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私の今年の漢字一字 [こころ(雑感)]

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今年一年、まず病気一つせず、健康に過ごせた事に感謝[exclamation]

お節(食べたいものだけ)を作り、お餅を突いて、予約の年越しそばを貰いに行った。

姉にその蕎麦を届け(これが家のお歳暮)、一日早いが仏様を拝んで帰って来た。


これで、お正月は、どこにも出かけない[exclamation]子供達も帰って来ない。


今年は雪が多いので、老人2人、誰にも気兼ねなく、静かにゆったり過ごすつもり。。。


[わーい(嬉しい顔)]


[手(グー)]さて、私の今年の漢字一字 [手(チョキ)]


毎年その年を表す漢字一字が、暮れになると発表される。


世間では、「金」


私も自分なりに一年を振り返り、16年前から漢字一字考えることにしている。


もう一回りしたので、5年前から書きます。 


5年前は、「老
4年前は、「失
3年前は、「目
2年前は、「止 


 昨年は、「体」

そして今年は、「犬」

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突然犬というのは今までとちょっと違うのですが、 今年の私の中での大きな


ニュースは家族だった愛犬[まりん]が18歳8カ月で4月19日 天国に行ってしまった事。


子供より長く一緒にいた18年8カ月間。子供達が進学で長男、次男と次々居なくなった


私の寂しい心を癒してくれた可愛い子。毎日一緒に散歩し、傍に居てくれた家族である。


昨年一緒に東京に行って遊んで来た思い出は大きく私の中で残っている。


人間で言えば赤ちゃんから91歳までの人[犬]生見て来た事になる。最後の2年は


これからの自分の老いを見てるようで、何とも言えない気持ちになったものだ。


白内障で目が見えない、色んな筋力が落ちる、おもらしをする、認知症になる。


でも、小さいから面倒見れるし、まだまだ一緒に居たかった[exclamation]


これからもう犬を飼う事はないと思う。20年面倒見れないから・・・


友達、家族と愛する人たちがどんどん居なくなる寂しさを感じる年頃になって来た。


70歳という年は、ある意味 完全に老人と認めざるをえない節目な年な気がした。


12月が誕生日なので、新年から健康保険証も2割負担となる。


[ふらふら]


焼物の仕事は 体験教室はしてるけど、新しい物を作るという事をしなくなった[exclamation]


最近は自分の気持ちと体を大切にするために 無理をする事をなるべくやめた。


自由にしたい事だけを自分の体力に合わせやる。無謀な挑戦をしない事にした。


今は週に1度の糖尿病の薬(一番軽い薬)を守り通すように、気を付けている。


前よりちょっと甘いものを食べただけで、上がるし、食後歩いても下がらない。


まあ しなければ、もっと上がって、毎日飲む薬に変えられちゃうだろうから・・・


今を保つ[exclamation]を心掛けているが、中々大変である。


今年は1月からメルカリをやり始めた。 パソコン不得意な私が、四苦八苦しながらも


ネットで売る楽しみを見出した。色んな勉強もさせて貰って、メルカリ友達も出来た。


縁とは新しい事を挑戦する事で、新しい縁が出来、新たな世界が広がる。と感じた一年。


ボケ防止を兼ねながら、出来ないと思っても一応挑戦してみる[exclamation]大切な事です[exclamation]


来年も無理せず、小さい挑戦を続けて行きたいです[exclamation]


来年の干支に期待[exclamation]


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こんな楽しく、穏やかなお顔になれる年になりますように[exclamation]


 また引き続き、来年もよろしくお願いします。


それでは、皆様、良いお年をお過ごし下さい[exclamation]


[わーい(嬉しい顔)]


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雁を始めて見た [散歩・健康・美容]

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11月終わり、雪が降る少し前である。いつものように防波堤に散歩に行った時である。

海の浮き球が朝日で光って綺麗だった[exclamation]

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太陽で光っている海。その下で歩いて釣り人の姿がとても素敵に見えた。

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暫くすると鳥が気持ち良さそうに群れと共に泳いでいる。

[exclamation&question]いつもの鴨より大きい[exclamation]白鳥[exclamation&question]白鳥に姿が一番良く似てるけど 白鳥は黒くない[exclamation&question]

初めてみる鳥を写メ取って、調べてみた。雁だそうだ[exclamation]

初めて雁の群れを見た。。。でも海で遊んでいるものなの[exclamation&question]と思って調べたら、

渡り鳥なので、海にも来るそうだ[exclamation]今年初めてサギや雁を海で見かけてびっくりした。

サギや雁のイメージは川や田んぼだと思い込んでいたけど、実は私の思い込みなだけで

渡り鳥の途中下車と考えれば、どこで見てもおかしくないのだ[exclamation]とわかった。。。

白黒で、背中と顔は黒いが、お腹は真っ白で、首が長く黒服を着た白鳥のようである。

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朝日の元で気持ち良さそうに泳ぐ雁たち。。。

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その様子を動画で撮ってみました。


歩いている姿は鴨に似てるけど、飛んだ姿は白鳥なんです。

もう雪が降って、防波堤には行けなくなった。。。

まだ1か月も経ってないのに、こんな風景が懐かしいと感じる年の瀬になりました。

今年も後もう明日を残すのみ。年はあっという間に取るものです。

また来年もこんな素敵な風景を見ながら歩きたいと思っています。

[わーい(嬉しい顔)]

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ちょっと豪華な夕食 [野菜料理・手作り料理・夕食]

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12月中旬の夕食で、ストック記事です。。。

干支展、ランチが過ぎて残り物も無くなり、ハウス仕舞いや野菜の保存も済んだ。

少し体に余裕が出来て来たひげおじさん。この日の夕食がちょっと豪華になった。

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ヒレカツとエビフライ

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たらの白子のソテー・・・これがまったりと美味しいですよ[exclamation]

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ランチの残り物だけど、栗きんとんと落花生の煮豆。

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そして漬物4種(柚子大根・更新大根の甘酢漬け、Qちゃん漬け、生姜漬け)

みんな個性のある漬物で美味しい[exclamation]私的にはゆず大根が大好き[exclamation]

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次の日は純和風な夕食。。。

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というより私が筋子ご飯が食べたくて白米をリクエスト。筋子と明太子と鮭が出て来た。

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美味しかったぁ~[exclamation]久しぶりの白米に筋子ご飯は青森の食卓には欠かせない[exclamation]

まさか、そこに鮭まで焼いていたとは思わなかった[exclamation]豪華だ[exclamation]

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ヤマメの燻製。。。

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手羽大根・・・大根に味が染みて美味しかったです[exclamation]

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漬物はQちゃん漬け。。。

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ちょっと塩っけの多いものが並んじゃったけど、久しぶりの筋子がほんと美味しかった[exclamation]

いつもは夕食は、おかずだけとかが多く、ご飯があってもお替りする事はない。

この日だけは二人共お替りしましたね。でも二人で一合しか焚かないからぎりチョン。

白米が美味しい[exclamation] 日本人に生まれて良かったなぁ~[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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餅つき [家族・友達]

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今日は朝から餅つき機で、お供え餅作り。。。

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お供え餅を作り終えた後に突き立てのお餅を食べた。

納豆と大根おろしで、絡み納豆餅。。。美味しい[exclamation]

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私が思いついた餡子マシュマロ餅カルピスマシュマロ、餡子はバッチリな美味しさ[exclamation]

これは上手くやったら、ランチのスイーツに使えるかも知れない美味しさです。

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これを大福にして、焼いて食べたら、マシュマロが融けてもっと美味しいかも[exclamation]

と思って、マシュマロと餡子を入れた大福を作ってみた。数日経ったら試食してみます。

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餡子ときな粉の餅。。。これも美味しい[exclamation]

こんな感じで昼食前に3種類のお餅を堪能しました。やっぱり突き立ては美味しい[exclamation]

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食べてる間にお餅が少し固まったので、切り餅に切ったり、ピザ餅用に薄くしたり・・・

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切り餅にして、子供達にりんごと正月料理と共に送ります。

ひげおじさんがこの3日間、送るための正月料理を一生懸命作りました。

焼き芋栗きんとん、落花生の煮豆。。。これはランチで好評な逸品で、我が家の自信作。

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青森のソウルフードのけの汁。。。

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こちらもソウルフードの人参の子和え。。。

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今年初めて、数の子を買って、味付けした数の子と枝豆の出汁漬け。

これは福島のソウルフードらしい。ちなみに落下生の煮豆は千葉の正月料理だそうです。

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生姜を千葉のまりんママのお家から一箱頂いたので、ガリをいっぱい作りました。

これも入れて・・・ 長男が里芋が食べたいというので、里芋を入れ、

すぐ食べられるようにゆず味噌、甘味噌を2種類入れてあげました。

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ねぶた漬けが食べたい[exclamation]というので 買って来て入れ,隙間に無農薬のレモンと柚子。

