ランチパーティー

友人二人来訪。
食べて、飲んで、おしゃべりして。

スペアリブのソテー。先に煮込んでから焼くのでとろとろ柔らかです。
イワシとなす、トマトのオーブン焼き。
ペンネ・アラビアータ。

シーフードテリーヌはちょっと力作。
豆腐とエビ、ホタテをフードプロセッサーにかけてから蒸し焼きしました。
トマトと、チーズの代わりに豆腐のカプレーゼ、お気に入りのナスとズッキーニのサラダ。
マッシュルームのたらこクリームチーズ詰め。