焼き蒲焼を両方楽しめるお得なメニュー。
白焼きは醤油に柚子胡椒と山葵でサッパリと。
表面がパリっとしつつも、噛みしめると脂がジュワっと。
蒲焼とは別の食べ物だね。
そして２の重の蒲焼はご飯にオン。ついてきたタレをたっぷりかけて。
これはたまりません。至福の時。
娘はうな重の上＠4200
妻は並＠3700。違いが分かりにくいですが、身の厚さが違ったようです。
そして、鰻を食べて忘れそうになったが、すずめ焼き＠900もお土産に購入。
ついでに川海老を串に刺した鬼がら焼き＠600も。
川魚を割いて串に刺しており、丸ごと骨ごと頂ける。酒のつまみにちょうどいい。
注意して食べないと骨が刺さりそうになります。
地のクラフトビールと一緒に。家でも佐原を満喫。
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天保三年1832年創業、192年という超老舗。
忠敬橋近くの好立地にあります。
すずめ焼きといっても鳥の雀ではない。
小鮒など川で採れる小魚を背開きにして串に刺し、醤油ベースの合わせダレをつけて焼いた料理をいう。
店内では鰻料理がメイン。11時半に入店して入れたが、12時過ぎからは団体客が入っているとのことで、個人客は断られていました。
店内には佐原の祭りのポスターが。八坂神社と諏訪神社、それぞれは開催する祭りが、計年２回あるとのこと。
そういう日だったので、店内にも立派なひな人形。
注文したのは源平重の上＠4500。
三段の一番上を開けると白焼きが登場。
香ばしく焼かれています。
二の重には蒲焼が！
三段重を広げるとこんな感じ。白焼き蒲焼を両方楽しめるお得なメニュー。
白焼きは醤油に柚子胡椒と山葵でサッパリと。
表面がパリっとしつつも、噛みしめると脂がジュワっと。
蒲焼とは別の食べ物だね。
そして２の重の蒲焼はご飯にオン。ついてきたタレをたっぷりかけて。
これはたまりません。至福の時。
娘はうな重の上＠4200
妻は並＠3700。違いが分かりにくいですが、身の厚さが違ったようです。
そして、鰻を食べて忘れそうになったが、すずめ焼き＠900もお土産に購入。
ついでに川海老を串に刺した鬼がら焼き＠600も。
川魚を割いて串に刺しており、丸ごと骨ごと頂ける。酒のつまみにちょうどいい。
注意して食べないと骨が刺さりそうになります。
地のクラフトビールと一緒に。家でも佐原を満喫。
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