60サイズクール便にびっしり、隙間なく入れて送りました。

帰って来ないので、せめて青森の味、お父さんの味を食べさせてあげたいと思う親心。

母でなく父の味という所が、我が家流。。。

私は連絡係、仕事も含め、色々切り盛りする舵役なので、それなりに重要なのです。

食べたい物を聞いてから作って貰ったから、きっと喜んでくれると思います。

お節を作ると年末を感じます[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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野菜、大根類の冬保存 [畑・野菜(一般)]

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雪の降り始めに大根を採って、凍らないよう小屋に入れて上にシートを掛けて置いた。

もう1週間位経ったので、整理して地下に保存しないといけない。

小屋の中はゴチャゴチャ。農器具やら、農業資材だけでも溢れかえっているのに

そこに大量の大根、牛蒡、白菜、キャベツなどが置いてあるから、足の踏み場がない[exclamation]

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収納するために色んな種類の大根の葉っぱを切って 黒袋に名前を付けて、入れて行く。

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その袋を幅4畳位の広さで地下1.5mの所に分かるように並べて置いて行く。

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やっとあの足の着き場もない所から、足を置けるまでに少なくなった。

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気温的には0℃で寒いけど、小屋なので風はなく体感温度は外ほど寒くはない[exclamation]

地下は上の蓋をしてれば、絶対マイナスにはならないし、湿度が99%あるので

冷蔵庫乾燥は防げる。こんなに寒くても野菜は生きて成長しようとするので

黒い袋に入れる事で、光を遮断して成長を少し防ぐことが出来る。

出来れば大根は根を上にして置くと成長を少し遮断する事が出来るらしいが

わずかなので、そこまではしていない。こんな感じで、貯蔵して春まで食べる。

ヤーコンだけは、ここに入れて置くとほぼ1年持つ。今年は10月まで食べていた。

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この貯蔵が終わって、沢庵、鰊漬け用の大根を洗って干したい[exclamation]

陶芸の仕事場で、大根を洗い、乾かす。

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沢庵用はプラス気温の時だけ屋根のある外に乾かし、他は仕事場で、農業用扇風機で乾かす。

夜は凍るといけないので、毛布を掛けて保護。。。まるで人間待遇な大根様。

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こんな感じで、毎日見てやり、乾かしている。

今年は急に冬になり雪が降るので、漬物大根を干す時間がなく、苦労している。

まぁ~・・・自然の事だから、そんな事もあるよね[exclamation]と柔軟な気持ちで対応している。

焼物だけやっていた20年前には考えられない大らかな心になっている気がする。

これも年を重ねたからかな[exclamation&question]

[わーい(嬉しい顔)]

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フェリー乗り場の松並木散歩 [散歩・健康・美容]

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まだ雪が降ってない11月13日のフェリー乗り場への散歩である。気持ちの良い朝だった。

フェリー乗り場まで行くのには川があるので、橋を越えないといけない。

その橋の上からみたフェリー乗り場端っこに松並木がある。隣は海。海との境の位置。

そこにはちょっとフェリー乗り場の端を意味するかのような小高い壁があり、

この日はこの細い小高い壁(幅50㎝。横にはセメント台があり 落ちても海には落ちない)

があり、バランス感覚を試しながら、ここを歩く事にした。                (1枚目写真は橋の上からで、2枚目は現地の出発地点)

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ここを海の先まで歩いて行く。途中松ぼっくりを観察しながら・・・

松ぼっくりの秘密を知るまではただの松ぼっくりだと思い関心を持たなかったけど、

松ぼっくりには1年物2年物と2年かけて成長して落下するという事を知ってから、良く

観察するようになったし、細い針のような松が葉っぱだと認識した時から見方が変わった。

落ちてる松ぼっくりが当たり前ではなく、成長して次の子孫を残すためと思うと愛おしい[exclamation]

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この開いている松ぼっくりが2年成長物だな[exclamation]と・・・

この小さくて開いていないのは、今年誕生したんだな[exclamation]

こっちはどっちも混ざっている[exclamation]ふふふっ~[exclamation]と松ぼっくりを見て笑いたくなる。

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バランスを取りながら、松ぼっくりを見て楽しんで歩く。

見方を変えるだけでこんなに楽しさが違う散歩になる。バランス感覚も試せる。

意外な場所を知ってしまった[exclamation]という感覚も秘密を持った子供のように楽しい[exclamation]

結構高くて(1m位の高さ)長い台の道を海まで進んで行く。

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途中犬の散歩をしている若者に出会う。フェリーも見えて来た。

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途中と先端で全体風景を写すためにパノラマ写真を撮った。

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素敵な光景。。。散歩に来て充分楽しめた[exclamation]

帰りにまた松林を見ながら、又来た高台の道を帰って来た。

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12月22日、少し雪が小止みだったのでここまで散歩に来た。帰りはかなり降ってた。

同じ場所でも、わずか1カ月でこんなに風景が違うのだ[exclamation]

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寒かったけど、あの日の思い出に浸れたのと風景の違いが大きくて、自然の影響で、

こんなに顔が違うんだと思うと、何回見ても楽しめるのかも[exclamation]と思えた散歩だった[exclamation]

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クリスマス [家族・友達]

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昨日はクリスマスイブ。。。

親知らずさんから、いつもの美味しいロイスのチョコクッキーが届きました。

なんと あの噂の食べてみたかったお煎餅も入っていたのです。

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次男からはクリスマスとお歳暮を合わせたプレゼントが届いていました。

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日持ちのする香辛料がたっぷり入ったパンとバウンドケーキのような外国チックなケーキ

とクッキーとマルメロジャム。ジンジャーとかいろんな香辛料で味の感覚が日本とは違う。

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長男からは証明書付きの神戸肉でした。

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早速この日はシャンパンを買ってのステーキ夕食。。。

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二人で乾~杯[exclamation]

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ステーキは味深く美味しかったです。さすが神戸肉って感じのお味[exclamation]

二人で3枚。。。1枚半ずつ食べました。美味しさ 満喫~[exclamation]

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サラダは無農薬金柑をメルカリで買ったので、たっぷり入れたサーモンサラダ。

昨日は雪を70㎝掘って苦労して取ったレタスが、シャキシャキして美味しいです[exclamation]

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柚子果汁をたっぷり入れた柚子の白菜漬け。漬物というよりサラダ感覚の浅漬け。

これはいくらでも食べれそうな漬物でした。さすがひげおじさん、上手い[exclamation]

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煎餅好きな私達のつまみはもちろんこれ[exclamation]親知らずさんから頂いたビーバー煎餅。

煎餅の食感も良いし、昆布だしと海老の味がしっかり感じられて、あっという間に完食[exclamation]

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美味しいからちょっとずつ食べようと思ったのに、勝手に手が伸びる。美味しかったわ[exclamation]
 
煎餅好きにはたまらない美味しい煎餅でした。親知らずさん、有難うございます[exclamation]
 
こんな感じでケーキは食べないけど、美味しいステーキと煎餅でのクリスマスイブでした。

昨日は雪の中の朝散歩、眼科定期通院、買い物、レタス掘りをして雪と戦いながらの歩数。

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朝のテレビ体操から始まり雪散歩、色んな仕事して、美味しい物を食べて、寝て、体快調[exclamation]

畑がやれない分 雪かき、雪散歩、時々雪堀り野菜で体力作り 頑張ります[exclamation]

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可愛い干し柿 [家族・友達]

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毎日雪が降り続いている。でも吹雪じゃない時で、滑らないな[exclamation]と思える日は

しっかり着込んで帽子と厚い手袋をして1万歩を目指しながら雪の中を散歩している。

行く途中、隣の90歳過ぎのお母さんが雪かきをしていた。そこで挨拶とおしゃべり。

国道を渡ると、いつも冬だけ出会うおじさんと挨拶をする。

「ワンちゃんは[exclamation&question]」と聞かれ、春に天国に行った事を伝えておしゃべり[exclamation]

冬の毎日散歩で雪かきで出会う人が 私とまりんが一緒でないと寂しい気がするという。

それだけ一緒にいたんだよね[exclamation]と思った。いつものまりんとの散歩コースを一人で歩く。

雪はかなり多くなり、除雪した脇の雪は私の背丈を超えて、壁になってる感じ[exclamation]

ブルもあちこちで引っ切りなしに雪片付けをしている。

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もう1カ月前まで通っていた防波堤には雪で行けないので、フェリー埠頭を目指そうと

思ったら、昨日は除雪してあった道が雪で通れない。。。道路標識右側が歩道。

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ちょっと足を踏み入れたけど、昨日から30㎝以上積もって、歩ける状態でなかった。

仕方ないので引き返したら、困ってる人と見えたらしく、それを見ていた車のお兄さんが

車で送ってあげようか[exclamation&question]と声を掛けてくれた。この暖かい言葉がとても有難く嬉しかった[exclamation]

