のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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カテゴリ：ぶどう畑( 64 )

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シャルドネ塩

2021年 06月 19日

奥様eが不在中に届きました。奥野田ワイナリーのスタッフが頑張って作ったシャルドネの葉っぱを混ぜた塩。今年はワイナリーのサポーターが作業に参加できない日が続...

奥野田ワイナリー芽かきの季節（ズーム）

2021年 05月 17日

5月9日葡萄畑の作業の中でも一番人気の「芽かき」残念ながら会員参加はできず。ワイナリーオーナーとマダムがズーム会を開いてくれました。この日の日灼圃場マメ科...

今年最後のズームワイン会。

2020年 12月 24日

12月13日(日)奥野田ズームワイン会。今年のラストワイン会です。各自、好きな奥野田ワインを開けてカンパーイ！始まる前にビールを飲んで、ふろふき聖護院大根...

奥野田ワイナリーのズームワイン会で奥野田シャルドネを飲みました。

2020年 12月 12日

11月30日(月)中止になったお疲れ様会の代わりに奥野田ワイナリー・ズームワイン会が開かれました。昼間葉っぱを収集。銀杏の木とか蔦の葉とか。とってきた葉っ...

日本の幸で奥野田ワイナリーの桜沢シャルドネを飲む。

2020年 09月 09日

2020年シャルドネ収穫終了おめでとう！飲むしかできない我々は美味しく飲むのである。もちろんワインの前に群馬の枝豆と調布の生ピーナッツの茹でピーでビールを...

ワイナリーでは2020年の収穫が始まっています。

2020年 09月 09日

9月5日(土)収穫に参加できないからせめて飲もう！2017最新の奥野田ヴィーナス桜沢（長門原）シャルドネ！始まりは8月終わり。まずはシャルドネの収穫。こん...

奥野田ズーム会議。6月27日（土）ワイン編。泡です！　その2

2020年 07月 05日

ワインを食事に合わせる、ということが楽しいことだと思えるようになったのはいつからだろう。のび丸の料理、次は新鮮なインゲンの天ぷら。フリザンテにも合いますね...

奥野田ズーム会議。6月27日（土）ワイン編。泡です！　その1

2020年 07月 04日

ワイナリーのズーム会議はこれが最後。乾杯ワインは泡。奥野田ワイナリーの泡のラインナップです。こんなにあったか！左からフリザンテ（デラウェア）、ベリザンテ（...

奥野田ズーム会議。6月27日（土）ビール編

2020年 07月 04日

ズーム会議が始まる前にビールは飲んどくのです。調布の枝豆と近くの畑のキュウリ。ブルックリンブリュワリーの二本。パルコに第一水曜日に入る東京エックスもいいん...

奥野田ズーム会議。6月13日（土）日灼のカベルネ・ソーヴィ...

2020年 06月 25日

6月13日(土)乾杯ワインは日灼圃場のカベルネ・ソーヴィニョンです。始まる前に調布の枝豆やスズキのフライ、らっきょう、トマトサラダでビールを2缶飲んでおり...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その4 　スミレルージュ。

2020年 05月 24日

メルロー100%のスミレルージュなので鴨でしょう。京鴨（本ガモに近い風味を追求している合鴨）の幽庵焼き。甥にもらった北海道の醤油麹蕗入、辛子、芽ネギ添え。...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その4 の前にビール。

2020年 05月 24日

５月23日（土）19時半からズームワイン会。慣れなくてワイン会の後にビール飲んでましたが本日は先にアペロがてら飲もうということに。奥様eお片付け途中で腰が...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その3 　フリザンテ

2020年 05月 21日

5月16日（土）3回目参加の奥野田ズーム会議です。乾杯ワインはフリザンテですが、我が家は1回目に飲んだので勝手にマスカットベーリーAの泡、ベリザンテにしま...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その2

2020年 05月 20日

5月10日（土）奥野田ワイナリーが主催してズーム集会。いつもならワイナリーテラスで作業後乾杯なのですが、画面越し。つまみ用意。巻き寿司の上にホタルイカ、穴...

奥野田ワイナリー作業など中止のため、リモート会議（宴会）

2020年 05月 01日

何しているかというと19時半から奥野田Zoom。ワイナリーのOVCの会員自由参加。時間も時間なのでもちろん飲みながらでしょうと必死につまみを用意。バタバタ...

奥野田ワイナリーお疲れ様会。11月24日(日)

2019年 12月 03日

あ〜今年も終わりかあ。楽しかったブドウ畑での作業とランチ。日曜日の朝一でワイナリーに向かいます。この日はのび丸はいつも用事があるので奥様eのみ。勝沼ぶどう...

ワインになれなかったカベルネ・ソーヴィニヨン。

2019年 09月 18日

秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！9月14日（土）現在奥野田ワイナリーの日灼圃場ではカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫を待っています。今週末の収穫祭に行けないとい...

メルロー収穫とシャインマスカット

2019年 09月 17日

秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！9月14日（土）奥野田ワイナリーの神田圃場のメルロー収穫のお手伝いに奥様e一名で行って来ました。のび丸はお仕事。ワイナリーの...

収穫したばかりのシャルドネ。これからワインになります！

2019年 09月 11日

秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！9月8日（日）奥野田ワイナリーの自社農園の一つ長門原圃場のシャルドネの収穫に参加しました。美しいシャルドネ！それには訳があり...

奥野田ワイナリーで徐葉と皮むき。その後持ち寄りワインでお祝...

2019年 06月 13日

甲府盆地が見渡せる高台のシャルドネぶどう畑。塩山（塩の山）も見えます。特急あずさやかいじが目の下を通ります。絵を描いて作業説明をしてくれましたが絵は下手だ...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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