まずは何から始めよう？ ＊日々の暮らし日記＊

今月はバタバタで、またブログを放置しそうでした。(￣д￣;)あぶなーい

こんにちは〜！週末はスイッチが切れたように爆睡してしまうミリュウです😴

昨日の地震は大丈夫だったでしょうか？
余震等、不安は続きますが、備えあれば憂いなし。今後に備えて地震対策をしていきましょう！！
( ｀・ω・´)ﾉ


さて、昨日に引き続き、iPadでブログを書いてるミリュウです！♪( ´θ｀)ノ

ささやかな暮らし

またまた、随分とブログ放置してしまいました～。💦

週末、３～４ヶ月ぶりにミリュウ妹と会いました。
元々細めでしたが、首回りがほっそりして鎖骨も浮き出てより細くなってしまっていてビックリ！(￣□￣;)!!

夕食時の晩酌でお腹が張るのでサラダ等軽めの食事をしていたら胃が小さくなったらしく、食事量が減って痩せたとのこと。
どちらかというと青白系で血色も良くないので病的に見えてしまって、開口一番で「病気してない！？」って言ってしまったミリュウです。

本人は体調悪くなく心配されたことが心外の様子でしたが・・・、大丈夫かな？(￣▽￣;)


話は変わりますが、先日、旦那さんがあるお弁当を持って帰ってきました。


実はこのお弁当、「潮州海鮮料理 中華料理 晁隆房」という高級中華料理店の
人気のマーボー海老炒飯弁当なのです！！
きゃ━━━━( ゜∀゜)━━━━っ！！



中華料理って基本的に油多めの料理が多いから、ラーメン屋さんにら行っても中華料理屋さんにはなかなか行かない。
ましてや、麻婆豆腐とかお金払って食べることもない。
ですが、高級中華料理店の麻婆豆腐となれば興味が湧きます。


旦那さんと子ミリュウの３人で試食会開始！
※麻婆豆腐は黒めで辛そうだったので、子ミリュウは海老炒飯だけ食べました。




モグモグ、モグモグ・・・・・・。

美味しい！！！
( ☆∀☆)

満了一致で誰もが開口一番、このひと言でした♪


まず、海老炒飯！
薄味だけどフワッと軽いベタつきのない炒飯でした。
上に乗っているプリンプリンの海老は、炒飯より少し濃い味付けがしてあり、炒飯とは別で調理した海老でした。

そして麻婆豆腐！
口に入れた直後は甘さと鼻に抜ける香辛料（花椒かな？）の香りと味がした後に深みのある辛味がくるという感じ。
見た目は油多めに使用しているように見えましたが、食べてみると油っこさがなく、良い油を使っているのが分かります。

それぞれを食べてみて分かったのが、この一皿を美味しく食べきれるように味の計算がされている！ということでした。


炒飯の味が薄味だったのは、麻婆豆腐の味とケンカせず食べられるように。
海老も、炒飯と一緒に食べても、海老だけで食べても美味しく食べられる味付けになっていました。

麻婆豆腐は後引く辛さが何とも刺激的で美味しく、食欲をそそります。


中華料理は、味に自己主張が強いあるイメージがありましたが、この中華料理は皆仲よく良いところを引き出し合ってるイメージでした。

こんな中華料理初めてだと思い、再度店名に目をやると「潮州海鮮料理」の文字が。
潮州？？と思って調べてみると、中華料理でも「潮州料理」は、中華人民共和国広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理で、タイ・シンガポール・香港などでも一般的なのだそうです。
味付けも塩やうま味を活かしたあっさりした料理が特徴のようで、確かに全体にあっさりとしてて胃もたれとかしなさそうだと思いました(笑)


このお店の料理長さんは職人気質のようで、食べてくれる人への気遣いや職人としてのプロ意識の高さが、このお弁当の中にぎっしり詰まっていることを感じずにはいられませんでした。(*≧∀≦*)

食べ終わった後は、こんな素敵なお弁当を食べられた幸せの余韻に浸りながら感謝して、３人で「ご馳走さま!」をしました。
今回のお弁当は会社関係で頂いたものでしたが、いつか来店してお料理を頂けるように頑張りたくなりました。
でも、VIPが行くような高級中華料理店なので、今のミリュウにはまたまだ遠いかな～。
(;￣ー￣A が、がんばんなきゃね。



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