久しぶりに皮から水餃子を作りました。
少しは慣れてきて早くできるようになったかな？
熱々が食べられるように半分の10個づつ茹でます。
水餃子を入れた食器は台北で買ってきたものです。
これも台北のスーパーで買ってきた「水餃子のタレ」。
早速使ってみましたがなかなか美味しいです。
きゅうりは「涼拌小黄瓜」という台湾の食堂定番の浅漬けです。
「口水鶏」、いわゆるよだれ鶏です。
低温調理でしっとり火を入れた鶏ムネ肉に甘酸っぱ辛いタレをかけ、砕いたピーナッツとパクチーをトッピングします。
今日も台湾ごはんになりました。
