のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2018年 08月 ( 14 ) > この月の画像一覧

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広島県福山市の小さなワイナリーの一本

2018年 08月 31日

広島県福山市産のマスカットベーリーAを野生酵母で発酵したとラベルに書いてあります。Peu e Peu 。王冠です。泡と思っていたらスティルのロゼでした。ア...

丸くて白くて大きいお皿。

2018年 08月 30日

直径30センチのまっさらな皿って意外とないもんです。重宝していた無印の大皿を奥様eが割ってしまい、探し続けてやっと見つけました。新宿のニトリ。安さに驚愕。...

真夏でも強力なケフィア菌入りぬか床です。

2018年 08月 29日

この酷暑の夏、実家に帰り15日間放っておいたぬか床です。ガスコンロの下のスペースに置いてます。全然大丈夫。のび丸がケフィア菌を使って作ったぬか床ですから。...

静岡駅の近所でのんびりな一日

2018年 08月 27日

８月10日（金）前日に法事を済ませ、ホッとして予定していた文楽を東静岡のグランシップに見に行きました。ちょっと時間があったので、いつも駅から見ててあんなと...

生しらす生しらす生しらす・・・とマグロと黒はんぺん。

2018年 08月 26日

のび丸が実家の焼津と行ったり来たりしていて、いいところは焼津の幸が食卓に並ぶとういうことです。姪の運転で魚屋さんを訪ね回ってゲット。そして新幹線と中央線と...

いつも並んでいる住宅街のラーメン屋さん

2018年 08月 25日

焼津で色々駆け回る合間。のび丸が朝昼晩作ることが多いのですが、美味しい店もあります。実家の近くの「らぁ麺屋まるみ」。のび丸と姪は「えび塩らぁ麺」。こってり...

京都のお茶漬うなぎをいただきましたので。

2018年 08月 23日

高騰する貴重な鰻を使った「かね生」のお茶漬け鰻で夕ご飯です。まずはひつまぶし。炊きたてのご飯に混ぜ込みます。そしてよそいます。つまみにする気満々なので小さ...

餃子はやっぱり自分で作る方が美味しい！

2018年 08月 22日

しかも普通の皮を買ってきます。以前パルコのこだわり市場でこだわりの皮を買ってきたら分厚すぎて、焼き餃子には合いませんでした。自分で作る餃子の皮も薄くできな...

ハモです。その2

2018年 08月 20日

久しぶりのハモ、の2尾め。ハモそのものの大きさもちょうどよく繊細に骨切りができました。ハモ落としを梅とわさびで。ところで変な盛り方だなあと思っていたら、の...

花オクラ？オクラの花？JAに出てました。

2018年 08月 17日

前日、ハモ落としに添えられた野菜は花オクラです。でかい！あまりの綺麗さに１パック買ってきました。甘酢漬けですが、この赤い色は花オクラから出ています。で、こ...

はもです。

2018年 08月 16日

関西出身のパルコの魚屋の店長が栄転したのでしばらくハモが気楽に手に入らなくなって2年くらい？武蔵野市場のプロ御用達魚屋で久しぶりにハモと出会ったのび丸。ち...

今年から始まった夏の風景・・・。焼津のお盆を知りました。

2018年 08月 15日

お気に入りの夏ショット&私の花火写真! 【PR】去年まで仏壇もなかったのび丸実家。お盆のお迎えも今年が初めて。13日の迎え火。これは13日の夕方で...

「ご馳走」＝走り回ること・・・だなあ。

2018年 08月 14日

8月2日、福岡から夜9時頃に戻って来た奥様eを労うため、好物のかぼちゃの揚げ物でビールです。続いてこれも好物トウモロコシ。住まいから北のほうにある直売所ま...

台風が近づいていた7月28日、年に一度の志賀島BBQを決行！

2018年 08月 07日

お気に入りの夏ショット&私の花火写真! 【PR】関東は台風上陸かという土曜日、福岡ではありがたいことに晴天。毎年この日のためにのび丸と奥様eは福岡...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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