引用元：寝る前に朝ごパンを焼くよー
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1480424817/

当ブログ内のェピさんの記事はこちら

1: エピ 2016/11/29(火)22:06:57 ID:m1K
先日はとんだ失態をお見せしてしまいごめんなさい(´・ω・｀)
今日は明日の朝食用のパンを焼くよ！

2: エピ 2016/11/29(火)22:07:46 ID:m1K
材料は
強力粉（春よ恋）
インスタントドライイースト（サフ赤）
塩、砂糖、はちみつ、水のみだよ！

4: エピ 2016/11/29(火)22:09:54 ID:m1K
計量します(´・ω・｀)
強力粉250gにドライイースト5g、砂糖20g、塩7gを入れるよ！
イーストと砂糖は隣同士に、その反対側に塩を入れてね！
イーストめがけてぬるま湯140mlを入れます。

5: エピ 2016/11/29(火)22:10:25 ID:m1K
見えづらいな…
no title

7: エピ 2016/11/29(火)22:11:11 ID:m1K
あ、7gってどんなもんやねん。
って方は小さじ1/2強ほどと見てください(´・ω・｀)

9: エピ 2016/11/29(火)22:12:12 ID:m1K
捏ねるよ！
ねちょねちょ→つるつるになるまで根気良くこねます。
この生地が一番捏ねるの辛いんだ…
no title

11: エピ 2016/11/29(火)22:13:46 ID:m1K
捏ね終わりまで大体10分ほど。
奥に伸ばして折りたたんでまた奥へ伸ばす、を繰り返すよ！
捏ね終わった生地を四等分します。
no title

13: エピ 2016/11/29(火)22:14:14 ID:m1K
濡れ布巾をかけてベンチタイムを取るよ！
no title

14: エピ 2016/11/29(火)22:14:41 ID:m1K
時間は15分ほどです(´・ω・｀)
その間にボウルを洗っちゃいます

15: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:14:57 ID:LFl
黒くやけないかなーw

16: エピ 2016/11/29(火)22:15:35 ID:m1K
ベンチタイムを終えた生地を伸ばして巻くよ！
長方形に伸ばして…

no title

17: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:15:48 ID:XNh
>>15
黒いよね(´・д・｀)
手洗った？

18: エピ 2016/11/29(火)22:15:55 ID:m1K
>>15 今回は失敗しないようにするもの…

19: エピ 2016/11/29(火)22:16:18 ID:m1K
くるくるっと。
no title

21: エピ 2016/11/29(火)22:16:48 ID:m1K
巻き終わりは摘んで閉じてね(´・ω・｀)
no title

23: エピ 2016/11/29(火)22:17:27 ID:m1K
そして20cmほどになるまでコロコロと転がして伸ばすよ！
no title

24: さてん 2016/11/29(火)22:17:55 ID:mln
カレーパン食べたい
作って

26: エピ 2016/11/29(火)22:18:23 ID:m1K
>>24 いいねえカレーパン(´・ω・｀)甘口が好きだよ(´・ω・｀)

25: エピ 2016/11/29(火)22:18:06 ID:m1K
片方の端を押して潰すよ！
no title

27: エピ 2016/11/29(火)22:18:56 ID:m1K
くるりと丸めて潰した生地で反対側の端を包むよ！

29: エピ 2016/11/29(火)22:20:09 ID:m1K
しっかり閉じないと後の工程で開いてあぼーんになるから
ぎゅっと閉じてね(´・ω・｀)
そして一回り大きく切ったオーブンシートに乗せて37度で25分程発酵させるよ！
no title

30: エピ 2016/11/29(火)22:20:27 ID:m1K
発酵させる時は濡れ布巾を忘れずに(´・ω・｀)

32: さてん 2016/11/29(火)22:21:22 ID:mln
指綺麗だな
いいお母さんになりそう
ベーグル？

34: エピ 2016/11/29(火)22:26:34 ID:m1K
>>32 猫との格闘で傷だらけだよ(´・ω・｀)
そう！ベーグルだよ！

33: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:23:38 ID:XNh
確か発酵させると大きくなるんだよね？
1年間発酵させると、どうなるんだろ？

35: エピ 2016/11/29(火)22:26:46 ID:m1K
>>33 腐る(確信)

36: エピ 2016/11/29(火)22:27:11 ID:m1K
発酵させたあとがこちら。
ちょいでか。
no title

37: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:27:31 ID:3KM
茹でる？

40: エピ 2016/11/29(火)22:28:15 ID:m1K
>>37 茹でるよ！

39: エピ 2016/11/29(火)22:28:08 ID:m1K
発酵が終わる前に大きなお鍋でお湯をたっぷり沸かすよ！
そこにはちみつを大さじ2投入！
小さな泡がプツプツ出てくる程度まで暖めます。
no title

41: エピ 2016/11/29(火)22:28:31 ID:m1K
同時にオーブンを200度に余熱します。

42: エピ 2016/11/29(火)22:29:28 ID:m1K
オーブンの余熱がもうそろ終わる！という時に
まとめてお湯にドボーン！！
まな板に乗せてすべらせるよ！

