第十届芜湖凤凰美食文化节启幕美食文化成为芜湖旅游招牌

2011-11-08 来源：人民网-安徽频道

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【导读】蟹黄汤包、馅肉蒸饭、油酥烧饼等别具一格的美食小吃，耿福兴、四季春、金隆兴等享有盛誉的“中华老字号”，让来到芜湖镜湖区凤凰美食街的游客们流连忘返。11月8日，第十届芜湖凤凰美食文化节在芜湖市镜湖...

　　蟹黄汤包、馅肉蒸饭、油酥烧饼等别具一格的美食小吃，耿福兴、四季春、金隆兴等享有盛誉的“中华老字号”，让来到芜湖镜湖区凤凰美食街的游客们流连忘返。11月8日，第十届芜湖凤凰美食文化节在芜湖市镜湖区揭幕。

　　据介绍，芜湖凤凰美食文化节以美食文化为主题，以旅游产品为重点，以独具特色的江鲜美食和小吃名城为优势，自2002年创办以来，该节庆活动已成功举办了九届，从最初的外延局限于凤凰美食街、单一弘扬美食的地方性活动，已演变成为外延涵盖整个皖江城市带，在全国极富影响力的集旅游、美食、文化于一体的综合性节庆。同时，作为美食文化节的重要载体，凤凰美食文化街现已成为镜湖区乃至芜湖市旅游的一道招牌。

　　本届芜湖凤凰美食文化节将秉持“政府主导、市场运作、商家受益”的办节宗旨，以塑造“芜湖—皖江美食之都”形象为重点，不断放大和挖掘芜湖作为滨江商埠的的传统美食文化，努力通过美食活动营造的节事氛围，吸引周边2-4小时经济圈约10万群众前来体验美食嘉年华。

　　另介绍，此次美食节将历时3天，整个节庆以“激情美食节盛情镜湖城”为口号。活动组委会除了之前举办的美食街小吃展以外，节日期间，还将举办红酒文化交流会、友好城区一日游、邻里私房菜决赛、凤凰美食文化节征文和摄影大赛等专题系列活动。

　　芜湖自古就是闻名的鱼米之乡，四大米市之首。悠久的历史文化、优越的江鲜资源、发达的商贸经济，孕育了丰富而又独特的美食餐饮文化。徽菜、淮扬菜、杭帮菜、川菜等诸多菜系的汇集，奠定了镜湖传统美食文化的基础。

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