食事の途中でホテルの方が食材をご披露に来られました。
コースのもの?と思って写真撮ったら、追加料理のご案内。
タイの切り身は@2000、蟹だと@10000とのことだったので、鯛の方をお願いしました(値段に差がありすぎる。。。)。
タダ券で来ている後ろめたさと、コースの量も多めではないことから、丁度いいご案内と言えるかも。
他のテーブルでも結構頼まれてました。
で、コースに戻って
車海老のチリソース MCTオイルで和えたフレッシュサラダ添え
これまでの変わった料理とは変わって、ド定番のエビチリ
まあ間違いない美味しさです。
予定されていたコース料理の最後。
宮城県産椎茸の上海蟹クリームコロッケ 料理長関根 推しの一品
”推し”って最近の流行語だね。
椎茸の出汁をかけて頂きます。香ばしさがふわっと。(悪い意味ではなく)チキンラーメンのような香り。
お口直しにベリーのココナッツミルク
デザートは2種類から
ほうじ茶香る杏仁豆腐
なんやかんやで追加も含めると12品。とても凝ったコースでした。
自分で払ってたとしても十分値打ちがあると思うけど、これが特典でいただける東急ロイヤルクラブさんに感謝です。
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タイの切り身は@2000、蟹だと@10000とのことだったので、鯛の方をお願いしました(値段に差がありすぎる。。。)。
タダ券で来ている後ろめたさと、コースの量も多めではないことから、丁度いいご案内と言えるかも。
他のテーブルでも結構頼まれてました。
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車海老のチリソース MCTオイルで和えたフレッシュサラダ添え
これまでの変わった料理とは変わって、ド定番のエビチリ
まあ間違いない美味しさです。
予定されていたコース料理の最後。
宮城県産椎茸の上海蟹クリームコロッケ 料理長関根 推しの一品
”推し”って最近の流行語だね。
椎茸の出汁をかけて頂きます。香ばしさがふわっと。(悪い意味ではなく)チキンラーメンのような香り。
お口直しにベリーのココナッツミルク
デザートは2種類から
ほうじ茶香る杏仁豆腐
なんやかんやで追加も含めると12品。とても凝ったコースでした。
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