のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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大雪の日の夕ご飯は到来物とスペインワイン

2020年 03月 31日

揚げ物でビールです。可愛いお花は「MARUTA」でもらってきました。茹でてオーブントースターで焼いてからあげるフライドポテトに牛肉とベトナム春巻を巻いてフ...

大雪の日曜日

2020年 03月 31日

朝カーテン開けたらぎゃ〜〜！大粒のボタン雪が降りに降ってました。自分でべったら漬けを作りたいのび丸。乳酸発酵した漬物の汁に聖護院大根を漬けて適宜甘酒とお砂...

デマに踊ってしまった私たち・・。

2020年 03月 30日

昨日の大雪にも負けない桜。でもシベもそろそろ目立ちます。今日の午前中に買い物に出かけた奥様e。マスクもエタノールもやっぱりないので必需品のニベアとトイレッ...

誕生日の続き。

2020年 03月 28日

昼下がりにお弁当で乾杯したのですが夜、もう一回乾杯するらしい。細巻きです。かんぱーい！パリに持って行ってみんなで食べようと思ってた京都の「なかひがし」の蕗...

ひっそりとお誕生日の乾杯しました。

2020年 03月 27日

誕生日の昼下がり、お弁当を持ってピクニック。竹製のお重の一段目は穴子とハマグリの桜寿司。二段目は上左から風干し太刀魚の焼き物小蕪の漬物、のらぼう菜の胡麻味...

春はいつ来るのかなあ。

2020年 03月 26日

ホワイトデーあたりは仕事でのフランス渡航について刻々と状況が変わってお花を買う余裕もなかったね。予定していたスペイン移動はやめとこうとパリ〜スペインのエア...

お誕生日にクッキーを焼く。

2020年 03月 25日

自分の誕生日の前日、粉やバターと格闘するのび丸。巻き簾も使ってやっとまとまった生地。端っこをお試しにオーブントースターで焼いてみると熱々でサクサクで美味し...

日曜日はお花見

2020年 03月 24日

前日魚市場で見つけたニシン。もれなく数の子もついてきて〜！！花見の桜寿司になりました。お出かけです。花粉症のマスクは必須。北多摩病院の桜もほころんでます。...

暖かい土曜日。桜咲いたかなあとお散歩に・・・

2020年 03月 23日

人気のない静かな学校の桜を見に行こう枝垂桜が池と東屋の横に一本。満開です。ふわふわ足元のシャガも満開桜が降ってきているようだなあ。野川に行ったらまあ3,4...

オカノリという野菜が出てたので海苔みたいにしていただきました。

2020年 03月 21日

JAで売ってました。100円。小ぶりの蕗の葉っぱみたいな形。おひたしの他にも、軽く炙ると海苔みたいですと。コメントどおりにごま油を塗ってオーブントースター...

お水取りの勤行が終わり春が来て・・東大寺二月堂の御壇供をい...

2020年 03月 20日

奈良ではお水取りが終わると春が来ると言われます。御壇供とはお水取りの勤行中に須弥壇にお供えするお餅。3月1日〜15日明け方までの14日間のお水取りの間、上...

今年の富山の春はホタルイカが豊漁らしい。貝も野菜も春なのに・・。

2020年 03月 18日

綺麗な活きホタルイカ！これが買わずにいられないでしょう、なのび丸ね。このまま食べても良さそうですが、その場合内臓を取る方がいいらしい。今日のビール一缶目は...

だるまトマト

2020年 03月 17日

なぜかこんな姿で生って売られていたトマト。ヘタの上のところでつながっているようです。ほほ〜。サラダにしたら、ふつ〜。もっと面白い使い方があったらよかったん...

東京武蔵野ブリュワリービールとメルシャンの長野シャルドネ。

2020年 03月 17日

朝、市場でなぜか安かった元気一杯の伊勢海老とハマグリを仕入れて来たのび丸。ワインはやっぱり日本の白ワインをよろしくと。は〜い。夕ご飯の最初は海老芋の小さい...

ミモザとイチゴ

2020年 03月 16日

JAに寄ったらミモザが売られてました。奥様eは少女時代から憧れのミモザ。うっとり。お昼のパスタ。なんとなく春な感じです。同じくJAの調布産朝どりイチゴ。ど...

お土産を楽しみます。

2020年 03月 16日

奈良東大寺のお水取りに欠かせない紙で作ったのりこぼし（実在しない椿の名）になぞらえて作られたお菓子。本当はお抹茶にぴったりの生菓子です。お昼は鯖寿司の残り...

京都のお土産で夕ご飯。丹波ワイナリーのエチェバリ、じゃなく...

2020年 03月 15日

パリの全レストラン閉鎖につき今週末からのフランスへの旅がキャンセルになりました。涙フランスでは休業補償100%とのことで姪たちも落ち着いています。でも姪た...

お土産の山・・・奈良、京都。

2020年 03月 13日

恒例、奈良の修二会（お水取り）で一晩参籠してきたのび丸。パリの姪から指定されたお土産を買うために京都に。するとお目当の乾物屋さんが休み！仕方なく一泊しまし...

スパニッシュ・オムレツが綺麗にできます。

2020年 03月 12日

綺麗にできたスパニッシュオムレツセルクルというステンレス製の型を使ったので。とりあえず炒め物あんかけでビール。セロリと椎茸とナマコ・・・。美味しいけどナマ...

消防訓練のご褒美と綺麗な甘酒と調布駅南口

2020年 03月 08日

二月の終わりに恒例の消防訓練が行われました。いつもならこの後消防士さんたちの指導で消火器の使い方の訓練や集会室での心肺蘇生術指導、AEDの使用法などのレク...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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