観月旅館
本日のメインは冷やしラーメンです
冷やしラーメン
手羽先大根
豆苗とかまぼこの和え物
おむすび
蒸して暑い日なので、冷やしラーメンを作りました。
錦糸卵たっぷり、きゅうり、ハム、完熟トマトを
具にして、かけダレは生姜のすりおろしが入った
あっさり黒酢の手作りダレです。
伊達産大根と手羽先をこっくり煮ました。
冷やしラーメンがあるので、薄目の味付けにしました。
茹でた豆苗と板かまの千切りにマヨネーズを添えました。
おむすびは、わかめおむすびと柴漬けです。
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