私は散歩してるので、大丈夫です。有難うございます[exclamation]と何度も丁寧にお礼をして歩いた。

たったの1時間位の散歩の中で、色んな人と出会い、暖かい言葉を頂く。

何か寒い雪国なのに、心温まる言葉に気持ちも体も温かくなる。

お互い寒い中だから、お互いを思いやり、こういう心温まる言葉が出て来るんだな[exclamation]

と思える散歩である。行動するって、こういう出会あるんだよね[exclamation]

今の所、雪の中でも、頑張って一万歩散歩続けています。

[雪]     [雪]     [雪]
 
可愛い干し柿のお話。。。
 
姉は感心な人で、毎月父と母の命日に拝みに来る。私の好きな煎餅とかお菓子をお供に[exclamation]
 
この前、知り合いから貰ったと手作りの小さい干し柿を持って来てくれた。
 
それが超可愛い[exclamation]まるでお店で売ってるかのように上手く作っているので感心した。
 
いや、お店以上に素敵である。
 
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自分の家の柿で作ったらしいが、シールまで張り、枝の切り方が凄く良い[exclamation]
 
おまけに実を半分に切り、チーズを挟んでいる。
 
食べた後のへたと枝ぶりが可愛過ぎて、捨てるに捨て難かった[exclamation]
 
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こんな細やかな心遣いが出来る人に会ってみたい[exclamation]と思った。
 
山形のおじいちゃんらしいが、良いセンスしてるなぁ~と物作りの人として尊敬する。
 
きっと柿自体があまり美味しい柿でないので、チーズを入れたんだな[exclamation]というのが
 
食べてわかった[exclamation]でも、こういう一工夫を思いつく発想力に若さを感じる。
 
このおじいちゃんに会ってみたいな[exclamation]と思っているこの頃。。。
 
私もいつまでもこんな柔軟な発想を持ちたいものである。
 
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雪の中を散歩 [散歩・健康・美容]

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雪が降り出してから、転ぶといけないのと、忙しさで暫く朝散歩をしてなかった。

でも、テレビの前で足踏み(散歩の代わり」していても、つまんなくて、

天気もまあまあだったので、散歩に出た。やっぱりまりんとの散歩コースに来てしまう。

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途中のナナカマドの木が、まるでりんごが雪を被ってるかのような風情で綺麗だった。

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全部を一枚に収めたかったので、パノラマで撮ってみた。

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白に赤って、やっぱり素敵[exclamation]これにクリスマス飾りと電球付けたら可愛いだろうなぁ~

雪が重そうだけど、風情がある。。。

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葉っぱが残っている木もあった。

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暫く歩いてると海に頻繁に雪投げに来てる車が引っ切り無し。

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一生懸命雪投げをしてるので、失礼かなと思い、そっと木陰から写真を撮った。

ここは今年で雪捨て場として終了し、洋上風力発電の拠点基地「基地港湾」になる。

令和9年までに113億掛け、今 地盤改良工事をしてる最中。。。

きっと大きく風景が変わるんだろうなぁ~・・・期待と寂しさと不安が入り混じる。

そんなことを考えながら、まりんと一緒に歩いてるつもりで散歩していた。

[わーい(嬉しい顔)]

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昨日は冬至 [野菜料理・手作り料理・夕食]

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昨日は冬至。。。昼が短くなるにつれ 私も寝てる時間が長くなりました。

きっと日に出に左右される自然派なのかもね[exclamation]

冬至と言えば南瓜と柚子湯。。。しっかり食べて、柚子湯で温まりました。

夕食。。。

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大根のゆず味噌乗せ・・・ふろふき大根もゆず味噌で良い香りと味。

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南瓜の煮付け・・・ブラックのジョーという品種でホクホクで美味しいです。

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和風ハンバーグ

これにたっぷり大根おろしを乗せ、生姜、柚子、長葱を乗せて頂きます。

さっぱりしてるのにボリュームがあり、ほんと美味しかったです[exclamation]

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食べた後には柚子湯。。。

今日は冬至なので、柚子バブを2種類入れ、柚子の皮もいれる。

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とっても良いお風呂でした。。。柚子は自分の傍に置いて、香りを充分に楽しみます。

柚子の皮って、癒される香りですよね。久しぶりに長めに浸かっていました。

やっぱり、柚子って最高[exclamation]食べて良し、香りで気持ちが変わる。

大好きです[exclamation]でも青森では寒過ぎて栽培出来ないのが 残念[exclamation]

メルカリで無農薬のを柚子を買って、いっぱい食べますよ~[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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タコを頂いて、タコ料理 [野菜料理・手作り料理・夕食]

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長男のお嫁さんの実家が漁業をやっていて、いつも新鮮な海の幸を頂く。

特に私達がタコが好きだとわかっていてくれて、タコを送ってくれるので嬉しい[exclamation]

今、タコが不漁で高いだけに申し訳ない位貴重な頂き物である。

上の綺麗なのは下北の特産の祝いのべコ餅。本当に綺麗な手作りのお餅なんです。

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無添加の「のしタコ」を早速つまみに食べてみた。薄くて食べやすいのにタコの味が

しっかりしていて、超美味しいのだ[exclamation]あのぐにゃぐにゃのタコをこれだけ薄く切るのは

大変だろうなぁ~と思うし、干し具合も丁度良い[exclamation]

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早速頂いた日の夕食はタコ料理。。。

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炊き込みご飯。普通に美味しい[exclamation]

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あさりと白菜、キャベツのソテー

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タコのマリネサラダ

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次の日はたこ焼き

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そして、又次の日はタコの酢味噌和え。

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タコが美味しいから、何を作っても美味しいんです。

後二つはまたお正月に食べよう。次はタコのアヒージョがいいな[exclamation]

新鮮な海の幸は最高[exclamation] ごちそうさま[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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雪だるまの季節 [雪だるま]

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12月に入り、雪だるまの注文が2軒入った。
 
60サイズの箱に入る雪だるまは前に作って貸し冷凍庫に保管してあるが、
 
大きいのが欲しい[exclamation]と言われ、雪状況を見てから・・・とお返事した。

ずっと雪が降り続いているので、おかげさまで特注雪だるまが出来るようになった。

クロネコ冷凍は120サイズまで。最大の箱を見つけて、それに見合う雪だるまを作る。

小さい青箱が60サイズ、特注120サイズが白の箱である。

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雪だるまのマフラーと帽子を手作りする。

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柔らかいフェルト生地なので、紙と一緒に縫わないとミシンで絡む。

この紙を取るのに時間が掛かった。布に絡まり 面倒臭かった。
 
最後は手縫いで、ぼんぼりを付けて、可愛く出来ました[exclamation]
 
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今度は天気を見て、定番雪だるまを作る。
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今度は大きい特注雪だるま。。。これはノウハウがないから、箱を傍に置き、
 
バランス考えて、転がして手作りする。中々難しい。。。
 
何度もギリギリに入るように箱に入れ、サイズ合わせを試みる。
 
最後にデコボコをなくすように撫でて、眉毛、目、口を付け、可愛いお顔に仕上げる。
 
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帽子とマフラーはナイロン袋に入れて、一緒に入れます。被った写真がこれ[exclamation]
 
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発泡スチロールに入れ、雪をパッキン代わりにいれ、紅玉で作ったりんごシャーベットを
 
隙間に入れて、小さい雪だるまと大きい雪だるま2個を送りました。
 
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老人ホームで、幼稚園の子が訪問するので、その子達へのプレゼントだったのです。
 
時間指定され、クロネコさんにも直接言葉でお願いしたし、「14時半にお願いします」
 
と書いて置いたのですが、14時40分になっても届かず、送り手から電話が来た。
 
歯医者の駐車場でクロネコに問い合わせしたりで、やっと15時に届き、
 
子供達にプレゼント出来たようです。
 

子供達は突然の本物の雪だるまに大喜び[exclamation]子供もお年寄りも雪遊びで楽しんだようです。

私も気になったので、夜に電話して、様子を聞きました。

雪だるまをこのイベントのために頼んで下さった方も喜んでいる様子が電話から伝わり、

私も嬉しかったです。雪を触って楽しんでいる子達の写真を頂きました。

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皆の楽しそうな写真に癒され、大変で大嫌いな雪には感謝でいっぱいでした[exclamation]

人にも色んな顔があるように、雪も悪魔になったり、天使になったりと色んな顔がある。

雪を敵対視せず、きっとみんなを笑顔にする優しい雪に変えてあげればいいんだよね[exclamation]

と思えた、雪だるまでした。。。

[わーい(嬉しい顔)]

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今年のカマキリ [益虫]

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今年はカマキリの卵がいつもの年より少なめ。。。多い時は50個位ありました。

