もらった富山土産や東京で購入した富山のものなど。
しろえび紀行
頂きものです。富山湾の白えびを使った程よい塩加減の上品なお煎餅でした。エビの香りがほんのりします。
https://www.sasaraya-kakibei.com/shopbrand/shiroebikikou
IMATOの「かにぼし」
無印で能登物産展をやっていたのですが、一際目立つ赤いパッケージに目が行きました。紅ズワイガニの干物です。しばらく蟹を食べてないので気になって買ってみました。能登物産だけどこれは富山のものでした。
かにぼしは、そのままご飯にかけて食べました。噛めば噛むほど美味しい。そして食べてるそばから蟹を食べたくなりました。下に書いてある「つりや」もだけど、海の幸の干物は本当に美味しい。でも味がやたら濃かったりしてちゃんと美味しいところはあまりない気がします。素材の旨みを凝縮しても自然な感じが残っているようなおいしさがいいですよね。
大門素麺（おおかどそうめん）
すばらしい素麺でした。素麺は通常油を使っているのですが、これは使ってないそうです。昔体調不良だったとき、素麺を食べたら吐き気がしたのですが、そのときはじめて油を使っているということを知りました。夏に食欲ない時は素麺になりがちですが、この大門素麺だと油使ってないので心からおすすめできます。
そして、素麺を切らずに長いまま丸めて乾燥させています。この技術ありきの形状が良いですね。これを手で二つに割って茹でます。普通の素麺より少し麺が太い感じがしました。そしてもちもちして美味しかったです。
パッケージも素敵なのでおすすめです。
d47のポップアップで買った「つりや」
もうパッケージからナイスな雰囲気が伝わってきました。d47で富山特集があった時に行ってみました。
甘えびの素干しです。「能登沖で取れた甘えびをその日のうちに薄塩で味付けしそのまま干してあります。 」とのこと。あまりにおいしくて、一人で食べるのはもったいなく、誰かと分かち合いたいと思いました。他も絶対おいしいに違いないですね。
このシールも波をイメージした形でかわいいです。
通販でも買えてしまいますが、いつか現地にいって買いたいです。
ますのすし
食べるのはいつも金沢から帰る時の特急列車の中でした。美味しいのはもちろんですが、私的には懐かしさが蘇ります。富山には「ますのすしミュージアム」なるものがあるんですね。いつか行ってみたいです。
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