台湾へ行くと必ず何度か食べる魯肉飯。
まさに台湾の庶民の味で、大好きです。
作ったことはよくあるのですが、今回は先日TVのおしゃべりクッキングで紹介していたレシピで作ってみました。
本場では使わない刻んだこんにゃくを入れてあるのがミソです。
よく味がしみていて違和感はなく食感がいいですし、少しかさ増しでヘルシー？
よく煮込んだ豚バラ肉は柔らかく、干し椎茸やフライドオニオンの旨みを吸っています。
八角が効いていい香り〜 ああ！台湾！
いつ行けるようになるんでしょう…
台湾へ行くと必ず何度か食べる魯肉飯。
まさに台湾の庶民の味で、大好きです。
作ったことはよくあるのですが、今回は先日TVのおしゃべりクッキングで紹介していたレシピで作ってみました。
本場では使わない刻んだこんにゃくを入れてあるのがミソです。
よく味がしみていて違和感はなく食感がいいですし、少しかさ増しでヘルシー？
よく煮込んだ豚バラ肉は柔らかく、干し椎茸やフライドオニオンの旨みを吸っています。
八角が効いていい香り〜 ああ！台湾！
いつ行けるようになるんでしょう…