観月旅館
和風ハンバーグ おろし添え
栃木揚げのグラタン
ちかフライ
スパゲティサラダ
一人前250ｇのひき肉を使って
和風ハンバーグにしました。
なので今日は肉ダネにナツメグなどは入れていません。
ハンバーグに醤油ベースの和ダレをかけ
緑大根おろしをのせました。
栃木揚げとベーコンを角切りにしておきます。
ゆるめの白ソースを作り、味噌で味をつけます。
具材を入れて少し煮込み、油揚げにソースを吸わせ
チーズを乗せてグラタン風に焼きます。
地物のチカを背開きして骨を取りフライにしました。
鮮度が良いので美味しいです。
汁物はすり身と春雨、葱の塩スープです。
今週も頑張りましょう！
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