恒例のおせちリメイクと睦月のお客様
1月２４日
時が経つのは早く
お正月が終わったかと思ったら、早節分がそこまで来ました。
おせちの残りで作った
恒例のお料理３品です。
まずは
恒例中の恒例
黒豆寒天です。
ブロ友さんから
作りました！という連絡もいただきました。
ブロ友さんから教えていただいた
お煮しめ残り ばら寿司
かまぼこもいつもよりおいしいし
いくらに数の子、とっても美味しいです！
わかりにくいですが
くるくる巻いた干し柿バター
これも大人気
干し柿を開き、ブランデーを塗る。
その上にバターを綿棒で伸ばして巻くだけ。
↑この八寸は
お正月明けにいらしたお客様にお出ししたものです。
前菜
アボカドサーモンのタルタル
あつあつ蕪蒸し
三陸ホタテのグラタン
一口うな丼
（写真なし）
御荘牡蠣のエスカルゴ風
佐賀牛のヒレステーキ
結構たくさん作ったつもりでしたが
たくさん飲んで、食べて
何にのも残りませんでした。
by mikarose
| 2019-01-24 18:01
| お料理
|
Comments(4)
Commented
at 2019-01-27 09:56
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
at 2019-01-31 18:20
鍵コメさん
本当はどーん！バーン！！なんですけど、お客様だから。。。
決まったのですね。
嬉しいような、残念なような気持ちですけど
ご両親は喜ばれるでしょうね。
本当はどーん！バーン！！なんですけど、お客様だから。。。
決まったのですね。
嬉しいような、残念なような気持ちですけど
ご両親は喜ばれるでしょうね。
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四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。
by mikarose
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