ままだびょん

加入している生協の企画で、食品添加物の講演会に行ってきました。




以前、食品添加物メーカーに勤務していた人が書いた暴露本？を読んだことがあり、

添加物って、何て恐ろしいものなんだろう！という思いを、それ以来ずっと持っています。

（その著者の講演会だったので、またも、張り切ってコルセット固定で行ってきました(^^ゞ




私は本で読んでいた分、

この手の話に、さほど驚きはなかったのですが、

全くの初心者の方は、吐き気を覚える？衝撃があったかも？

「ええぇぇ～？？？？！！」という若いママ達の、悲鳴のような声が聞こえていました。






皆さんは食品を購入する時、パッケージの裏を見ていますか？

ハムやインスタント食品、、、恐ろしい数の添加物が記載されてますよ。。。

記載義務のない添加物も沢山有り、

記載されている添加物の数の、軽く２倍は使われているって知ってますか？
（日本の場合）






私はコンビニで買い物する事はないのですが（ケチだから）、

コンビニおにぎりにも、軽く２０種類の添加物が入っているんですよ。



学生時代におにぎり屋でバイトした子が言ってました。

「まず、ご飯に真っ白な粉をふりかけて混ぜるんだよ。（すしのこじゃないのよ）

気持ち悪いから、私はお店のおにぎりは買わない。」って。




もう２０年以上も前から、状況は変わってないのですね。。。

というか、状況は悪化しているのかも。。？









そもそも、食品添加物って何なんでしょう？


「安い」「簡単」「便利」「美しい」「味が濃い（美味しい？）」

というメリットをもたらしてくれるのが食品添加物です。



たとえば、たくあんの漬けもの。

日本人の好む「安心安全」にこだわって、国産の有機、無農薬の大根で作ろうとすると、虫食いで型の悪

い大根で、シワシワの、冴えない色の、日持ちのしない、独特の臭い？、しょっぱい、高いたくあんにな

ってしまいます。



そこで、食品添加物の力を借ります。


外国産の、農薬たっぷりで型を綺麗にそろえた大根で、

カリカリ感を与える薬品、

お店の強いライトからの色落ちを防ぐため＆見た目きれいにするために色素薬品の調合、

パックに入れて見栄えが良いように光沢剤、粘張剤、

日持ちさせるために防腐剤、

美味しさが後を引くように旨み成分の薬品、

そして、香料、、、


猛烈でしょう？

さて、、何種類くらいの食品添加物が入っているんでしょう？

５０種類は軽く入っているんですよ～。。。。







（つづく。。）

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