寒の戻りでまた寒い日が続いています。
ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参をバターで炒め、小麦粉をまぶし、あさりの酒蒸しのスープとコンソメスープを入れてコトコト…
牛乳と粉チーズ、あさりの身を加えて、クラムチャウダーの出来上がり。
濃厚なスープで温まります。
コーンとベーコンを入れたピラフは、またルクエスチームケースで作りました。
ルクエに米、コーン、ベーコン、スープ、白ワインを入れてバターをのせてレンジに。
水を少しづつ足しながら、米が柔らかくなるまでレンジにかけては混ぜをくり返し、こちらも手軽にできました。