44: エピ 2016/11/29(火)22:30:13 ID:m1K
ありゃ間違えた(´・ω・｀)ドボンの図
no title

47: エピ 2016/11/29(火)22:31:08 ID:m1K
片面30秒ずつ茹でたら即効オーブンへ。
10秒かからず入れたよ！
no title

no title

48: エピ 2016/11/29(火)22:31:38 ID:m1K
200度で10分焼き上げます。
天板の位置を変えたりしながらまんべんなく焼き色をつけます。

49: エピ 2016/11/29(火)22:31:59 ID:m1K
焼けたものがこちら！
no title

50: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:32:00 ID:SyU
ベーグル食べたくなってきた。
今からやってる店ないしな。
食わせろ！

53: エピ 2016/11/29(火)22:32:23 ID:m1K
つや～ん
no title

54: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)22:33:02 ID:mln
これ完成して何か挟んだ画像うpされた日にゃあ俺は泣く

55: エピ 2016/11/29(火)22:33:10 ID:m1K
>>50 お風呂から出たらハムとチーズを挟んでブラックペッパーをたっぷり振ってサンドイッチにするんだぜ(´・ω・｀)

56: エピ 2016/11/29(火)22:33:22 ID:m1K
>>54 ちょい待ってね(´・ω・｀)

57: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:33:36 ID:XNh
見た目はアンパンだね
パクついたらアンコ無しでがっかりしそう

59: エピ 2016/11/29(火)22:34:22 ID:m1K
実はもう一つ仕込んでる最中だよ！
アールグレイの茶葉と前回入れてもらえなかった柑橘ピールを入れてるんだ(´・ω・｀)
no title

62: エピ 2016/11/29(火)22:35:19 ID:m1K
前回のマフィンよりも何倍も簡単だよ！
コツがいらない努力もいらない発酵も短い簡単朝ごはん(´・ω・｀)
冷凍しておくと重宝するよ！

65: エピ 2016/11/29(火)22:36:52 ID:m1K
柑橘ピールの方だけど、もっとたっぷり入れたい！という方は
生地を伸ばして巻く段階で包み込んであげるといいと思う！
今ひとつそうしてみたよ(´・ω・｀)

66: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:37:03 ID:1NJ
前回ってﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝじゃなかった？あれからマフィンやってたのか…

67: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:37:04 ID:3KM

no title

69: エピ 2016/11/29(火)22:37:55 ID:m1K
>>66 前回はツチノコを焼きました。
その前か、マフィンは(´・ω・｀)
>>67 上手かよ(´・ω・｀)

68: エピ 2016/11/29(火)22:37:18 ID:m1K
いまハムとチーズ挟んでupしてやるんだからなぁあああぁああ

70: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)22:37:58 ID:mln
>>68
ああああああああああああああああああ
こらああああああああああああああああああ

71: エピ 2016/11/29(火)22:38:33 ID:m1K
>>70 目玉焼きとレタスもトッピングしてやろうかあああああ

72: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:39:00 ID:0B3
ごパンって米のあれじゃないじゃん
スレタイ詐欺ですなあ

75: エピ 2016/11/29(火)22:39:46 ID:m1K
>>72 朝ごはんとして食べるパンを指してたよ(´・ω・｀)
紛らわしくてごめんね(´・ω・｀)
お米のパンもいいなぁ、美味しいよなぁ

73: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)22:39:32 ID:mln
>>71
ママ・・・
僕探したんだよ







はよ持ってこいやあああああああああああああああ

74: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:39:34 ID:De3
>>68
お。新しいパンに挑戦だね

76: エピ 2016/11/29(火)22:40:42 ID:m1K
>>73 アールグレイの方焼けたら即効作ったるわああぁあああ！！！
>>74 焼けたパンを調理するのは確かにupしてないな(´・ω・｀)

80: エピ 2016/11/29(火)22:42:38 ID:m1K
焼けたらもう一度くるぜ(´・ω・｀)

83: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:44:57 ID:wR8
ベーグルってもちもちって言われるけどあれもちもちってよりも
みっしりむっちりだと思います

84: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:46:01 ID:De3
>>83
上あごにくっつくのよねｗ

93: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:58:09 ID:wR8
>>84
そうそう
ポンデリング系を期待して食べたからすごいがっかりした
先入観を捨ててそういうものと思って食べたら食べごたえあって悪くなかったんだけど
最初にベーグル＝もちもちって宣伝したやつの罪は重い

94: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:59:23 ID:De3
>>93
むちむちパンでいいよね

89: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:54:20 ID:fgV
>>7
どういう計算したら小さじ1／2強で7グラムになるんだ？

90: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:55:51 ID:1NJ
小さじ1が5g

91: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)22:56:38 ID:0B3
天使の分け前だな

92: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)22:57:08 ID:mln
>>91
それはウイスキー

