7月のランチ [ランチ・提供食]
もう6月も終わり。。。夏の1カ月はあっという間。。。
期間限定ランチは7月6日(土)~11日(木)まで
(11時~14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)
今回のランチは「初夏のファンタジー・旬野菜ランチ」
野菜がどんどん採れて来ましたので、反対にメニューに迷います。
もう初夏。。。爽やかでさっぱりメニューを考えました。
メニューを考え、写真を撮った時はこんな感じ
そう右のオクラ料理が、ケールと法蓮草のスムージーに変わったのです。
というのは、オクラ料理を食べてみて、爽やかさに欠けると感じて、替えました。
味は悪くはないのですが、やっぱりスムージーの方が良いと私が決定
でも、その時は写真撮りを終え、もうそのランチの試食してる時でした。
もう一回作るには、また一日掛かります。仕方ないので、写真合成を考えました
私は悪知恵が働くのです(笑) というか、臨機応変なんです。
でも、これをやったばかりに、写真編成にかなり時間が掛かりました。。。
果たして、どっちが良かったんでしょう(笑)
本番の野菜スムージーはこれ
栄養満点で美味しい ケールや法蓮草のスムージー。。。
合成写真に使ったスムージーはゴーヤ色が薄い(前写真の角度などがマッチしないため)
まぁ~私の苦労を理解してください。
ダブル味カリッとピザ
一つのピザで、和風とイタリアンの味が二つ楽しめるカリッとピザ。
欲張りだけど、甲乙付けがたい美味しさ
左は唐辛子味噌ベースでインゲンと人参の肉そぼろ味、
左はトマトベースでトマト、カリフラワー、ウインナー、ズッキーニ。
なかなか良い考えでしょう
今回の新作メイン、ファンタジーソーメン
旬の野菜と野菜団子が奏でるファンタジーで爽やかなソーメン。
ソーメンだけど、汁に付けて食べるのではなく、しっかりした和風出汁の透き通った
汁に旬の野菜と野菜団子と一緒にいただく楽しいソーメン。
お花だって、ブロッコリーの花だから食べれるよ
最後の〆は味噌餡餅で大満足ただのソーメンじゃないぞ
ピクルス
旬の野菜をピクルスに さっぱり ポリポリ美味しいよ
ジューシー鶏肉
初物トマトと野菜サラダ
じっくり時間を掛けて作った柔らかでジューシーな美味しい鶏肉。
初物トマトと野菜サラダと共にどうぞ
スティックサラダ
キュウリ、インゲン、スナップエンドウ、カリフラワー、エルバステラを
唐辛子味噌でつまんで下さいビールのつまみに最高