キムチチャーハン

時々実家へ行って2〜3日過ごすので、移動する時は冷蔵庫の中身も一部移動させます。
帰ってくる日の昼食は、どうしても片付けメニューになります。
チャーハンが続きますが、 残りもののキムチの消費のためにキムチチャーハン。
サラダ油とゴマ油で炒り卵を作ってよけておき、豚細切れを炒め、キムチ、ごはんを炒め、卵を戻します。
醤油少々で味を整えネギを散らして出来上がり。
キムチの旨みのおかげで、適当 に作ってもなかなかいけます。