四半世紀前に転職するまでは日本橋で勤めていた。
その時、ご飯の旨さに驚かされたのがこちら。
季節料理　いし井
周りはことごとく再開発されているが、奇跡的に残っていた。


12時過ぎに到着、外待ち7人ほど。古い建物の地下なので、細い階段に並んで待つ。
20分ほどで入店。


昼のメニューはこちらの7種類。25年前の記憶では銀ムツが絶品だった。
同じではないが響きが似た銀ひらす漬焼にしてみます。値段はどれも＠1250。
昔は確か千円だったような記憶が。日本橋の中心でやるにしては今でも良心的な価格。

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この日開けたのは
フラテッリ・ジャコーザ・バルバレスコのハーフボトル＠2168
1895年ジュゼッペ氏が始めたワイナリー。
最初は販売業だったのが、醸造とボトリングを始めたのがジャコーザ兄弟。
今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパオロも運営に加わり、２組の親子が「品質重視」のワインを生産。


勿論バルバレスコのDOCG。


葡萄はネッビオーロ100％。


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とある金曜日会社帰りに家族と待ち合わせて
魚好へ
半年ぶりの訪問。
驚いたことに店は予約で大盛況。かろうじて開いていた端のテーブルに何とか座れた。
今までこんなことなかったのに。人は暑くなると飲みに行きたくなるのか。


こちらのお店は徳島”阿波”料理。


最初はビールから。大生＠750中生＠560。成人した息子は梅酒ソーダ＠550。



大野のり＠440。味付け海苔も山葵を乗せるとまた美味しい。



魚好サラダ＠1320。お刺身がゴロゴロと入っている。

マグロのほほ肉ステーキ＠1100。


ニンニクチップと一緒に頂くとほぼ牛肉。


息子が注文した岩ガキ＠660。めちゃでかかった。



最後のしめは半田素麺。こちらも酢橘たっぷり。



冷麦の太さでありながら伝統があるため素麺という称号を許されている。


混んでたこともあり腹八分目で退散。ただ、日本酒が効いて翌朝まで二日酔いだった。
お会計は1人4千円弱とリーズナブル。
料理の質も高いので人気が出るようになったのはわかる。

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