コストコの新製品でサバサンドイッチというのがあります。
コストコの商品「トルタサンドイッチロール」に「ノルウェー産塩サバフィレ」が挟まれているもののようです。
それなら自分で作ればいいのでは？と「トルタサンドイッチロール」を買ってきました。
塩サバは先回買ったものが冷凍室に。
そもそもサバサンドイッチとはトルコ／イスタンブール発祥のトルコの定番フードなのだそうです。
トルタサンドイッチロールは厚みを半分に切り、軽くトースターで焼きます。
サラダ菜、紫玉ねぎのスライス、トマトのスライス、グリルで焼いた塩サバを順にのせます。
クッキングペーパーで包み、紙の上からカットすると崩れずうまくできます。
レモンマヨネーズをかけ、食べる時も紙を持ってガブリと。
スープはブロッコリーのポタージュです。