昨年はこんなに有ったけど・・・この下の段にもあるし、

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今年はこの2/3位。。。

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今年の傾向としては、変な所に卵を産んでいる。

入口のドアの上とか・・・

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ネットストッパー(ネットを挟んで固定する物)とか・・・

写真撮れなかったけどネットにも産んでた。そのまま春に貼ればそこで孵化するかも[exclamation]

一番びっくりしたのは長葱に産んでしまった[exclamation]

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今まではパプリカや万願寺の茎には何度も生んだ事はあるけど、長葱は初めてだ[exclamation]

カマキリ大好き[exclamation]正義の味方、仮面ライダーだ[exclamation]と思ってる私にはカマキリが

減るという事は大問題なのだ[exclamation]卵は全部孵化するわけではないので、

少しでも多く孵化し、大きくなり、むつみんファームを守って欲しい[exclamation]

そう願いながら、カマキリが孵化して生まれた所から、大きくなる姿、脱皮した時

大人に成長して・・・やがて結婚する。そしてまた卵を産む。

こんな私が見たカマキリの一生をジフにしてみました。脱皮は数度するらしい。

[かわいい]カマキリの一生[かわいい]

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5月終わりに生まれて、12月までに卵を産む、約半年の人生。。。

今は小屋で卵を保管。。。

来年またハウスに屋根を掛けた段階でカマキリを置きます。

愛しています[exclamation]カマキリさん[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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美味しい朝食 [サラダ生活]

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ランチが終わった後はランチ残りの物がサラダやパンに乘るけど、今は普通に戻った。

先週のハウス仕舞いの時にまだ赤くならない残りトマトを収穫して来た。

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それをストーブ(裏側)の近くの窓に置いて、追熟させる。それなりに赤くなる。

緑はみどりちゃんという品種なので、この色で大丈夫[exclamation]

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この先日の朝食。。。

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テレビで中村屋の肉まんが出ていて食べたくなった[exclamation]早速購入して朝食に・・・

暫く食べていなかったので、進化していてびっくり[exclamation]今の肉まん 袋ごとチンで簡単過ぎる。

フワフワで、丁度良い感じで美味しかった[exclamation]

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サラダは追熟したカラフルトマト、人参マリネなど10種類の野菜を入れて美味しい[exclamation]

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次の日の朝食。。。

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この日のパンは豪華。。ウインナーホットドックと生クリームの上に餡子とレモンカード

を挟んで3種類の味を楽しめる。手作りのレモンカード爽やかで超美味しいんですよ[exclamation]

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サラダの中身ほぼ一緒だけど、指位の小っちゃい蕪とか葉っぱが可愛くて食べてて楽しい[exclamation]

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デザートはりんごとキューイフルーツの手作りベリーソース掛け。美味しい[exclamation]

きっとこれが一番血糖値が上がる原因だと思ってはいるけど、やめられない。。。


朝食後、雪で散歩に行けないので、テレビを見ながら足踏み。。。

その後除雪。。。少しは血糖値減らしに役立つと思いながら、頑張る[exclamation]

一応毎日 1万歩を目指しながら・・・

[わーい(嬉しい顔)]

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1週間ずっと雪、雪、雪だ! [天気・季節]

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今日の朝の雪は30㎝位降り積もっていた。昨日の雪を圧し潰して積雪量66㎝になった。

例年の3倍の雪である。朝二人で除雪。。。我が家は雪かきを通り越して除雪である。

雪かき(手でやるのを雪かきという)をするのは除雪機が無理な隅の場所だけをして、

その後 除雪機で雪を飛ばし、ひげおじさんの車を置くスペースを私が除雪する。

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その後、ひげおじさんがブルで大雑把に除雪。。。PXL_20241216_235307568.jpg

ひげおじさんの車を私の除雪した所に移動しようとしたら、埋まってしまった[exclamation]PXL_20241216_235743325.jpg

スコップで掘って、何とか脱出。。。いくら四駆でも、埋まるのだ[exclamation]

特に昨日は急に多く降った事もあり、道路の至る所で車が埋まって動けなくなっている。

冬の車には脱出するシートと長靴とスコップは必ず付けて置かなければいけない。

出来れば、落ちたり、ハマった時のためにけん引道具も入っていた方がいい[exclamation]

我が家で埋まる分には誰にも迷惑かけないのでいいが、誰も居ない山沿いは最悪。

20年位前にスキー場に行って、時速15kなのに田んぼに滑って落ちてしまった[exclamation]

もちろん山から下りてくる車は次々田んぼに落ちて行く。それを知ってる人が

次々助けてくれる(警察ではない一般の人)。青森ならでの素晴らしい助け合いだと思った。

止まると滑るからと言われて、お礼もままならないまま、帰って来た。

きっと同じ思いをして 大変さを身をもって知ってるからだと思う。

素晴らしい思いやりの心とボランティアだと思った。私にはできないと感動した。

無事車も移動して、除雪が終わって、朝仕事終わった。

[黒ハート]

その後私はいろいろ自分のパソコン作業をやり、

ひげおじさんはまだ半分雪囲いが済んでないブルーベリーの木の雪囲いをしていた。

どこでやってるのか見えない[exclamation]足跡を辿って行ったら、隅で背中を丸くしてやっていた。

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もう雪でいっぱいになってるが、頭は出てるので、掘り起こして1℃の中、必死に

終わらせようと頑張っていた。これ以上雪降って見えなくなったら、目安がなく、

出来なくなる。せっかく成長したブルーベリーの枝が折れたら大変[exclamation]

ブルーベリーの世話はひげおじさんがやっているので、可愛さと責任を感じるのだろう[exclamation]

私は午後 歯医者に行ったけど、車ノロノロ。。。

冬の雪道の運転は滑らないように緊張して運転するので、首と肩が凝る。

やりたくないけど 仕方がない[exclamation]冬はなるべく運転はしないよう必要最小限にしている。

でもね、始まったばかりで、後3か月半もあるんだよ~[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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もう根雪? [天気・季節]

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毎日が雪で、ここ数年で一番早い根雪になりそうな気配である。

最近は12月に雪が降るが根雪になる時期はクリスマス当たり[exclamation&question]以降が多くなっていた。

それなのに今年は11月の終わり(干支展)から降り出した雪がそのまま根雪になる気配だ。

そんな事はここ数年では珍しい。必ず一度は消えるのに今回はずっと降り続いて消えない。

もう根雪だ[exclamation]と覚悟した。

先週の月曜日、火曜日でハウス仕舞いをして本当に良かった[exclamation]と胸を撫で下ろしている。

土曜日に野菜を採りに行った時の畑一面の雪景色。今は50㎝でこの2倍あるけどね・・・

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これを合わせてパノラマ写真で撮ってみた。前面白だと、より広く感じるものだ。

ここは裏畑で除雪はしないが、国道沿いの展示室、仕事場、窯場、家、小屋前は

除雪して、その雪を裏の畑まで運んで来る。奥に長い土地で、この雪原で1/3位の面積。

それだけに二人でやるのは超大変である。二人共高齢で大変だけど除雪しないと住めない。

どちらかが体が動かなくなった時点でアウトだ。(もう住めない)

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この雪原をスコップを持って、長葱と葉物野菜を採りに行ったのだけど、大変だった。

長葱は頭だけ出ていたので、掘り起こして収穫。。。

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今度はハウスに行き、被せてあるナイロンの雪を掃い、ナイロンの端を開き、

手を伸ばして葉物野菜を採る。何日分か、纏めて収穫。。。

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また別な場所に行き、レタス、春菊を収穫し、元の状態に戻して置く。

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長葱、レタス、水菜、ベビーレタス、春菊をかごいっぱい採った。

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寒い所で雪を掘りながら これだけの作業をするのに1時間以上掛かった[exclamation]

その後野菜を洗って 包んで、毎週土曜日定期購入してくれる方に渡すのだが、手間と

見合ってないけど、この雪の中を掘り出した野菜は やっぱり甘さがあって美味しい[exclamation]

きっかけはお客様用だけど、自分が美味しい野菜を食べたいからやってるんだと思う。

今日はまだ50㎝だけど、この数日間の天気予報はずっとこの調子のようだ。

今冬は1m掘る事になりそうだ[exclamation]

今冬はあっという間に大雪になりそう[exclamation]この早過ぎる根雪に覚悟を決めた[exclamation]けど、

果たして、どうなるだろう[exclamation&question]と心配してしまう。まぁ心配してもしょうがないか[exclamation&question]

自然の事だから私がどうにか出来る事ではない[exclamation]なるようになるさ[exclamation]

大変だけど、心をゆる~り[exclamation]ゆるーり[exclamation]して運動のつもりで頑張ろう[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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長芋掘り [長芋]

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ハウス仕舞いをし終わったら まだ3時時過ぎだったので、長芋を今年の冬食べる分だけ

