のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2013年 03月 ( 7 ) > この月の画像一覧

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これビールのつまみ？

2013年 03月 17日

　ビール飲んでますね。つまみは…どう見ても炒飯。合うのか？小松菜と桜えびのXOジャンっぽい炒めもの。これは合います。　牡蠣のレシュティ、というかピザ？周り...

お酒にもご飯にも合います。のび丸「牡蠣味噌」

2013年 03月 13日

　シーズン最後のスキーに行きました。旅の前夜、のび丸がお酒のお供に作って持って行った「牡蠣味噌」。東北のお酒によく合って好評でした。レシピです。材...

残しても大丈夫。お昼ご飯に使うから。

2013年 03月 12日

　お昼ご飯にちょっとおしゃれなリゾット。ディルかフェンネルか？乗ってます。もちろん前夜のワイン煮やポトフの残りが役に立っています。これでワイン飲みたいのう。

「おおまさこまさ」という名のわさびづけ

2013年 03月 10日

ビールのつまみは無添加国産のポテチ。ホームメイドなお味。そして…　真ん中が梅びしお、納豆、上が普通の山葵漬で右下が「おおまさこまさ」という山葵漬。山葵だけ...

いつものごきげんな焼きそば。牛乳付き〜。

2013年 03月 08日

　　のび丸は近くのコンビニで焼きそばセットを買ってきます。添付のソースは使わず自分で味付けして作りますが、ちゃ〜んと焼きそばなんですよね。けっこう野菜たっ...

木曽の木こりさんたちが好んだという杣酒

2013年 03月 05日

　新海苔、納豆、梅びしお、金目鯛の昆布締め。新海苔で巻きながらいただきます。　珍しく日本酒を合わせました。正確には「杣酒」。発泡性のにごり酒です。　木...

キクイモチップスはものすごくうけます。

2013年 03月 01日

左に有るのがキクイモ。味噌漬けなどにして食べられています。スライスして日の当たる所に広げて干しました。水にさらすと体にいい成分が出ちゃうのでだめ、という話...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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