コメント
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すご～い！！
ちゃんと、生きているんですねー❤
「ホームベーカーリー」・・・やっぱり欲しい・・・。
おいしそうなパン・・・お呼ばれしたい・・・。
コーヒータイムに、ちょうどよい、画像でした・・・うひ（*^_^*）
ちゃんと、生きているんですねー❤
「ホームベーカーリー」・・・やっぱり欲しい・・・。
おいしそうなパン・・・お呼ばれしたい・・・。
コーヒータイムに、ちょうどよい、画像でした・・・うひ（*^_^*）
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パンは嵌まる人いますよね
https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s316.gif">友達で好きな人がいました。うえぽんには…無理。おおざっぱの物ぐさですからhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s319.gif">
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こんばんは。なるほど～、菌だけに、増えるんですね！？
ヨーグルトに牛乳を足して暖めると増えるのと同じですね！？
ソルビオにおがくずを足すと増えますし、ぬか床にぬかと塩を足すと増えるのも同じですね♪
．．．
．．．．．
（妄想中）
ビールに麦茶を足して置けば増えないでしょうか！！？
濾過してるから無理でしょうね～。無念（笑）。
ヨーグルトに牛乳を足して暖めると増えるのと同じですね！？
ソルビオにおがくずを足すと増えますし、ぬか床にぬかと塩を足すと増えるのも同じですね♪
．．．
．．．．．
（妄想中）
ビールに麦茶を足して置けば増えないでしょうか！！？
濾過してるから無理でしょうね～。無念（笑）。
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↑私もヨーグルトみたいだなあと思いました！
同じような考え方でお酒作れないかなあって私も思いました。
ままだびょんさん、パンよりお酒で実験してください<m(__)m>
同じような考え方でお酒作れないかなあって私も思いました。
ままだびょんさん、パンよりお酒で実験してください<m(__)m>
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私も前はよくパン焼きましたよ～
干しぶどうで酵母起こして（＾＾）
こんな風に焼くことってできるんですね～おもしろい
干しぶどうで酵母起こして（＾＾）
こんな風に焼くことってできるんですね～おもしろい
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おはようございます
ほんと、カスピ海ヨーグルトみたいですね（＾－＾）
継ぎ足し、継ぎ足しで大丈夫なんだ～
私も、干しブドウとかの天然酵母を自分でつくりたいな～って
前から思ってるんだけど
まだ実現してません(；´∀｀)
いつか挑戦したいな～
ほんと、カスピ海ヨーグルトみたいですね（＾－＾）
継ぎ足し、継ぎ足しで大丈夫なんだ～
私も、干しブドウとかの天然酵母を自分でつくりたいな～って
前から思ってるんだけど
まだ実現してません(；´∀｀)
いつか挑戦したいな～
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さすがは料理長。
なんでもやってしまうんや。
ポチです。
なんでもやってしまうんや。
ポチです。
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なるほど～。どっかの工場でもやってるみたいですね。
ちなみに少量とっておくのは分量どのくらい？
関係ないけど麦茶に牛乳入れるとアイスコーヒーのできあがり!!
ちなみに少量とっておくのは分量どのくらい？
関係ないけど麦茶に牛乳入れるとアイスコーヒーのできあがり!!
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へえ＠＠
面白いね～。
天然酵母はお友達がず～っと作ってて、一時期真似っこしたことがありますよ。
パンが出来上がるまでの時間がイーストのパンよりかかるから
いつの間にかイーストばっかり使うようになりましたが。
こんど、「とりわけ」法もやってみますね＾＾ ポチ☆
面白いね～。
天然酵母はお友達がず～っと作ってて、一時期真似っこしたことがありますよ。
パンが出来上がるまでの時間がイーストのパンよりかかるから
いつの間にかイーストばっかり使うようになりましたが。
こんど、「とりわけ」法もやってみますね＾＾ ポチ☆
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くまぴぃさん、ＨＢあると便利ですよ♪私は手で捏ねたことないんです。。。恥
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ぽんこさん、私もものぐさでは負けませんよ！！
パンは、基本のパンしか覚えてないよ。あとはたまにアレンジしてやってみるだけ。コメを毎日研いで焚くのと同じレベルじゃないと、面倒でやってられないよね？ 笑
良い所は、無添加だってことだけかな？買った方が美味しいし柔らかいからね。 笑
パンは、基本のパンしか覚えてないよ。あとはたまにアレンジしてやってみるだけ。コメを毎日研いで焚くのと同じレベルじゃないと、面倒でやってられないよね？ 笑
良い所は、無添加だってことだけかな？買った方が美味しいし柔らかいからね。 笑
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によさん、そうですね！いい感じかも！？でも４回目くらいに気が付きました。。。発酵する力が弱くなるんですよ。エンドレスとは行かないようです。残念！
先日、ジンジャエールを作りました♪発酵で強烈に炭酸が湧きます！気のせいか、アルコール発酵もしていたような。。。少し酔った？？かも。。かも。。笑 また記事にしますね。
先日、ジンジャエールを作りました♪発酵で強烈に炭酸が湧きます！気のせいか、アルコール発酵もしていたような。。。少し酔った？？かも。。かも。。笑 また記事にしますね。
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内緒さん、ありがとうございます♪
酵母だけを冷蔵庫保存する方法はかなり持つんでしょうね。
生地に混ぜていてもちゃんと温めてあげれば、復活するのですね！？カスピ海ヨーグルトみたいですね。何度も繰り返すと、力が弱くなるようですね。なかなか発酵に時間がかかり、過発酵してしまし、酸っぱいマズイパンになった時もありました。。事件としては楽しいけれど、、、口に入れる時、、、悲しい。。。笑
酵母だけを冷蔵庫保存する方法はかなり持つんでしょうね。
生地に混ぜていてもちゃんと温めてあげれば、復活するのですね！？カスピ海ヨーグルトみたいですね。何度も繰り返すと、力が弱くなるようですね。なかなか発酵に時間がかかり、過発酵してしまし、酸っぱいマズイパンになった時もありました。。事件としては楽しいけれど、、、口に入れる時、、、悲しい。。。笑
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ジョアンさん、お酒ね、、、私はあんまり飲まないので、発想が難しい。。笑
麦茶にイーストを入れて発酵させたら黒ビールになるのかな？
この間、ジンジャーエールを作ったのですよ。面白かった！
麦茶にイーストを入れて発酵させたら黒ビールになるのかな？
この間、ジンジャーエールを作ったのですよ。面白かった！
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minさん、干しブドウで起すんですね？酵母の本にありました♪リンゴやブドウもおもしろそうだなあって思ったけれど、めんどくさがりだし、忘れっぽいので、、、いまだ挑戦せず。。笑
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さくらんぼさん、一緒一緒！！うれしいな♪さくらんぼさんは、プロだから、パンも美味しく上手に焼きあがりそう♪私はその時勝負だから。。。焼いてみないとわからない。。。笑
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山湯さん、作ると言うよりも、実験ですよ。でも面白いですね。料理は科学ですよね？ 笑
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みけさん、親指の頭位しかとってませんよ。それでも十分でした。でも４回目くらいには、反応が鈍くなってきていて、発酵にやたら時間がかかりました。酸っぱいパンになってしまった。。。
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nicoさん、楽しい実験って感じで取り組んでみてください。あまり期待しちゃうと、思い通りに反応しないと、腹が立ちますからね。笑
酵母って、奥が深そうですね。。
酵母って、奥が深そうですね。。
