ココアとグラニュー糖、水飴、水だけでつくります
シャーベットとは思えない、濃厚ねっとり、おいしいです
。だけど、アイスクリームメーカーが10分も回らなかったです。（ねっとりすぎ
）そういえば、どこかのお店で食べた、ゆずシャーベットの
ねっとり感が忘れられなかったけど水あめだったんですねー
この本に載っています
ジェラートは卵なしで、生クリーム牛乳使用
アイスクリームは卵黄使用、シャーベットは水あめ使用のレシピが載ってます
今度はアイスクリームに水あめ入れてみようっと
| 夏のスイーツ | |||
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