塩麹でネギを簡単に美味しく！
2022年 01月 18日
おネギはどんな料理にしていますか
お鍋にスープと
脇役ながらよい仕事ぶりです
辛味成分「硫化アリル」には
血行促進・疲労回復・殺菌作用
免疫力を高める効果があるそうですよ
風邪の症状によいですから
オミクロ感染予防にもグッド！
青い部分にはカルシウムや
βカロテンなどの栄養素がありますから
食べないともったいない！
今回は無水塩麹ネギ煮
無水鍋に塩麹を入れて煮るだけ
ネギの甘みが塩麹の塩味が
ベストマッチです。
メインにはなりませんが
ついつい食べてしまいます
1本のネギに小さじ２の塩麹程度
是非お試しくださいね
美味しいです
で！やっぱり良い塩で作る塩麹は
お料理を美味しくしてくれます。
ミネラル豊富な旨塩がおすすします
塩麹の作り方は↓
では
今日も素敵な一日になりますように
by lyricalherb
| 2022-01-18 11:06
| Cooking
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