イカ飯を作る

小ぶりのイカを買うとイカ飯を作りたくなります。

水に浸けておいた餅米をイカに詰めて爪楊枝で止めて甘辛く煮ます。

煮ている間に豚汁を作って今日のランチ。

のはずが、まだイカ飯の餅米に芯が…

くまさんの提案で、セイロで蒸してみようということになりました。

皿ごと10分ほど蒸して、どうでしょうか？

いい感じに出来上がりました。

モチモチのイカ飯ができました。

おつまみにもなりそうです。