この日開けたのは
ボデガス・アルベロ・サーフェリーノ・ブリュット・オーガニック＠1375
ワイン王国で1000円台の気分爽快スパークリングで4.5星を獲得してたので購入。
酸がしっかり、抜け感のあるスパークリングとの評。


サクラアワードでダブルゴールドを受賞。


葡萄の種類はシャルドネ、ビウラ。オーガニック認証です。


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とある７月のある日。開けたのは、
カヴィット・アルテマージ・ブリュット・ミレジマート@3212
カヴィットがシャルドネ100％で造るエレガントなブラン ド ブラン。
豊富なラインナップを揃える生産者協同組合のカヴィット、その中で最高品質のものがトレントDOC「アルテマージ」シリーズ。


葡萄はシャルドネ　トレントDOC



注ぐと淡いめの黄色



でも口に含むと最後にしっかりコクがある。美味しいんでないかい。



この日は私の誕生日ということで、娘の料理となりました。
変わり餃子。餡は洋風だったけど美味しい。


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この日開けたのは
ガヤ・エトナ・イッダ・ビアンコ＠8250
前に飲んだロッソと合わせて半年前＠15323で購入。もちろんポイントで。
半年間ですでに価格が上がってます。
イタリアワインの帝王と名高い「ガヤ」と、エトナの名生産者である「グラーチ」による新プロジェクト「イッダ」。


エトナ山は、シチリア島東部に位置する活火山で、標高は3329ｍ。火山灰と溶岩からなる土壌が多い。シチリア人はエトナ山を愛情と畏怖を込めて「彼女」を意味するIDDA（イッダ）と呼ぶ。


1968年、エトナロッソがシチリア島で初めてDOCに認定。シチリアDOC。



葡萄は土着品種のカリカンテ100%



注ぐと淡い目の黄金色。


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