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昨日の晩ごはん

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□　ほうれん草とひき肉の中華風あんかけ丼
□　セロリ＆大根の中華イカ和え
□　椎茸と卵の中華スープ

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ほうれん草とひき肉の中華風あんかけ丼

もう・・・ごくごくシンプル。

合い挽き肉をごま油で
　　　　にんにくと生姜と炒めて、
水を加え、味覇少々と醤油で味付け。
ザクザクに切った、ほうれん草を加えたら、
もう、後は　手早く・・・・・
水溶き片栗粉でとろみをつけて、
ご飯の上にかけたら
　　　熱々を　さ～召し上がれ♪

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セロリ＆大根の中華イカ和え

セロリの千切り・・・・・・・・・・１本分
大根の千切り・・・・・・・・・・適宜
きゅうりの千切り・・・・・・・・半分
中華イカ（市販）・・・・・・・・200g
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
をそれぞれ和えて、中華ドレッシング少々。

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椎茸と卵の中華スープ

これも　味覇スープだよ～ん♪
仕上げにごま油を・・・。

参加中♪　(｡ゝ∀･)ゞﾖﾛｼｸｩ♪

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Commented by トマコ at 2008-03-31 20:28 x

もう～（＞＜”）こっちはこっちで美味しそう～
ホウレン草はトウ立ちしたけど、無理矢理葉っぱだけ採ってこないと！
ご飯にかけるのって、大好きなんですよ。
野菜たっぷりの丼物って良いですね～

中華イカって、特別なイカなんですか？
こちらでは見た事無いかなぁ・・・
中華スープは我が家でもよく作ります。
中華もいいな～(^^♪

Commented by 果林 at 2008-03-31 21:16 x

トマコさんのコメ、中華イカってこっちだけにしかないんですかね？
どこにでもあるのかと思った。
中華クラゲは？　
人のブログのコメント欄使って、質問大会？（爆）

ほうれん草と合いびき肉！いいかも～　あくまでも簡単料理に
飛びつく私。。。。　あ～　魔法使いになりたい！
相変わらず現実逃避気味の私です。　ポチポチ♪

Commented by kou_chi

at 2008-03-31 23:16

またおいしそう～♪うちって考えてみたらあんまり丼ものって出してないな。
でも1品として出して好みでごはんにかけて・・・っていう感じでも
使えそうですね＾＾。
manaさんのお料理は簡単な作り方や調味料なんかが載ってるから
なんとなく仕上がりの味をイメージしやすくってありがたいです＾＾。

↓のチャンポンにもびっくり。味付けは塩こしょう？
とろ～っとした玉子がめちゃんこおいしそうです～～♪

Commented by mana at 2008-04-01 11:01 x

トマコさん、考えてみたら・・・・・
３食、ずっと丼ものですわ・・・・・・・(^_^;)
ねっ・・・私もご飯にかけるの大好きなんですよ！　簡単だし、洗い物楽だし・・・笑。

中華イカって　そちらでは売ってないんですね？
そうか～、なんかね～
イカの薫製を中華のタレにつけ込んだと言うか・・・、そんな感じ・・・・・。
そうそう、中華クラゲみたいな・・・（あっもしかしてそれも　ないかな？）
今度作る時に　それUPしますね＾＾。

Commented by mana at 2008-04-01 11:05 x

果林さん、だよね～！
私も、びっくり。　どこにでも売っていると思っていた・・・。（沖縄だけなのかな？）
そうそう・・・、中華クラゲね。。。　それももしかしたら　ないかも・・・。
でも、沖縄で当たり前に食べられているものが、他府県では？？？？？
っていう食材多いからね～　＾＾。

そうそう、これ簡単でイイでしょ？　楽チンメニューだけど、美味しかったよ。
何々？　現実逃避って　何かあった？
忙しい　新生活　お互い頑張りましょう♪　応援ありがとう！！

Commented by mana at 2008-04-01 11:16 x

ぎっちゃんさん、こんにちは～♪
ぎっちゃんさん家の晩ご飯は、いつも手が込んでいるもの～＾＾。
丼ものは、洗い物も楽チンだから、好きなんですぅ～　笑。
そうですね～。　１品としてご飯に・・・イイかもです～＾＾。
さすが！　ぎっちゃんさんは、やはりおしゃれに考えますわ・・・＾＾。

チャンポン、基本は　塩・こしょうとお醤油少々です。
私は、ほんの少し鰹だしも入れます。
卵は、半熟が　めっちゃ美味しいですぅ～＾＾♪