まっくろクロスケ

おはようございます
メロ、銀ムツのカマですか
柔らかくて美味しそうです
食べるのが勿体ないほど
贅沢ですね
by kazu-kun2626 (2018-07-06 07:04) 

kazu-kun2626さん　おはようございます。
ほんと美味しい魚でした。カマだから特別に美味しかったのかもしれません。
by SORI (2018-07-06 07:18) 

おはようございます。
メロのカマですか。　珍しいですね。
美味しそう～　銀ムツは高価です。
西京漬けは食べたことがありますよ～（切り身）＾＾
キュウリとセロリの即席漬けにゆかりのフリカケを
かけるアイデア、素晴らしいわ～
真似っこしてみま～す。　ありがとう～
by k-sakamama (2018-07-06 07:45) 

「メロ」初めて聞きました！
珍しい魚をこ～んな肉厚で頂けるなんて、至福の時ですね～❤
美味しさを逃さないよう解凍にも気を使って調理なさるので、差し上げる方も嬉しいでしょうね^^
by Rinko (2018-07-06 07:45) 

脂が乗ってとっても美味しそうなカマですねぇ*\(^o^)/*
焼き色も美しくてますます食欲をそそりますね( ^ω^ )
by ニッキー (2018-07-06 07:55) 

k-sakamamaさん　おはようございます。
ポリエチレン袋に切ったキュウリとセロリと'ゆかり'を入れてもみもみして少し時間を置くと完成です。是非とも試してみてください。'ゆかり'の代わりに'昆布茶'も美味しいですよ。いずれも塩は入れません。
by SORI (2018-07-06 07:58) 

Rinkoさん　おはようございます。
朝からだと解凍しきれないのは間違いなかったので真夜中から解凍をはじめました。これはピッタリでした。
by SORI (2018-07-06 08:05) 

ニッキーさん　おはようございます。
ほんと脂ものっていました。分厚かったので時間をかけて、しっかり焼くことに一番気を使いました。
by SORI (2018-07-06 08:08) 

親思いの優しい息子さんから嬉しいプレゼントでしたね。(^_^;)
爺の息子も北海道にやれば良かったかな～(^_-)
by 旅爺さん (2018-07-06 09:03) 

旅爺さんさん　おはようございます。
美味しい食べ物という意味では北海道は最高だと思います。魚介も野菜も果物も美味しいものが多いです。
by SORI (2018-07-06 09:29) 

今日は渋くラガーですね。
私はぼうしをもらいました。
by 夏炉冬扇 (2018-07-06 10:06) 

夏炉冬扇さん　おはようございます。
やっぱりプレゼントは嬉しいものだと思います。
かっこよい帽子なのでしようね。
by SORI (2018-07-06 10:44) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
還暦ですが全く実感がありません(*´∇｀*)

メロは北海道以外では入手困難ですよね。
仙台や塩釜の魚市場でも見た事がありません。
by johncomeback (2018-07-06 11:16) 

ohncomebackさん　こんにちは
ほんと美味しい魚でした。特にメロカマは格別なようでした。
お孫さん可愛いですね。皆からお祝いされたいい一日だったことでしょう。
by SORI (2018-07-06 11:55) 

こんにちは、ご当地のものを食べれるなんて贅沢ですね～メロのかま初めて知りました。
by みぃにゃん (2018-07-06 13:20) 

SORIさん、こんにちは。
メロって北海道の食材ではないけど
北海道でしか手に入らないっておもしろいですね。
私は食べる事はもちろん、見る事もないんだろうな～。
そんな珍しい魚が食べられたなんて幸せですね。
by poko (2018-07-06 14:36) 

みぃにゃんさん　こんにちは
私もメロは初めて知りました。銀ムツは知っていましたが、銀ムツのカマは初めて食べたと思います。
by SORI (2018-07-06 16:08) 

pokoさん　こんにちは
メロは2007年時にはピーク時の7分の1なので2018年はどれほどになっているのでしょうね。
乱獲で減ったことも関係しているそうですが、もう一つの消費国であるアメリカが高値(40ドル/kg)で買い付けている関係で日本では高級店など用となってしまったようです。でも北海道ならば一般用でも手に入るようです。
レストラン
https://tonysoflexington.com/chilean-sea-bass/
レシピ
http://impromptufridaynights.com/chilean-sea-bass-with-wasabi-beurre-blanc-sauce/
by SORI (2018-07-06 16:17) 

メロのカマでお酒が進んじゃいそうですね(∩.∩)
by 美美 (2018-07-06 16:32) 

美美さん　こんにちは
ほんと、いつもより少し多めに飲んでしまいました。
by SORI (2018-07-06 17:17) 

あああ、脂乗ってて美味しそうですねー
by nicolas (2018-07-06 17:35) 

nicolasさん　こんにちは
ほんと　脂がのっていました。
西京漬けでも美味しそうです。
by SORI (2018-07-06 17:59) 

５４０gということは一般的な鶏の唐揚げで１８個分ですね。
それは兎も角、ハラ減ってしょうない。メシにします。
by リス太郎 (2018-07-06 21:37) 

リス太郎さん　おはようございます。
以前に紹介したサクラマスは2切れで268gだったので、その時の2倍でした。でもさっぱりとしていて美味しく食べれてしまいました。
by SORI (2018-07-07 02:59) 

お早う御座います。(^_^;)
梅雨は明けたはずなのに台風の影響で
まだ梅雨が続いてる感じですね。
by 旅爺さん (2018-07-07 05:59) 

旅爺さんさん　おはようございます。
朝まで降り続いていましたが、やっとおさまりました。
全国国的に快方に向かうといいですね。
by SORI (2018-07-07 09:37)