掘る事にした。全部掘る時間はないし、長芋は土の中だと冬大丈夫だと聞いている。

今は雪の白の中でポツンと頭を出してるけど、10月30日は紅葉して、枯れ始めていた。

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左端のアーチの部分が今年初めて挑戦した長芋の斜め栽培。右が昨年初めてやった袋栽培。

このアーチの斜め栽培に興味があったので、最初に掘ってみた。

パイプを半分に切った種芋を入れて斜めに伸びて行くように誘導するという。

なのに、最初に出て来たのは、長くない[exclamation]丸い塊のようで、ショックだった[exclamation]

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一応実験も兼ねて4種類の長芋を植えた。次々出て来る長芋に斜め栽培失敗[exclamation]だ思った[exclamation]

長く伸びてるの1本あったけど、斜め枠に誘導されてない。これは来年又リベンジだ[exclamation]

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昨年ほぼ成功した袋栽培は、品種の違いもあるが、イマイチな感じ[exclamation]

袋を破いて土を掻き出す。えっ[exclamation]ない[exclamation]鼠の尻尾のような長芋にびっくり[exclamation]形も変[exclamation]

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昨年初めてやって、ある程度成功したので、袋栽培は安心してた。

でもやっぱり失敗して、どうしたら良いのが出来るのだろう[exclamation&question]の方が勉強になるんだね[exclamation]

品種の違いも大きいかも[exclamation]別なのはちゃんと長く伸びていた。

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袋栽培、半分だけ収穫して、残りは春まで置いて置く事にした。収穫の長芋。

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春堀りは少し粘りが強いとテレビのニュースで 生産者が話していた。

それも比べてみたいのと、この雪の中を掘るのはしんどいし、冬分確保したから・・・

どれがどの品種かわからなくなったけど、味の違いを確かめてみたいと思う。

雪国は、こういう遅く収穫する野菜の収穫がしんどい[exclamation]

長芋は蔓が完全に枯れてからでないと収穫してはいけないようだ。

その頃には雪が降って来るんだよねぁ~ 世の中上手く行かないもんだ[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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ハウス仕舞いの後は陶芸仕事 [サラダ生活]

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ハウス仕事がやっと終わった所で、年内中に絶対焼かないといけない物がある。

陶芸体験した人の作品やぐい吞みなど色々。。。しんどい仕事をした次の日は釉掛け。

ひたすら釉薬を二人で掛けて、焼く準備。。。

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これはあまり動かないのが難点[exclamation]歩数が1万歩に全然とどかない[exclamation]

何とか二人で一日掛かって釉掛け、窯詰めをして、昨日焼いた。

今日は保育園の出張陶芸。。。これが終わると少し時間に余裕が出て来るはず[exclamation]

と、思っているが・・・どうなることやら[exclamation&question]・・・

[黒ハート]

ランチの時、毎日お吸い物、ちらし寿司のために人参と大根の型抜きをする。

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その抜いた残りが私達の朝食サラダの具になる。ある日の朝食。。。

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サラダは家で採れた野菜大集合[exclamation]もちろん型抜き後の人参大根も入る[exclamation]

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出来損ないの小さい蕪(私は蕪の葉っぱが食べたくて 密集栽培)が美味しくて 超可愛い[exclamation]

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メンチサンドイッチとチーズメンチホットドック半分ずつ。

ひげおじさんは朝食でも、同じ素材でこういう一工夫をしてくれる。

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デザートはキューイフルーツとシャインマスカットをたっぷり入れたフルーツヨーグルト。

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昨日、内科定期検診に行ったら、ヘモグロビンA1cが6.8から7、0に上がっていた。

7.0は週1だけ飲む薬から、毎日飲む薬に変えられるかも知れないタイムリミット。

気を付けないと・・・ でもどうしてだろう[exclamation&question]と原因を探る先生。食べた物をチェック[exclamation]

原因はシャインマスカットだと判明[exclamation]甘いから一日8粒までだそうだ。

たしかに毎日ヨーグルト、サラダに混ぜて、数えきれないほど食べている。

だって栽培してるんだもん[exclamation]腐っちゃいけないので、頑張って食べていた[exclamation]

仕方ないよ~[exclamation] でも食べながら気を付けよう[exclamation](笑)

結局食べるんかい[exclamation&question]と自分に突っ込む[exclamation] 後残りは少しだから・・・

[わーい(嬉しい顔)]

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ホッとした所で誕生日のご馳走 [野菜料理・手作り料理・夕食]

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   ハウス仕舞いをして、その後長芋掘りをして、ホッとした所で誕生日のご馳走を頂く。     (長芋はまた後記事で)

ヒレステーキをリクエスト。

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誕生日1週間過ぎたけど、スパークリングワインで乾杯[exclamation]

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ヒレ肉の中でシャトーブリアンの一番美味しい柔らかい部位を私用に買って来てくれた。

ひげおじさんのは私のより一つ下のヒレ肉。少し貰って食べ比べたら 柔らかが違う。

こういうお肉は塩胡椒だけで凄く美味しい[exclamation]いらない調理はしない方が良い。

付け合わせはじゃが芋ピュレ、カリフラワー、人参とりんごのマリネ。

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超美味しかった[exclamation]一番気になっている仕事の後だけに、安心感と美味しさが充満した。

サラダはシャインマスカットと生ハムとりんごと蕪のサラダ。

フルーツの甘さと生ハムのしょっぱさが良い感じに混ざって美味しい[exclamation]

レッシングは手作りで味が濃くない[exclamation]市販のは味がどぎつくて苦手。

日持ちをさせるため そうなるのはわからないでもないけどね。

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磨きニシンとヤーコンの唐辛子マヨネーズ。これを付けて食べると最高[exclamation]

もちろん、唐辛子味噌もマヨネーズも手作りなので、マヨネーズが上品な味である。

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ヤマメとチーズの燻製。姉の知り合いから貰った手作り燻製。

きっと釣ったヤマメを燻製にしたのだと思う。やってみたいけどヤマメが手に入らないな。

とにかく美味しかった[exclamation]私も燻製やった事があるけど、意外に難しいんですよ[exclamation]

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姉が作った大根の白醤油漬け。。。姉はまめで、よく漬物を作って持って来てくれる。

美味しいのに分量を量らないから、次にまったく同じにならないのが残念[exclamation]

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この日はハウス仕舞い、片づけ、長芋掘りをして腕万歩計が11291歩。

ただ雪の中なので、半端なく疲れた。まるで雪の中をトレーニングしてる山田高校の

野球部ような位、雪に足を取られ、大変だった[exclamation]

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この日は疲れたのとアルコールも入ったのとお腹いっぱい食べたので、ぐっすり眠った[exclamation]

たまに飲むワインと(多分半年ぶりかも[exclamation])美味しいお肉で酔いも入り、上機嫌な私[exclamation]

次は長男がクリスマスにステーキ肉を送ってくれるというので今月はもう1回食べれるね[exclamation]

雪国の仕事はきつい[exclamation]でも 美味しい物を食べ、大満足[exclamation]

体の調子も良く 元気モリモリ[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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ハウス仕舞い2日目 [家・ハウス]

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ハウス仕舞いの2日目。。。

前日は寒かったので、レギンスの上に裏地付きの羽毛ズボン、又その上にスキーズボン

と歩き難いぐらいの格好で臨んだ。もちろんまるでこたつのような靴下とスキーウエア。

重装備で臨んだため、もこもこで雪道が、前日よりさらに歩き辛かった。

天気は今まで一番良く、最高気温5℃、最低気温0度。風は少なく神からのご褒美日和。

でも夕方から雨、雪と崩れるという予報なので、夕方までに片付ける。

まずはハウスの横が開けられないので雪かきから・・・

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 屋根ビニールを抑えているバンドを全部外す。私がその長いバンドの後始末。        (前にある長いのがバンドでその前で私が写真を撮りながら 片付けています)

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金具を外し、中央に巻き付けるが、前と真ん中、後ろと均一に上がって行かない[exclamation]

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そのために登って押してやったり、やり直したりで毎年苦労する。

ハウスの骨に上がってやったりもするので、雨や雪の後だと滑って危ない。

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雨雪の後は危ないので、足場板をハウス骨部分に入れて、慎重に上で紐で纏めて結ぶ。

その後ビニールを巻き付け、もう一度紐で結ぶ。こうする事で雪が積もらないようにする。

この作業をしてる真下では、私はキャベツ、白菜を収穫し、そりで小屋まで運ぶ。

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葉物野菜は保存が効かないので、ナイロンを被せ 寒さから守り、少しでも長く食べる。

マイナスにならない限りは大丈夫なので、凍る前まで雪を掘って大事に食べるつもり[exclamation]

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この野菜の下から上を見上げると青空。。。神様から頂いた恵みの数時間での作業である。

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何とかハウスが潰れるのを防ぐことが出来た。良かった[exclamation]これで一安心[exclamation]

