【レシピ】カシスとフルーツのアイスバー♫ そしてドリンクも!
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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。
今日は久しぶりにレシピのご紹介です♫
(*´ -`)(´- `*)
サントリーさん&フーディーテーブルさんの
タイアップ企画のお仕事で
スイーツとドリンクのレシピを考えました!
タイアップページはこちら。
先日試作していたのは
このレシピでした〜〜 (●´ω`●)
今回はフルーツシロップ「ラグート カシス」を使い
”カシスとフルーツのアイスバー”と
” カシス&パインのローズヒップティー”
を作りました♡
ラグートは、フルーツのシロップで、
色々フレーバーがあります。
カシス味は、
フレッシュな香りと鮮やかな色が素晴らしいです
(*´ -`)(´- `*)
生のカシスって手に入らないので
こういうシロップを使って
スイーツやドリンクを作ると良いですね♫
良かったらお試しください♡
ちなみに、
「ラグートカシス」と「ラグートピーチ」が
200名様に当たるモニタープレゼントも
開催しています。
良かったらチェックしてみてください♫
(応募締め切り:2021年7月6日(水)正午)
ではレシピです!!
【カシス&パインのローズヒップティー】
ラグート カシスと、ローズヒップ&ハイビスカスティーを合わせて、
パイナップルピューレの上に重ねました♡
カシスの甘酸っぱさと、ローズヒップティーの酸味・香りがよく合います。
パイナップルのトロピカルな味わいも加わって、
夏にぴったりのドリンクになりました(●´ω`●)
・調理時間:10分
・人数:1杯分
・材料:
ラグート カシス 20g
ローズヒップ&ハイビスカスティー 70g
パイナップル 20g
ガムシロップ 5g
氷 約60g
ミント 適量
・作り方:
1)パイナップルはブレンダーを使いピューレ状にする。ガムシロップを混ぜておく。
2)ローズヒップ&ハイビスカスティーを淹れ、冷えたらラグート カシスと合わせる。
3)グラスに1を入れ、氷を入れる。2を注ぎ、ミントを添えたら完成!
・ワンポイントアドバイス:
パイナップル20gだとブレンダーが回らないので、3〜4杯まとめて作るのがオススメです。
パイナップルピューレにガムシロップを加えて糖度を上げることで、綺麗な2層になります。
ガムシロップがない場合には、砂糖6:お湯4を混ぜたものでOKです。
カシス&ローズヒップ&パインの
ハーモニーがたまりません・・・♡
【カシスとフルーツのアイスバー】
ラグート カシスのフルーティーな味わいと鮮やかな色を生かしたアイスバー♫
材料を混ぜて冷凍庫で冷やし固めるだけでとっても簡単
(*´ -`)(´- `*)
シャリっとした食感で、さっぱりといただけますよ。
・調理時間:10分(冷やし固める時間を除く)
・人数:約80ml容器6本分
・材料:
ラグート カシス 60g
水 180g
フルーツ 240g
・作り方:
1)ラグート カシスと水を混ぜ合わせる。
2)フルーツをカットし、アイスバーの容器に入れる。
3)1を注ぎ、スティックをさす。冷凍庫で5時間ほど冷やし固める。
4)容器の周りを水につけて少し温め、スティックを引っ張り型から出す。
・ワンポイントアドバイス:
フルーツはお好みのものでOKです。食べやすいように薄くカットしてください。
今回は、りんご・オレンジ・冷凍ベリーMIXを使いました。
型によって容量が違うと思うので、入れる量を加減して下さい。
シャリっとした食感で美味しい〜♡
見た目にも華やかなので、
お家時間が楽しくなること
間違いなしです♫
よかったら参考にしてくださいね♫
.。o○.。o○.。o○.。o○
さてさて、余談ですが・・・
サントリーさんとは
過去に何度もお仕事させて頂いていて、
・フルーツブランデー (レシピ本にレシピ掲載)
・なっちゃん (春・夏・秋・冬の4作品 スイーツレシピ動画作成)
・BOSS ラテベース 紅茶ラテ (原宿でのコラボカフェ)
・天然水 (レシピ考案)
そして今回の
・ラグート カシス(レシピ考案)
と、
とてもご縁のあるメーカーさんです。
さらに、何を隠そう
私たち夫婦のキューピッド(言い方古い)
でもあるのです!
というのも・・・
”BOSS ラテベース 紅茶ラテ”
を使ったレシピを考案して
原宿のカフェでメニュー化したのですが
その企画の広告代理店の担当者が
夫だったのです!!
2018年7月だったので、
3年前ですね〜〜
懐かしい!
この企画がなかったら
出会わなかった(はず)
なので、
本当にありがたいです。
(*´ -`)(´- `*)
サントリーさん、
今回もご依頼いただき
ありがとうございました♡
ではまた次回の更新で〜〜
(*´ -`)(´- `*)
今日も読んでいただきありがとうございました!
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