21日は覚王山の弘法さんの出店のお手伝いに行くくまさんにお弁当を作ります。
昨夜のうちに作っておいたドライカレーとブロッコリーとカリフラワーのベーコン炒め。
おやつを作って、出店が終わるころに持って行って友人たちと一緒にお茶とおしゃべりを楽しむのが最近のパターンです。
私の中のマフィンブームは健在で、毎回違う種類のマフィンを焼いて持っていきます。
今回は黒糖きなこクルミマフィン。
ベーキングパウダーの一部を重曹に変えることで横にも膨れるようになり、あこがれのキノコ型のマフィンになるようになりました。
こちらは少し前に焼いたピーナッツバターとクルミのマフィンです。
ピーナッツバターが好きなので私としてはお気に入り。
シモジマ(包装用紙などの卸問屋)でマフィンの型に敷くグラシンカップを無謀にも1,000枚も買ってしまったので後に引けません。
一度に焼けるのは7個なので… 計算やめよう…