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夕方終わった頃、雨がぽつりぽつりと降り出した。

畑の全景をパノラマ写真で撮りました。見えないけど赤が大きいハウス。

緑がシャインマスカットハウスである。真ん中のハウスまで行く道はブルで除雪した。

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前面真っ白だとより広く感じるし、寂しい。。。

後、まだ長芋を掘っていない[exclamation]ブルーベリーの雪囲いが半端で半分やってない[exclamation]

天気を見ながらやりたいけど、ずっと雪マーク。。。難儀だなぁ~

本当にこの日のハウス作業だけはラッキーだった[exclamation]

きっと私の普段の行いが良いから、神様が助けてくれたんだな[exclamation](笑)

[わーい(嬉しい顔)]

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シャインマスカットハウスの片付け [果物、マスカット、ブルーベリー・カシス・まるめろ]

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ランチの時から雪が降って、ハウスが潰れないかとハラハラしていた。

ランチ終わった後の天気も気になり、天気予報と睨めっこし、ハウスのナイロンを

外すチャンスを考えていた。ランチの次の日月曜日の朝の雪の様子。

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雪は積もってはいるけど、降ってはいないから、やろう[exclamation]と決心し、畑へ・・・

もうひげおじさんが屋根に上ってやっていた。ハウスに行く道を雪かきして確保。

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ひげおじさんは最後のシャインマスカットを収穫して、剪定を済ませていた。

剪定の仕方を私に聞いて来たけど、私だって初めての事で知らない。調べる暇もないので

多分適当にやったんだと思う。落ち葉や剪定枝が中にいっぱい落ちて片付けようがない[exclamation]

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落ち葉を片付けようとしたが あまりの多さに端に寄せて、来年のために肥料を入れた。

有機肥料は土と混ぜないと発酵しないので、かき混ぜながらお礼肥料をやる。

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肥料をやっていたら、昨年挿し木した木にシャインマスカットが3個だけ成っていた。

普通は3年目でないと成らないんだけど、前の木の延長モードでなったのかな[exclamation&question]

嬉しくて、思わず3個パクリ[exclamation]儲かった気分。。。

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温度計を見たら、3℃。でも体感温度は0℃位寒い。足は冷た過ぎて感覚がない[exclamation]

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そんな中、何とかシャインマスカットハウスはやり終えた。

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これで、ここは潰れなくて済むので安心した。雪は重いのであっという間に潰れる。

ここのハウスは背が低いし 半ハウスなので、一人で屋根ビニールを外せて掛けられる。

が、もう一つの方のハウスは大きいし 背が高いので、二人でも大変で、苦労する。

この日の残り時間で、大きい方のハウスの残り野菜や種を採る。

パプリカ、収穫。茄子は1個だけ成っていたけど、硬くて食べれない感じ[exclamation]ゴミで片づけ。

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万願寺と旨辛唐辛子は種取り用に実を収穫。。。

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こうしてハウス内の野菜を片付けていたら、半端ないゴミが雪の上に積まれた。

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春まで置いて、潰れたり腐ったりで、量が少なくなるだろう[exclamation]

ここまでやったら、暗くなった。。。後は明日だ[exclamation]

雪の中を小屋とハウスを行き来して、12000歩。

雪に足を取られ、冷たくて、寒くて、3倍の歩数に感じられる一日だった[exclamation]

雪国の農業は雪のない地方に比べたら半端ない労力が必要である。

北国にはコメリのアドバイザーさんが必ず店に居るが、関東から西には居ない。

何故かというと農業の大変さが全然違うからなのだそうだ。(コメリアドバイザー曰く)

18年前、畑を始めた時からいつもコメリのアドバイザーにはお世話になっている。

ハウス指導してくれたのもコメリのアドバイザーさん。本当に助かっている。

素人の私の農業はコメリのアドバイザーがいなかったらここまでやれなかったろう[exclamation]

ハウス屋根ビニール剥ぎは、明日に続く。。。

[わーい(嬉しい顔)]

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干支展最終日の可愛いお客様 [ランチ・提供食]

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日曜日干支展最終日に可愛いお客様たち。。。

3歳になったばかりの男の子の親子三人。毎月来て「美味しい[exclamation]」ほぼ完食してくれます。

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今回はあらかじめ、品数が多いから、タッパー持って来た方が良いかも[exclamation]と言いました。

それでも何でも食べてくれるので、見ていて頼もしいのです。

美味しそうに食べてるお顔を撮りたくて、カメラを向けると変顔してふざける。

きっと気恥ずかしいんでしょうね[exclamation]

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この子の凄さは感性が凄くて、色んな所に気付いてくれます。

まず、展示室に入って来た時に、「あっ[exclamation]いつもと違うのが飾ってる[exclamation]」と・・・

これがとっても嬉しいですね[exclamation]

そして、ランチに並べられている箸置きを観て、これも前と違って、蛇さんだ[exclamation]

パパとママと僕のがみんな違うね[exclamation]並べて観ています。

色んな料理を食べる度にパクっと口に入れると「美味しい[exclamation]」と言ってくれるし、

私の手作りの添え物にも気付いてくれ、持って帰りたい[exclamation]という。

持って帰っても良いものとそうでないものがあるので、それはお話して納得して貰います。

柚子の紅白なますが美味しかったらしく、その容器(柚子)も持って帰りたい[exclamation]という。

初めて見る柚子を手に取り、真剣に見ています。柚子の香りも感じ取ったのでしょう[exclamation]

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お家で、お風呂に入った時に入れたい[exclamation]と言う。この感性、凄いなぁ~[exclamation]と思いました。

先月3歳になった男の子の感性じゃないですよね。スイーツを出すために、お盆を

そのまま下げたら、間違って柚子の皮も下げてしまい、思わず「あぁ・・・」という。

何かな[exclamation&question]と思ったら、持って帰るはずのママの柚子を下げられたのに気付いたのです。

その後、ママとパパと自分の分を3個貰ってにっこりしていました。

私の作り物をちゃんと見ていてわかってくれる、NO1の子です[exclamation]

ほんと[exclamation]出来れば、跡継ぎにしたい位の男の子ですよ[exclamation]この感性を伸ばしな[exclamation]

いっぱい作品を観て、食べて、遊んで帰りました。来年の3月まで会えないのが寂しい[exclamation]

[黒ハート]

最後の可愛いお客様はワンちゃん連れ。。。ワンちゃんがお利口さんで可愛いんです。

ママの「待って[exclamation]」いう声にちゃんと目を見て待っています。食べたくても我慢します[exclamation]

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食べた後の美味しそうな顔。。。何よりも舌の出し方で美味しかった事がわかります[exclamation]

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美味しくて、満足したお顔でアップ写真[exclamation]

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子供と動物は正直だから、美味しさ伝わります[exclamation]

今回は赤字スレスレの豪華さ。。。みんなは大満足していただきました。

嬉しいです[exclamation]みんなの笑顔で、私も大満足[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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秋から冬に急変 [家族・友達]

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つい半月前まで散歩してた時の庭の紅葉が綺麗だった[exclamation]

紅葉したもみじの落ち葉が綺麗で思わず写真を撮った。

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なのに、干支展が始まった時からあっという間に0℃前後の気温に・・・

おまけに一番忙しい時期に雪。。。仕事がまた一つ増える[exclamation]

畑の水道関係やとりあえずの簡単雪囲いをして、雪かき。

除雪機が動かない[exclamation]昨年もそうで、バッテリーがまた上がったか[exclamation&question]あぁ~また出費[exclamation&question]

約一万円掛かるなぁ~と覚悟しながら、3日間、毎日エンジンを掛け続けた。

あれっ[exclamation&question]これ、もしかしたらエンジン掛かるかも[exclamation]と思われる気配の音になった。

そして4日目、掛かったぁ~[exclamation]バンザーイ[exclamation] 良かったぁ~[exclamation]

ずっと掛けたままで、バッテリー慣らしをして復活[exclamation]

でも、1年近く機械使ってないと忘れるんだよね。思い出しながら、雪かき準備をした。

先週の土曜日、展示会前雪かき。少しだから運動のために手でやろう[exclamation]と思ったが、

雪が真冬の雪と違い 重過ぎる[exclamation]入口置かれた雪を手で片付けるだけで断念[exclamation]

私の除雪機で少し雪を飛ばした。

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少ないので、飛ばすのも面倒で、ひげおじさんにブルで片付けて貰った。

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展示会さえなかったら、この10㎝の雪は融けるのを待ち、片づけないのだが、

お客様が来て、ここは雪かきもしないのか[exclamation&question]と思われるのも嫌なのでやる事にした。

でももう雪が降り続いているので、雪かきをする覚悟が出来た[exclamation]頑張るしかない[exclamation]

家は広いから、一般の家の雪かきとは規模が違い、ブルと除雪機と2台体制でやる。

雪が降り続くと 70歳の婆さんでも 屋根に上って屋根の雪下ろしもする。

そんな厳しい冬がやって来たけど、覚悟を決め 雪かきは秋までの散歩の代わりの運動だ[exclamation]