95: エピ 2016/11/29(火)23:13:03 ID:m1K
焼けたよ！

97: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)23:14:11 ID:mln
あああああああああああああああああああああ
はよおおおおおおおおおお
ママン・・・

98: エピ 2016/11/29(火)23:15:22 ID:m1K
アールグレイのがこちら
no title

99: エピ 2016/11/29(火)23:15:50 ID:m1K
紅茶の香りと柑橘ピールの香りがさいくぅ(´・ω・｀)

100: エピ 2016/11/29(火)23:16:09 ID:m1K
そして私の夜食を作ります

103: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:16:38 ID:De3
>>100
今から食うのかよ！

102: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:16:29 ID:lEh
今ものすごく腹空かしてる僕には辛いスレ

104: エピ 2016/11/29(火)23:16:46 ID:m1K
ベーグルを半分こ
no title

108: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:19:09 ID:0B3
>>104
なんかミッチミチに詰まってんな

105: エピ 2016/11/29(火)23:17:23 ID:m1K
>>101 いい匂いなんだよ！！
>>102 見ていってね(´・ω・｀)
>>103 太るとか知らんぞ！！わしは胃下垂だ！！

119: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:21:36 ID:De3
>>105
いや。逆流性胃炎になるで

106: エピ 2016/11/29(火)23:17:54 ID:m1K
そしてon the ハム、チーズ、ペッパー
no title

107: エピ 2016/11/29(火)23:18:27 ID:m1K
追いハムぅうう
no title

109: エピ 2016/11/29(火)23:19:10 ID:m1K
そしてオーブントースターでブンする
no title

112: エピ 2016/11/29(火)23:19:51 ID:m1K
>>108 もちもち通り越して むっちりって感じ(´・ω・｀)
>>110 なんでしょうか？

113: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:20:21 ID:wR8
>>108
ベーグルってそういうもんらしい
その結果が俺の「もちもちじゃなくてみっしりむっちり」っていう感想

114: げろしゃぶ神 2016/11/29(火)23:20:35 ID:Pmv
>>109
チンするみたいにゆうなやｗ

115: エピ 2016/11/29(火)23:20:40 ID:m1K
チーズが溶けるまでブンして追いペッパーしたものがこちらです。
no title

116: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)23:21:19 ID:mln
>>112
喧嘩売ってんのかああああああああああああああああ
んあああああああああああああ
美味そうすぎる
ふ・ざ・く・ん・な！

117: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:21:25 ID:L60
うまそう

118: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:21:32 ID:0B3
皿がダメだな
リラックマかミッフィーじゃないと

120: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:21:37 ID:fgV
おいどういう計算したら小さじ1／2強で7グラムになるんだって

121: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2016/11/29(火)23:21:56 ID:U4q
家で作れるのかオシャレのわ
>>77
７さいマーテルさん…

125: エピ 2016/11/29(火)23:23:51 ID:m1K
>>121 簡単だよ！

122: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)23:22:26 ID:mln
>>120
よくは解らんが天使の分け前らしいぞ

123: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:23:34 ID:De3
>>122
分け前の方が多いｗｗｗ

124: エピ 2016/11/29(火)23:23:40 ID:m1K
>>113 だね！みっちりむっちりって表現が合ってるよね！
ふわふわベーグルは嫌いだ(´・ω・｀)
>>114 ブン！！！！
>>116 へっへっへ
>>117 焼きたてのパンにはシンプルなものが一番美味しいよね(´・ω・｀)
>>118 そんなもんありまへんがな！
>>119 時既に
>>120 ボウルにすべての材料を乗せたまま計量してたので7gっていう計算になりました(´・ω・｀)合ってないね、ごめんよ(´・ω・｀)

126: エピ■忍法帖【Lv=1,ヒートギズモ,GBo】 2016/11/29(火)23:24:08 ID:m1K
チーズぅ
no title

127: エピ■忍法帖【Lv=1,ヒートギズモ,GBo】 2016/11/29(火)23:24:52 ID:m1K
カリカリもちもちとろとろピリ辛が感想です(´・ω・｀)
no title

130: 提婆達多◆A5PBpVZLSOcW 2016/11/29(火)23:28:49 ID:mln
これにスモークサーモンとバジルを挟みたい

131: エピ■忍法帖【Lv=1,ヒートギズモ,GBo】 2016/11/29(火)23:29:18 ID:m1K
>>130 オニスラも加えてほしいです先生(´・ω・｀)

132: エピ■忍法帖【Lv=1,ヒートギズモ,GBo】 2016/11/29(火)23:29:32 ID:m1K
春よ恋初めて使ってみたけどとっても美味しかったよ！
おすすめです(´・ω・｀)
イーストはやっぱりサフに落ち着きました。
次はもうちょっと勉強してからまた作ってみるよ(´・ω・｀)
遅くまで付き合ってくれてありがとう！
明日の出張も頑張るよ！おやすみ！

135: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/29(火)23:46:13 ID:De3
>>132
春よ恋ってグルテン少ないって聞いたけど
むちむち系のパンなら大丈夫なのかな？