秋刀魚とクエと : のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

秋刀魚とクエと

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11月2日朝
かなりの雨の中魚市場へ。秋刀魚ゲット
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可憐。初秋刀魚〜
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クエ四分の一。四分一(シブイチ)っていうんだと。
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身、分厚〜。
鮑もめっけて、ゲット。
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夕ご飯の?ポテトとゴボウでチップス&チップス?
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京都の削り節を振りかけて、やっとフィッシュ&チップスになりました〜。
いや、ゴボウが意外に馴染んでます!美味しい!
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小蕪の茎を使った炒め物
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本日はキザンの白。甲州100%。常備夕ご飯ワインです。
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葛粉をまぶしてフライパン焼
こんがり秋刀魚〜!
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煮物にも。
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クエと豆腐と小蕪。これからだんだんこういう煮物が欲しくなる。
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次の日、山梨の八百屋さんに頼んでおいた
きのこと八幡芋が届きました!
山でキノコをとってくるので
きのこの生育具合で日付指定とか全然できない。
それも楽しみの一つです。

この日の夕ご飯は八幡芋と山梨の天然きのこ

季節の贈り物とはこういうことですね〜

嬉しい!楽しみ!

お疲れ様でした。

ごちそうさまでした。

by nobimaru | 2024-11-07 21:49 | 季節のもの | Comments(0)

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン


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