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まだまだ、ハワイ島のことを書いているのは、なんですのん？と思われますが、、笑。
４月最初にハワイ島に行ったことで、まだ書きたいことがあります。
ハワイ島で、心に残ったレストラン・カフェについて、書いてみようと思います。まずは、「ヒロ編」。
１　ハワイ島で、どこを訪ねたのか？
ハワイ島で、コナまでエアカナダで飛び、そこで２泊。レンタカーで南回りして、サウスポイントまで行きました。次に、メリーモナークが開催されたヒロまで、コナより北回りで行きました。
⬇︎の地図で、おさらいです。ハワイ島で、西側にあるのがコナ。東側にあるのがヒロです。

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２　心に残った、ヒロでのおすすめレストラン・カフェたち
オーガニックスーパーに出かけて、そちらで食材を買い込み自炊もしたため、レストラン・カフェに立ち寄る時間が少なかった。でも、２〜３軒は、お外ご飯をエンジョイしました。ヒロ・ベイに近い、リリウオカラニ庭園のすぐ側にある２軒をご紹介して見ます。

２−１　ポケ丼で有名、ここは逃せない、ヒロ　水産（SUISAN)
「POKE(ポケ）」って、お聞きになったことはありますか？　
「POKE」という言葉は、ハワイ語で「切り身」という意味なんだそうです。
ポケは、ハワイを代表するローカルフードの一つです。アヒ（マグロ）などの魚介類を、ハワイアンソルト、ねぎ、海藻、ごま油などで和えたもの。マリネの方法には、マヨ、ソースとかのアレンジで味に幅を持たせることができます。
日本人には、お刺身をマリネードしたような感覚で、食べやすい。
ハワイ島では、「POKEといったら、水産（SUISAN)でしょう！」と、数多くの人が言うのを聞いてきました。

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「水産」は、１９０７年に日系人二人によって設立されました。ハワイ島で一番大きい水産会社として、新鮮な魚介類を流通しているのです。⬆️の写真が、水産のフィッシュ・マーケット。１９４６年に、ヒロは津波に襲われ、街が大きなダメージを受けましたが、この水産のお店も壊滅して、今見られるのは、近年、建て直しされたものだそうです。

ハワイ島出身のモデル、長谷川潤さんも足を運んだと言うフレッシュなポケ丼。気になりますねー。
いざ、出陣。ヒロ・ベイにあります。こちら、大人気のお店で、ラインアップして、注文をしているお客さんばかり。

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プライス・リスト⬆️。Market Priceとありますが、時価で売られています。ちなみに、この日は、生のアヒポケ１パウンド３ドルあまり、ですね。「１パウンド買ったら、１パウンドフリー」と書かれています。「POKE」になると、１６ドル余り（１パウンドあたりでしょうか）となって、手を加えたものは、ちょっとお高くなっていますね。＜注＞１パウンドは約４３０グラム

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お店に入ったところに、ショーケースに飾られているのがポケ。アヒ（マグロ）、スパイシーアヒ、タコ、アク（カツオ）等、色々あります。水揚げされたばかりの新鮮な食材を使っています。
POKE丼は、２種類、３種類のPOKEを選んで、それをご飯の上に乗せてもらいます。お米は、白米と玄米（＋１ドル）を選ぶことができます。ご飯の上には、アヒふりかけをかけてもらうチョイスがあります。私が頼んだものは、「ミックスフィッシュ」・「スパイシークラブ」の２種類の組み合わせ。１種類だけの選択もできますよ。
POKE丼以外に、海藻サラダ＆ご飯がつく、POKEプレートもあります。ご飯の代わりに、サラダを選ぶこともできます（＋１ドルです）。

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下のご飯が見えないやん！量が多くて、食べきれなくて、最後は魚介の部分だけ頂きました。「ご飯」と「ポケ」を別々の容器に入れてもらうこともできます。「ご飯」が食べきれなかった私のような場合は、別々に入れてもらった方がいいですね。
人気は「スパイシー・アヒ」と「アヒ・セサミ・ショーユ」。これだけ種類が多いと、選ぶのが大変。ポケは、試食することもできますから、自分のお好みのポケ丼をカスタマイズして見てくださいね！
水産（SUISAN)公式サイト
住所：93 Lihiwai St, Hilo, Island of Hawaii, HI 96720-4611電話：+1 808-935-9349

２−２　中に入るのに行列待ちの、超スタイリッシュなヒロ・ベイ・カフェ（Hilo Bay Cafe)

こちらのレストラン・カフェ、ヒロベイの眺めが美しい最高のロケーションにあります。