ホテルの方よりお勧めされた金沢駅北口にある魚がし食堂。金曜日11:30到着でなんと33人待ち！
しばらく待ってたが、20分で10人ほどしかはけなかったので、1時間待ちになると推測。新幹線の時刻もあり断念。


でも、元々こようと思っていた店があったので無問題。syupo さんお勧めの黒百合へ。
金沢駅百番街内ですが南口の方です（魚がし食堂からはめっちゃ歩いた）。


金沢駅構内という場所にありつつも、昭和28年創業の老舗。


活気ある店内。
最初に酒を飲むかどうか聞かれます。ハイと答えて生中ジョッキ@680を注文。


金沢に来たらやはりこれをね。金沢おでん。
こちらの人は夏でも食すらしい。バラで頼みます。


出汁は薄味


金沢おでんの代名詞。車麩@350。これが食べたかった。
麩なんだけど、外側と内側で食感が異なるのが美味しい。


赤巻き@250。優しい味わい。


角天@250。思ったより柔らかい。出汁を吸ってる。


へしこ@680。鯖や鰯を塩漬けしたものを米糠に長時間漬けて熟成させたもの。
味が強めで、大根おろしを乗せて酢に漬けて頂きます。食べるの初めて。まさにザ・酒のつまみ。



この後用事があって酔っ払うほど飲めないのだが、ついもう一杯。

こちらではメジャーな金時草@580


それにどじょうの串焼き@250✖️2。


小さい魚体を燻製？っぽくしてるので、小さいカケラ状だが味が濃い。
ザ・酒のツマミNo.2。石川県民が酒好きな事を表している。


金時草の方は、ほうれん草とワカメを足して２で割った感じ。水分を湛えている。
これも美味しいね。



地元の名物を一通り押さえられて、最初の店より個人的には満足度高かった。
本当は日本酒と食したかったが、それ行けなかったのだけが心残り。

この後実家で用事があり、敦賀で新幹線とサンダーバードを乗り継いで大阪まで行きました。
外国人の方も多く、乗り換えは


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