観月旅館
洋風海苔巻き
肉そば
こんにゃく酢の物
ブロッコリーと烏賊炒め物
海苔巻きの具は、生ハム、厚焼き卵、
かにかま、きゅうりです。
すし飯の具を置く部分にわさびを塗ってから
具を乗せて海苔巻きにします。
寿司酢は濃いめの方が美味しいです。
豚バラ肉と舞茸で出汁を取った肉そばです。
海苔巻きとそばで炭水化物だらけですが
美味しい組み合わせです。
旬のブロッコリーを固茹でにして にんにくを
入れた油で香り良く炒め いかを加え
塩ガラベースで味を整え 黒胡椒を。
刺身こんにゃくに手作りの酢味噌をかけました。
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室蘭市市民会館・だて歴史の杜カルチャーセンター
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