と運動感覚モードに自分を仕向ける。そして畑がない分の冬の新しい楽しみ方も考えよう[exclamation]

昨日はかなり降って、当たり前に除雪。ただ雪が湿気が多く重いのが難点だ[exclamation]

雪が降った畑は白一色で寂しい。。。緑が見たいなぁ~・・・

[わーい(嬉しい顔)]

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今日で干支展終了 [仕事(焼物・美術工芸)]

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今日で干支展は一応終了ですが、自分のお店ですから、展示はそのままで常駐はしていなく、

「お買い物がしたい[exclamation]」と電話してくれた時、私が出かけていなかったら店を開けて

応対します。でも明らかに見学だけという方はお断りしています。

私も病院に行ったり、色々他に仕事があるので、ストーブ、電気を付けて寒い所で

ご見学に付き合うのはキツイです。そのために展示会期間を設けているのですから・・・

そんな今やっている干支展示風景を一部ですが、ご覧ください[exclamation]

干支のランプ。十二支全員集合です[exclamation]

頂点に今年の干支を置き、毎年ずっと使えるように作っていて、上だけ変えればいいんです。

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オーケストラ。。。楽しげな演奏が聞こえて来ませんか[exclamation&question]

蛇の気持ち悪さをなくするように、擬人化して 楽しさを演出しました。

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絵皿・・・蛇座を観てる十二支たち

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こちらも演奏シーン。青森りんごの中で[exclamation]

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私の作った福小判を加えたり、ぶら下げたり・・・

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巳の宝船に乗って、一年航海する十二支たち絵皿

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花入れの前に巳縁起物置物

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最後もランプ・・・上に乗ってる巳の優しそうな微笑みが一年の始まりの決め手

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いかに巳の主役らしい美しいシーンを作るか[exclamation&question] 可愛いから傍に置きたい[exclamation]

と思えるような巳作品を作るか[exclamation&question]に苦労しました。手も足もないと表情を出し辛いのです[exclamation]

でも、見て下さる方々が思わずニコッとして「可愛い[exclamation]」と言って下さる言葉に

今はホッとしています。 巳は十二支の中で一番難しいよ[exclamation][ふらふら]

陶芸以外に色々な仕事をして大変でしたが、何とか干支展を開催出来た事に感謝[exclamation]

来年が素敵な年になりますように[exclamation]安心して暮らせる年になりますように[exclamation]

巳年ににかんぱ~い[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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ランチ用、展示用の添え物の作り物 [仕事(焼物・美術工芸)]

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ランチの一日客の目安は10人位。一昨日は断るにも断り切れず14人になってしまった。

もちろんランチのお盆も7枚しかないので、急遽前日に作る事にした。

このお盆は180㎝のコンパネを10枚に切り、そこに綺麗な紙を貼って和風にしている。

7枚までは昨年作ってあって、その他3枚分のコンパネがあるのでそれに紙を切り貼る。

ランチの仕込みがあり、10時から始めたので夜中の2時になってしまった[exclamation]

作り物を始めると部屋がてんやわんや。

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またランチ用の添え物には福小判を作って、ステックサラダを乗せている。

この紙は前にお歳暮で貰った箱が勿体なくて取って置いたのが、厚紙で超ピッタリ[exclamation]

紙質や、模様もまるで小判用に誂えた箱紙で雰囲気が、まるで小判[exclamation]

私って凄い[exclamation]こんなただの物で、このような発想をするなんて[exclamation]と自分を褒める。

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出来上がって、ランチが乘るとこんな感じになる。

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この扇は厚めの金紙なので、折り難いけど、裏表金なのでちょっと高級な感じになる[exclamation]

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こんな使われ方をしている。

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他にこの福小判は爪位の小さいものを作って、口に加えさせたり、首にぶら下げたり使う。

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こんな小物を作っている時間は、あっという間に過ぎて、中々前に進まない。

机の上がゴチャゴチャで、いつも探し物をしている。

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こういう仕事は考えるのも作るのも好きだけど、お金にならない作業ではある。

でもあるとないとでは、やっぱり違うのだと私は思って作っている。

これらはみんなから見たら きっと自分勝手な心配りなのよね[exclamation]と、思いながら・・・

でも、ランチのお客様はみんな「幸せな気持なった[exclamation]どれも美味しいよ[exclamation]

と言って下さるので、小物を含めた私の気持ちは伝わってるのかな[exclamation]嬉しくなる。

人は気持ちが伝わる事で、今までの苦労が吹き飛ぶものですね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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展示会仕事前の仕事 [畑・野菜(一般)]

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この頃寒いが、今日は最高気温で1℃、まだ雪が降る前のみぞれ天気で寒々な雨みぞれ。

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明日は―2℃なので、畑の大根が凍るかも知れないというので、11時から展示会前に

外畑の大根抜きと蕪と法蓮草にナイロンを掛ける作業を一人でやる事にした。

ひげおじさんはランチの準備をしないといけないので、この寒い中スキーウエアを

出して、がっちり着て、一人で頑張った[exclamation]

大根を次々一輪車に積み込んで小屋の中に入れ込む。10mの畝長なので、結構な量。

せっかく植えた大根を凍らしたら、今までの労力が水の泡になるので寒い中頑張った[exclamation]

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全部採り終わった時はホッとした。少し余力があったので、法蓮草は凍らないはずだが

今まではナイロンを掛けていたので、ナイロンなしだと心配で、ナイロン掛けをした。

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ついでに蕪も軽くかけて置いた。これで、多分まったく駄目になる事はないだろう[exclamation]

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大根だって、首が土から出ていなかったら凍らないのだが、半分土から上に出ているので

凍ってしまうのだ。蕪も中にしっかり埋まってれば大丈夫[exclamation]真冬の雪の中の蕪は甘い[exclamation]

葉物野菜では法蓮草がかなり雪で甘くなるし、ナイロン掛けていたら雪の中でぺしゃんこ

になっていても、春までちゃんと生きている。それも甘く美味しい[exclamation]

小屋の中にブルーシートを引いて、大根を並べ、ブルーシートを被せて置いたので、

多分大丈夫だろう[exclamation]干支展が終わったら洗って、干して沢庵作りや冬用に地下保存をする。

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やり終わった頃、かなり冷え切っていたけど、11時の展示会に間に合った。

数日前 ずっと雨なので、牛蒡が腐ってしまうかもというので、仕事前に牛蒡掘りをした。

ひげおじさんが掘って、私が葉っぱを切り落とし、雨水で洗って籠に入れる係。

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やり終わり、カリフラワーは0℃以下になると凍るので、カリフラワー、ブロッコリー収穫。

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冬用の雪かきなどする時の手袋が役に立つ。少し裏起毛になって、水を通さない。

カッコ悪いけど、カッコつけてる場合じゃない[exclamation]これでとても助かっている。

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大根掘りの後 ランチの準備をして、今はランチも終わり、暖かい部屋の中でぬくぬく

お客さん待ちをしながらパソコン作業。天国だぁ~[exclamation]

良く、野菜高いのよ[exclamation]と作った事のない人は愚痴る[exclamation] だけどね、一般の人は1時間働けば

1000円貰えるでしょう[exclamation&question]大根何本買えますか[exclamation&question]私からみたら安いもんですよ[exclamation]

0℃のみぞれの中、こんな大変な思いをして大根、蕪などを作ってる人からみたらね。

何なら、やってみろ[exclamation]と言いたくなる位、寒くて大変[exclamation]

でも暖かい地方と寒い地方では全然労力が違う。特に雪国は雪かきがあるので雲泥の差。

私は美味しいのは断然北国[exclamation]と思っている。じゃないとやってられない[exclamation]

大変な思いをして野菜を作ってるから、野菜愛が大きい[exclamation]

食べ物を大切にする思いも強くなり、自然の力の偉大さも知った。

ポテトサラダに明太子と沢庵を入れると食感と味の変化で超美味しいのです[exclamation]

だから、沢庵を今年も漬けますよ[exclamation]

美味しいものは心も体も満たしてくれます。ばんざ~い[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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蝙蝠 [動物(ペット・他)]

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今日はランチで忙しかったので、ストック記事から・・・

[黒ハート]

展示替えをしていたら、ひげおじさんが蝙蝠の死骸発見[exclamation]

