ここのところ、久しぶりにパン作りを復活。
ホシノ酵母や白神こだま酵母で作っています。
ちょっと前、ホシノで2度目のバタールを挑戦しました。
まだまだ、パン作りはど素人級。
ぜんぜんわかりません。
クープの入れかたも、ぜんぜん。おいしそうじゃないもんね。
どうして、パン屋さんみたいにフカフカに焼けないんだろうか・・・・と、
思いながら日々作ってます。

ここのところ暑いので、お部屋にクーラーを入れると、ちょうどパン作りに適温になるということを発見！←当たり前のことですら、気がつかなかったんですよ・・・


今回は本のレシピ通りに忠実にこなしていたつもりが、
形成段階で失敗したのか？それとも、発酵しすぎたのか？

まあ、うちのオーブンは小さいのでその天板にサイズをあわせたのが
そもそもの間違いだったのか・・・・

バタールのはずが・・・・・
なぜにこんな形に・・・・

家族全員が、オーブンをのぞきながら、巨大に膨らんでいる・・・　　　とか、
オーブンから出てきたパンをみて一言、　　
　メタボなパンだ・・・　　とか、

ひどいことをいってました。（涙）

お母さんのおなかのように、ダラ～～～～っと膨らんだ締まりのないパンと口をそろえて
いっている！！（怒）

オーブンから出てきたときは、パチパチとパンがおいしそうに鳴いてくれたけど、
メタボな形にシクシクと泣いておりました。

あ～あ・・・・・
メタボから、脱出するには日々の努力しかないのかな・・・・・・