野菜のゼリー寄せが綺麗！ [ランチ・提供食]
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ランチの仕込みをしていて、ちょっと嬉しくなった![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif)
野菜のゼリー寄せは２回ゼリーを入れて仕込んでいる。
初めに食用菊を一度固める。これは底の方に菊の花びらが散るような雰囲気で
その上に具材を入れて行く。その方が綺麗である。
一回目を固めてから具材を入れた容器がずらっと並ぶと・・・
思わず「美しい」・・・と感じた。。。
」・・・と感じた。。。
菊、枝豆、サラダ蕪、ラデッシュ、人参、オクラ、かぼちゃ、トマト、
色合いを考えて並べている。。。
この上にゼリーを注ぐ。。。
それがずらっと並んでいる光景は美し過ぎる。。。
この一つのカップに8種類の野菜を封じ込めたのだ
ゼリーは昆布で取った和風だし。。。
とっても美味しい
いかがですか![[exclamation&question]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/159.gif)
この美しさ
この美しさむつみんランチは美しい美味しい安心
美味しい安心をコンセプトに手間暇かけてすべて手作りしています
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2019-10-08 08:51
nice!(12)
コメント(12)
夏っぽいね(^^♪
by pn (2019-10-08 14:52)
水中花みたいですね。
カラフルな、食べる宝石って感じ♪
by song4u (2019-10-08 22:45)
↑水中花！言い得て妙ですね。
確かに綺麗ですよ！
by paulo (2019-10-09 02:45)
綺麗綺麗＾＾
by HOTCOOL (2019-10-09 04:20)
オクラがお花に見える。綺麗ですねー。食べるのが勿体無い。
by 親知らず (2019-10-09 07:46)
pnさん・・・そうだね！夏野菜と秋野菜のハーモニーです。
by mutumin (2019-10-09 08:16)
song4uさん・・・その褒め言葉最高！嬉しいな！
song4uの感性大好き！
by mutumin (2019-10-09 08:17)
pauloさん・・・私もピッタリ！と思いました。有難うございます！
by mutumin (2019-10-09 08:19)
HOTCOOL さん・・・ありがと！
by mutumin (2019-10-09 08:19)
親知らずさん・・・綺麗な色と形で楽しくなるでしょう？！
by mutumin (2019-10-09 08:21)
涼しげでいいな＾＾
by さる１号 (2019-10-10 04:20)
さる１号さん・・・９月だともっと良かったかも！でも菊が取れないからね！
by mutumin (2019-10-10 06:55)