私の所に持って来て、二人でじっくり観察した。。。

展示室で死骸を見たのはこれで2回目である。

そう言えば、夜中に、人が侵入すると鳴る人感センサーが何度か鳴っていた。

でもこれは蛾でもちょっとすると反応するので、一応見に行くが、ほとんど何もない。

そうしてるとだんだん、また蛾かぁ~[exclamation]位の気持ちになる。

でも、こうして蝙蝠死骸を見ると、あれは蝙蝠が侵入してたのかと・・・

最初は気持ち悪いな[exclamation]と思えた蝙蝠が、今回は何か可愛く見えて来た。

畑をやって自然とお友達になったら、最近何でもほぼ受け入れられる心になって来た。

私の手の握り拳より小さい蝙蝠の姿。。。

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最初手を開いていると思ってたのが、実は足だった。

これで電線や小枝に掴まるのだと想像したら、何か可愛いく感じた。

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顔を見たけど、目だと思っていたのが耳でたたまれていた。

目は見えないけど、ここだろうな[exclamation&question]と思われる跡がある。

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手のような部分をひげおじさんが広げてみた。

おお~[exclamation]蝙蝠っぽい[exclamation]羽がある[exclamation]羽の部分は厚めの蝶のような羽具合。

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まじかに、蝙蝠を見れる事を貴重と取るか、気持ち悪いと取るかはその人次第。。。

好奇心旺盛な私は、貴重な体験で、じっくり観察させて貰った。

触ったひげおじさんは、捨ててから、しっかり消毒洗いをした。

どこから侵入したかはわからないけど、隙ある展示室に感謝かな[exclamation&question]

[わーい(嬉しい顔)]

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昨日は私の誕生日 [家族・友達]

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昨日は私の誕生日だったけど、忙し過ぎて、それどころではない[exclamation]

一応古希を迎えました。70歳という響きは、シニアというよりおばあちゃんが似合う。

ランチのお客様に95歳の誕生日の方がいて、メッセージカードを作ってあげて祝った。

元気で、15種類の祝いランチとスイーツ、全部食べました。だから元気なんですね。

読売新聞の取材が来て、その後青森テレビの取材でランチをやりながら、展示品を買う

お客様にも対応して、休む暇もなく5時になってしまった。

今日、読売新聞青森版に載りました。

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忙し過ぎて 夕食を作る元気がなく、前日の鍋残りに蕎麦を入れて、軽く済ませた。

誕生日祝いは干支展が終わったら ゆっくりやります。

今日の朝のデザートがお隣から貰ったとキューイフルーツとシャインマスカットと

ベリーソースを入れたヨーグルト。爽やかで美味しかった[exclamation]

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朝、ピンポーン[exclamation]と鳴ったら、宅配で次男からの誕生日プレゼントだった。

昨夜は長男からおめでとうラインが来て、次男から何も音沙汰なし。

いつもきちんとプレゼントを送ってくれる子なので、忙しいのね[exclamation]と少しいじけてた私。

次男の手配が遅かったのか、業者の手違いか[exclamation&question]と思いながら開封。。。

大きい箱にエアーをいっぱい詰め、送料が勿体ないだろうが[exclamation]と思った。

箱も桐箱にしっかり入って、過剰包装。たかがパックお茶にこんなにしなくても[exclamation]

と思う。カッコつけるより、味で勝負しろ[exclamation]と言いたかった[exclamation]

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今日はあずき茶を飲んだ[exclamation]5分煮出す。だから、普通のお茶のように手軽に飲めない。

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うん[exclamation]少しあずきの香りがする。お茶だからこんな物だろう[exclamation]

次男はいつも変わった物を送ってくれるけど、これって、好奇心いっぱいの私を

見透かしてのプレゼントだろうか[exclamation&question] それとも次男の趣味[exclamation&question]

これから、色んな味のお茶を堪能させて貰います。楽しみ[exclamation]

古希の嬉しさを感じるのは、昨日の誕生日ではなく、2月に子供達が京都に

招待してくれ、京都でのお祝い旅行で子供達と会えるのが一番楽しみなのです。

1年に1回位しか会えないのだから、私が死ぬまで後何回会えるだろうか[exclamation&question]と思うと

会える時間をとても大切にしたいです。

[わーい(嬉しい顔)]

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寒くなると鍋物 [野菜料理・手作り料理・夕食]

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青森はかなり寒くなり、我が家も夕飯におでんが登場して来た。

おでんはいっぱい作るので、2日間 おでんになる。

一日目は辛子で、二日目は青森ソールの生姜味噌で味を変えて食べる。

2日目がかなり美味しく感じる。大根にも出汁が滲み染みで、なおかつ生姜味噌を

たっぷり乗せて頂く。これが絶品[exclamation]家の大根も丁度良い大きさで美味しくなった[exclamation]

大根も寒くなると甘さが出て来るからね。もう、日中は最高気温でも一桁が多くなった。

それだけにおでんが身に染みて美味しく感じる季節。

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南瓜がいっぱいあるので南瓜のいとこ煮。甘くて美味しい[exclamation]南瓜料理でこれが一番好き[exclamation]

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カラフル大根なます・・・カラフルな人参があるので、なますもカラフル。

でも、紅白位が丁度良い色だね。カラフルは煩過ぎる。紅白で納得[exclamation]

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Qちゃん漬けとキムチ漬け・・・箸休めに丁度良い[exclamation]

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また2日後の夕食はすき焼き。。。久しぶりのすき焼き美味しかった[exclamation]

鍋野菜は買わなくても、肉さえ買えば、ずぐ出来るので楽[exclamation]

これも2回楽しめる。夕食で普通に食べて、次の日の昼食にうどんを入れて食べる。

普通の家は〆だけど、お腹いっぱいになり、とてもうどんまで食べれないので昼食。

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蓮とツナの和え物・・・レンコンの歯ごたえが好き[exclamation]

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キムチと大根の出汁漬け・・・鍋物の時はさっぱりして良い[exclamation]

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そして、一昨日はカレー鍋だった。ココイチ監修のカレー鍋の出汁は美味しい[exclamation]

そして次の日はその残り出しでリゾットにして食べる。

鍋をやると作るのも楽で、なおかつ2日間食べれるので、エコ。

鍋はいいねぇ~・・・寒くても、すっかり温まります[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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自分勝手な心配り [ランチ・提供食]

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昨日 朝いつものようにテレビ体操をした。あれっ[exclamation&question]いつもの体操と違う。

そうかぁ~、今日から12月か[exclamation]と気付いた。テレビ体操は2カ月に1回リニューアルする。

干支展とランチで忙しく、12月だという事を忘れていた。

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干支展初日から雪が降った。干支展と共にランチもあるので、食材準備が必要だ。

普通のレストランと違い野菜収穫から始まるので、雪の中、採りに行くのが大変[exclamation]寒い[exclamation]

里芋を乗せるナスタチウムの葉っぱはこの前まで元気だったけど、雪で元気がなかった。

雪をかき分け、何とかその日の人数分の枚数を採った。

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こんなに植える手間、収穫する手間が掛かっても、お客様は当たり前だと感じる。

でもあるとないとでは、全然違うと思う。里芋を特別にしてくれるのだ[exclamation]

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スイーツの添え物に折り紙扇を作り、横に和を感じる菊を添える。その菊も雪の中から選ぶ。

雪を掻きながら、少ししかない菊の花を選んで人数分採る。

2日目にみたら、この雪の中でも健気に新しく咲いた花もある事に気付く。

8日の終わるまで、頑張れ[exclamation]菊よ[exclamation]と声を掛けたくなった。

普通だったら こんな雪の中咲いた花なんて 誰も観ないけど、私は見てるからと・・・

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この花を添え物に付けても、誰も気付いてくれないけど、あるとないとでは違うと思う。

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と私は勝手な心遣いをして花や葉っぱを採って、添えている。

何人かに1人でもこの葉っぱや、花の存在に気付いてくれる人はきっと気遣いのある人だ[exclamation]

と感じるけど、今の所、誰一人としていなかった気がする。

畑に野菜を採りに行ったら、寒々とした雪の中に野菜が顔を出している。

  ブロッコリー、白菜など、ロープで括ってやると、その中に冷気が入らないから凍らない。  (本当に寒い時は別だけ、この0℃の辺りは大丈夫[exclamation]

この寒い中でもしっかり元気な様子で芽吹いて立っている大蒜たち。

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寒そうだけど、こうして青森の自然界と同化して両手をあげている大蒜たちが素敵[exclamation]

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私もこんな大蒜のような強い体と心で居たいと願っているが、負けてるなぁ~

祝い膳なので、紅白の小さいお餅をお吸い物の中に・・・

そして和のパフェにもピンクのお餅を添えるために朝作り、茹でて準備する。

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誰もお吸い物の中に紅白のお餅が入っている存在を感じずに出汁が効いて美味しい[exclamation]

と無造作に食べている。でも私は作ってるので、この小さな餅たちの存在の価値を知ってる。

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そんな私だけの美観と心遣いがたいていの人に通じなくても、

きっと気付いてくれる方が一人でもいるはず[exclamation]と信じて、お客様の様子を見ている。

独りよがりの信念だけど、これからも続けたいと思っている。

細やかな心遣いはきっと人の心を動かすはず[exclamation]と信じて・・・

[わーい(嬉しい顔)]

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