カフェ風ランチ

冷蔵庫にある野菜などで色々少しづつ作って並べてみました。

人参ラペ／紫キャベツのマリネ／カリフラワーのソテー／二十日大根の葉のソテー／トマト卵炒め／パリパリチキン。

奈良のMIA'S BREADのプルマンブレッド、しっとりした食パンです。

私はミミが好きなのでいただきます。

スープはバターナッツのポタージュです。

バターナッツは一度に全部皮をむいて水を少し入れて煮て、フードプロセッサーでペースト状にして冷蔵庫に入れてあります。

使う分だけ牛乳でのばして塩で味付けして温めるだけなので簡単です。