先日作ったジャムは、小瓶で2つ分。
とっても甘酸っぱくて、おいしいものでした。
季節ごとのお楽しみ。

これからの季節、イチジクにリンゴ・・・・おいしい果物がいっぱい。
季節の移ろいとともに、色々なお味のジャムを作るのも楽しみのひとつ。

けれど、作ったジャムを上手に使わなくっちゃね。

そこで今回は、プルーンジャムをはさんだロールケーキを
作りました。

ロール生地のレシピは、

稲田 多佳子 さんの本の中から、ココチョコロールを参考に焼きました。
そこへ、ジャムを薄くぬりクリームをのせてまきまきロール。
ジャムの甘酸っぱさを引き出すために、クリームの甘さは控えめに。
おいしくいただきました。


けど、上手にカットできなかったな・・・・・