畑に野菜を掘りに・・・ [畑・野菜(一般)]
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昨日から気温が上がって気持ちが良い![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif)
とても過ごしやすい
とても過ごしやすい昨日は最高気温5℃。。。今日も6℃まで上がった何より青空が嬉しい![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif)
何より青空が嬉しい人間が気持ちいいんだから、キーちゃんだって、陽気に浮かれて家の庭を散歩。。。
いろんな種類の鳥も遊びに来ている。
朝食食べながらバードウィッチング出来るなんて、なんて幸せなんでしょう
今日は 朝からとっても爽やかな気持ち。。。
![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
２月１日の雉が出た日、あまりにも天気が良かったので、野菜を掘った
ひげおじさんは私が行く前に畑に行って、長葱と人参と蕪を掘って来た。
午後、法蓮草も欲しかったので、ひげおじさんを誘って雪を掘って貰う
畑まで行くのに、除雪した山を登る。上までは２ｍ以上ある。
上に上がって、今度は畑に下がる。左が長葱畑、右が人参、法蓮草畑へ続く。
ひげおじさんが一足先に行って、掘り出している。
私が行った時、目安に置いたスコップの後を掘っていた。スコップの先が見えて良かった
おっ法蓮草に掛けたビニールが見えて来た
法蓮草に掛けたビニールが見えて来た
ビニールを剥いで、私が中に入り、法蓮草を採る。。。
収穫して、籠に入れて・・・
法蓮草が凍らないように穴に少し雪を入れて空気の流通をふさぐ。
法蓮草を持って、雪山に向かうひげおじさん。
私が家で根を付けたまま洗って、根の部分だけ濡らした紙で包んで保存する。
こうして根付きのまま冷蔵庫に保存して置くと、１カ月以上ピンピンで食べれる。
前に掘ったのが12月25日で、つい2日前までずっとサラダで食べていた。
スーパーで萎れて売ってるのは、生では食べれないから、私の冬法蓮草は貴重だ
寒くて成長はしてないので、雪の中で冬眠してるような状態なのかも・・・
それにしても、80㎝位掘るのは大変でした。。。
でも、甘い、美味しい法蓮草を食べるためには、仕方ないね
こうして苦労して掘ったからこそ、より美味しく感じるのかも知れない
