【NewOpen】古民家をリノベーションした和中融合のカフェ&バーが金沢市増泉に誕生！花椒たっぷりの激辛「帰源辛鍋」は1度食べたらやみつきの旨さ｜『金沢帰源 TEA&BAR』（金沢市増泉）
2024年 11月 22日
9月1日NewOpen！
古民家をリノベーションした和中融合の空間で本格中国茶と四川料理が楽しめるカフェ&バーが金沢市増泉に誕生！
場所は白菊町交差点から野町駅へ続く一方通行を入った道沿いで、にし茶屋街からすぐそばの位置
駐車場が店舗を通り過ぎて10mくらいの橋を左に入り22、23、25、26番の4台で
店舗インスタハイライトにも説明があるのでご確認ください🚚
店内に入ると中国の伝統的なインテリアやお香、お茶がずらっと並んだ独創的な空間でわくわく！
お香が焚かれていて良いにおい～～
席はテーブル席のみ2部屋あり広々✨
1階がカフェ、2階がゲストハウスとなっていて宿泊者以外でもランチやカフェの利用が出来ますよ🥢
席に着いた後スタッフさんが店内の商品を丁寧に案内してくださり
煙が上から下に流れる中国の伝統的な香炉を見せてくれたり
粉源香をかた取る体験も出来るそう！
お茶や茶器は販売もしていてどれも美しくて見てるだけで癒されます✨
メニュー
本格中国茶が色々✨
お香体験メニュー
お香の写真が素敵すぎる！！！
食事メニュー
昼、夜と注文可でお昼はご飯がセットになります🍚
こちらもお香メニューだそう📚
帰源辛鍋 \1,280
中国の四川地方を代表する料理で汁気の無い鍋料理
中国では麻辣香鍋（マーラーシャングォ）と言うらしいです
1～5辛まで選べて辛いよ～！とのことなので先ずは1で
見た目そんなに辛くなさそうなんですが蓋開けた瞬間こほこほむせるし
一口食べると汗が噴き出る辛さでびっくりーー！
ポーク、海鮮と選べこちらは海鮮
たっぷりのキャベツにジャガイモ、ヤングコーン、うずら玉子、海老やイカがごろごろ入っていてボリューム満点！
身体に良さそう～～！
めちゃめちゃ辛いんですが旨味もしっかり味わえてひいひい言いながら完食しました
辛さ2まではギリギリいけそうかな、、5を完食したのはたった1人だそう、、！
醤油もつ鍋 \1,580
もつ鍋は醤油、みそ、しおの3種類
鶏ガラベースの秘伝のだしにぷるっぷるのもつ美味しい～！
もつ鍋は全く辛くないので辛いのが苦手な方でも安心ですよ
もつ鍋ファンにもイチオシの一品！
食事はもちろん、本場のお茶やお香を楽しめる日本と中国の文化の融合がコンセプトのTEA&BAR🫖
金沢では中々出会えない素敵空間だったので気になる方はぜひ体験しに行かれてみてくださいね♡
ごちそうさまでした
◼︎店名 金澤歸源 TEA&BAR
◼︎住所 石川県金沢市増泉1-7-3
◼︎営業時間 9:30-21:30 (lo21:00)
◼︎定休日 水曜日
◼︎駐車場 店舗近くに4台 (22､23､25､26番)
◼︎席 テーブル
◼︎支払い 現金、カード、PayPay
◼︎備考
HP / Instagram
by naa7s
| 2024-11-22 18:00
| カフェ・喫茶店・バル
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