茄子とトマトは抜群の相性。今日はロラティーニ。わたしの好物のひとつ。
薄くスライスした茄子の水分を切ってから小麦粉をつけてベイクする。リコタチーズと卵を混ぜたものをその薄い茄子で巻いてトマトソースをかけてモッツアレラ・チーズを少しふりかけてオーブンで焼く。茄子とトマトソース、それにチーズのハーモニーがイタリアン。
このディッシュは暖かいのがデフォールトだが、冷たくして食べるのもさっぱりしておいしい。
今日の食事:
- 朝： ベーグル＋バター、コーヒー
- 昼： カリフラワーのグラタン、グリーンサラダ、グラノラバー、コーヒー
- 夜： 茄子のロッラティーニ、ヨーグルト、桃、水
今日の運動：
- インラインスケート ・・・ 0.0 Km （当月累計 170.0 km ログ )
- ストレッチ等 ・・・ 腹筋 40、レッグ・ストレッチ 0、腕立伏 20
- ダンベル ・・・ Curl 0、Lateral Raise 0、Press 0
今日のボディー・モニター数値
- 体重 ・・・ 103.0 LBS
- 体脂肪 ・・・ 17.1 %
- 水分量 ・・・ 56.3 %
22:24 9/28/2007
