2015-09-17 寿司屋で白身三昧1 ほうらい #練習用 いつものおんすしところほうらいに行ったら立て続けに白身が出るのは当たり前だが,今回は,大袈裟な表現かもしれないが,圧巻だった。 まず出されたのは,繊細な味の平目。 続いてほうぼう(左)と鯛(右)。見た目,味,食感が似ているので,教えてもらわなければわからない。 むつも上の2つに似ている感じ。 5つ目に出されためひかりがそれまでの3つとは違う味で,まさに変化球。