秋がやって来た～！
2024年 09月 23日
やっと、秋らしさを感じるようになりました。
やっと咲きました。
「ぽろたん」という大粒の栗をいただきました。
今年もスーパーでは見かけないので
ありがたいです。♡
この栗はちょっと変わっていて
2分ほど湯がした後
栗の底の部分を右に写っているハサミでカットし
カットした部分に包丁の刃元を入れ
鬼皮を引っ張るようにしてむくと
なんと渋皮も一緒にポロッと剥けます。
剥けなかった渋皮は爪でパリッとはがします。
下処理がとっても簡単な栗です。
程よい塩味に風味豊かな栗の甘みと
もちっとした糯米の粘りで
口の中が秋の風味で満たされます。♡
巣立ちの代わりに採ってきて
初物です。
夫曰く「痩せたさんまじゃの～。」
「一匹150円だもん。」
さんまといえば結婚したばかりの頃
青汁やゴーヤのような苦いものや
酒盗やチャンジャのような内臓が嫌いな夫のために
さんまの内臓をわざわざ取って調理をしたら
「なんで、さんまに腹ワタがないんじゃ～！」
と叫ぶので
「内臓や苦いものは嫌いでしょ。だから取って焼いたんよ。♡」
と、かいがいしく自慢げに答えたら…
さんまの腹ワタは好物だったという事がありました。
あれから20年。
夫の好きなもの…
右にチラッと写っているのは刺身コンニャクで
「Emily diary」のEmilyさんからいただいた
「つけてみそ、かけてみそ」を添えています。
この調味料のおかげで
私にとって面倒だった味噌を使った
お料理のハードルが下がりました～。♪
大切に、大切に使っていたら…♡
この革命的なお味噌については
またレポしたいと思っています。
これ、食べられないよね～。
そして、9月といえばハッピーの誕生日です。
15歳になりました！
ここのところ用水路や田んぼに
落ちたりすることが多かったのでね。（笑）
首輪では、引き上げる時に首が絞まったり
逆にすっぽ抜けて助けられなかったら可哀そうなんで。
（2024.9.23）
☆.。:*・★.。:*・☆.。:*☆.。:*・★.。:*☆.。:*・
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Commented
by
at 2024-09-23 21:42
こんばんは～
こちらも少しだけ湿度が下がり
お！秋が来た？って思いました。
でも、30℃超えてましたけどね・・・
食卓も秋を感じられるものが並ぶようになり
夏が大嫌いなのでちょっと嬉しい(*´艸`*)
つけてみそ…のご紹介、ありがとうございます♪
先日お送りしたものが少しはお役に立てたら
嬉しいな～（愛知色の強いものばかりでしたがw）
ハッピーちゃん！お誕生日でしたか♪
おめでとう！ハッピーちゃん！！
プレゼントの赤いハーネス、すごく似合ってますよ～♪
かわいいね。これで楽しくお散歩できますように(*^▽^*)
こちらも少しだけ湿度が下がり
お！秋が来た？って思いました。
でも、30℃超えてましたけどね・・・
食卓も秋を感じられるものが並ぶようになり
夏が大嫌いなのでちょっと嬉しい(*´艸`*)
つけてみそ…のご紹介、ありがとうございます♪
先日お送りしたものが少しはお役に立てたら
嬉しいな～（愛知色の強いものばかりでしたがw）
ハッピーちゃん！お誕生日でしたか♪
おめでとう！ハッピーちゃん！！
プレゼントの赤いハーネス、すごく似合ってますよ～♪
かわいいね。これで楽しくお散歩できますように(*^▽^*)
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emilyさん、こんにちは！
愛知は全国的に暑い日が続いていましたが
秋らしくなってきたんですね。
つけて味噌。が少なくなってきたのでありがたいです。
特に冬は使うお料理が多いので重宝すると思います。
涼しくなってきたので、いろいろと作ってレポします！
ハッピーは典型的なイエベ・オータムだから
赤やカーキーが似合うと思っています。
愛知は全国的に暑い日が続いていましたが
秋らしくなってきたんですね。
つけて味噌。が少なくなってきたのでありがたいです。
特に冬は使うお料理が多いので重宝すると思います。
涼しくなってきたので、いろいろと作ってレポします！
ハッピーは典型的なイエベ・オータムだから
赤やカーキーが似合うと思っています。
こんにちは。yukiさん。
ありがとうございます。
赤色が可愛いでしょ。
ちわりちゃん、21歳。という
今日のブログに驚きました。
ご長寿だったんですね！
ハッピーもあやかりたいわ～。
つけて味噌…べんりですよね。
これで味噌汁もできるかな？と考えています。(*´艸`*)
ありがとうございます。
赤色が可愛いでしょ。
ちわりちゃん、21歳。という
今日のブログに驚きました。
ご長寿だったんですね！
ハッピーもあやかりたいわ～。
つけて味噌…べんりですよね。
これで味噌汁もできるかな？と考えています。(*´艸`*)
by mami-2021
| 2024-09-23 18:54
| 美味しいもの
|
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Comments(4)
