寒くなると温かいものが欲しくなりますね＾＾
おだしが香る関西風うどんを作りました。明石焼きをイメージして、冷凍たこ焼きを入れ、うどんと一緒に出汁のしみたたこ焼きがなんちゃって明石焼きに早変わり♪
茹でたうどんに、冷凍たこ焼きもレンジでチンして後は具材を乗せ出汁をかけるだけ。
レシピブログ様から頂いたフーディストアワード2022年度スペシャルBOXの中から
今回はにんべん様のかける！和える！溶く！だけでアレンジ自在な【ぎゅ～っとポーションだし】を楽しみました♪
こちらの『かつおこんぶだし』を使いました！国内製造鰹節と北海道産昆布を使用されています。
～サイト様より～
「ぎゅ～っとポーションだし」は、だしの旨味を凝縮した、濃厚タイプの液体だしです。
みそ汁やだし巻き卵などの和風料理のベースはもちろん、
さまざまな料理にかけて、和えて、溶いて、幅広くご使用いただけます。
●個包装で使いきりで簡単。
●液体タイプですぐに混ざって溶かす手間不要。
●常温保存OK！冷蔵庫の場所をとらない。
●電子レンジ調理にピッタリ！液体タイプなので電子レンジ調理にも活躍。
こんな感じで個包装でとろりとした液体なので使いやすいです！何と言っても常温保存できるのが嬉しいです＾＾
だしが利いているので、味付けが簡単に出来ます♪
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材料2人分水・・・550ml
★かつおこんぶだし（ポーションだし）・・・1個
★薄口しょうゆ・みりん・・・各大さじ1.5
★塩・・・小さじ1/2
うどん・・・2玉
冷凍たこ焼き・・・6個
かまぼこ・・・6枚
天かす・かつお節・ネギ・・・適量
下準備
●冷凍たこ焼きはレンジにかけ解凍する。
●かまぼこを6枚に切る。ネギは小口切りにする（私は市販のものを使用）
作り方
鍋に水を入れフツフツしてきたら★を入れ混ぜ沸騰すれば火を止める。
うどんを別の鍋で表示通りに茹でる。
器にうどんを乗せ、たこ焼き、かまぼこ、ネギ、かつお節、天かすを乗せ熱々の出汁をかける。
関西風なので薄口しょうゆを使いましたが、濃い口しょうゆを使う時は塩を一つまみ足してください。（分量で言うと小さじ1/8）
澄みわたる透明な汁からおだしがたっぷり香ります！
途中で一味をお好みでかけても合います＾＾
うどんもツルツル～とだしがしみて美味しくいただけます。
冷凍うどんで無く袋うどんでも十分楽しめます＾＾
たこ焼きにこのだしがしみ込み～まるで明石焼き風になります＾＾
ネギに天かす、かつお節、かまぼこも入っているのでいろいろ楽しめます♪
うどん屋さんになりたかったと言っていた夫もうまい～うまい～とお気に入りです
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
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◆突然の
昨日、仲本工事さんの突然の訃報にびっくりしました！事故にあわれて亡くなられましたね。
重体では無く重症だったのでもしかしてと思っていたのに。
志村けんさんに続きいや、いかりや長介さんに続きドリフターズから3人目の悲しいお知らせです。娘に仲本工事さん亡くなったんやって！！って驚いてすぐに伝えると、誰なん？って言われ時代を感じました＾＾；私たちはフルネームを当たり前のように覚えているくらいです。※写真を見せたら知っていました！
私も長年生きてきたので子供の頃見ていた人たちが、亡くなられるのが多くなりました。
先日のアントニオ猪木さんも本当に驚きました。
子供の頃、当たり前のように見ていた8時だよ！全員集合も今から思うと毎週生放送で凄いことですよね。製作からセリフ覚え、演出他もたくさん！1度でもいいので生放送をまじかに見に行きたかったと今となればとても思います。人ってどんな人でも亡くなるんだなというのを最近特に実感致します。いくら寿命が延びようと、頭がボケたり動けない体で長生きはやはりツライでもありますが。
母が亡くなった時、父が自分が亡くなった時の事を聞く場面があったのですが、お墓関係の担当の方が話されてたのが『お父様のお勉強が終わられたときに』という言い方をされて、この世の事をお勉強と例えられてるのがなるほどだなと思いました。私たちは日々何かを考え学び、努力をして生きているんだなと思いました。
いつか、この世のお勉強が終わる時に８０点だった！と思える最期を迎えたいです。いや・・・私は最高行っても６０点くらいかなと自分で思いますが＾＾；
仲本工事さんさんのご冥福をお祈り申し上げます。
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コメント
コメント一覧 (6)
今年は
にんべんさん
もこみちシリーズでは無いんですね。
かつおこんぶだしで作る
冷凍たこ焼きを入れた
関西風おうどん
なんちゃって明石焼きが楽しめて
いいですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
ですね、仲本工事さん
お亡くなりになられましたね。
のこされたブーさんと加トちゃん、
おツラいだろうなぁ。
marukumomo
が
しました
あぁ、美味そうだなぁ～～
うどん、関東と関西で違うけど、私もこんなふうに綺麗な透明感のある、
出汁の効いたつゆが好きです。
あ、私……明石焼きほとんど食べたこと無いはず、記憶に無いくらい(^_^;)
地域柄かな、お店でも明石焼きを食べれるとこって聞いたこと無くて、
家でも食べないんです。
でも一度食べてみたくなりましたよ～(笑)
他の具も、カマボコ・ネギ・天かす・鰹節……いいメンバーが揃ってるわ(笑)
ドリフ世代です(笑)
仲本工事さん、本当に残念です……ドリフターズは本当に面白かったですね。
数々のコント、誰一人欠けても成立しないぐらい、
皆それぞれ個性があり存在感もありました。
時代を築いてきた方たちが亡くなっていく……最近やたらそれを感じます。
そうそう、満足できる人生だと思える最期を迎えることができたなら、
それはそれは幸せなことですよね。
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね(´∀｀)
普通に食べるというのもいいですが、
明石焼き風にすることで、
より美味しいものを味わえる感じがしますね～。
関東風の方が馴染み深いですが、
関西風のうどんも美味しいものですね＾＾
仲本工事さん亡くなるとは思いませんでしたね……。
まさか交通事故でなんて(><)
ドリフの面々もどんどん亡くなって寂しいですね。
marukumomo
が
しました