COCORO絵画教室　ほっと一息　おうちで薬膳

8月も楽しかったわん&9月のお休み

2024年08月29日（木）

食べ物や健康の情報も飛び交う充実の？食事会

こんばんは☆彡

かなりご無沙汰してます😅
やはり8月は何だかんだと‥ですよね！
暑さに負けずに過ごせていますか❓

教室はお盆はお休みでしたが
先週・今週と開催しました。

20日（火）
　　🌟炊飯器で炊いたカレーピラフの良い香り
　　🌟手羽元が入って元気の出る薬膳スープ
　　🌟目にも鮮やかなパインとモッツァレラのカプレーゼ
　　🌟それから優しい甘味の黒豆寒天

暑くて食欲が落ちそうな時にも
何だか食べたくなるね、なるよね？

夏野菜全般は🍅🍆
体の余分な熱を冷ます働きがあるし、
カレー粉などのスパイスは
発汗作用によって余分な水分を排出します。

そうそう、黒豆などのお豆さんは
利尿作用があって元気をくれますよ。

意外にもサクランボ🍒や桃🍑は
体を温めてくれる果物なんです。
反対にバナナ🍌や🍉は
体を冷やすので食べ過ぎに注意です。

カレーピラフ・薬膳スープ・パインのカプレーゼ・黒豆寒天

27日（火）
　　🌟とうめし
　　🌟具沢山トマトスープ🍅
　　🌟鱈の南蛮漬け🐡
　　🌟そら豆と海藻のサラダ
　　🌟ゴーヤの佃煮（Aさん手作り）

以前作ってみたとうめし😋
（お豆腐を煮てご飯の上に盛って食べる）
がとっても美味しくて作ってみた。

緑茶で炊いたご飯と共に、夏バテにも。👌
豆腐も緑茶も体を冷やしますが、
炊いて熱を通す事で冷やす作用が緩みます。

夏野菜定番のトマトも加熱で
冷やす働きが弱まり、
「血」を補い血行を良くするんです。

かぼちゃ・ししとう・オクラなど夏野菜と
蛋白質が豊富で「気・血」を補う鱈、
　（鱈は片栗粉を付けてカリっと焼く）
それらを味ぽんドレッシングでサッパリと。

初めての冷凍そら豆使用、手軽に使えて良いわ。
そら豆も水分排出してくれて夏にとっても良い食材。

皆さんの家庭菜園でも
今が旬のゴーヤ、沢山採れてませんか？
塩と砂糖で揉んで下処理をしたら
苦みも少なくて幾らでも食べられますよ。
Aさんのゴーヤの佃煮で🍚3杯はイケます！

今月も参加してくれた皆さま、
ほんとにありがとうございます。
来月も宜しくね。💗

長々と失礼いたしました！

9月3日（火）・17日（火）は
都合によりお休みします。ペコリ(o_ _)ｏ))

興味ある方は
気軽にいらして下さいませ～
お待ちしてまっす🙋‍♀️

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　　　mail：erikok8@gmail.com
　　　☎　：0142-23-0465（今泉）
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