 8月1日～5日まで、お仕事夏休みでした。 今年は ”北海道新幹線 函館まで開通！” ってことで、 青森まで帰省のついでに、函館まで足を延ばしてみたの。 日帰りで(笑)  8月1日、AM8：30頃、東京発の ”はやぶさ” に乗車。 （右の青緑の新幹線ね。） 世間一般の夏休みには2週間ほど早いけど、 東北はお祭り時期！ だからか、乗車率100%でしたよ。 AM11:30頃、 ”新青森駅” から隣席に母が乗車。 母娘ふたり旅のスタート(^^♪ 幼い頃は、函館に行く＝青函連絡船で津軽海峡を渡り、 波間にイルカを発見したりして、 「北海道に行くぞ！」 ってテンションが上がったものですが・・・ 今はただのトンネル。 真っ暗で、テンションも余り上がらない(笑) テンションが上がらぬまま(笑) ”新函館北斗駅” にPM12:30頃到着。  ”新函館北斗駅” って、函館市じゃなくてお隣の北斗市にあるんですよね。 「北斗」 繋がりで、駅舎の中に ”北斗の拳”！ テンション上がる。 (￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ 駅近くでレンタカーを借りて、いざ、函館市内へ！ 今回の函館旅行の唯一の目的は、 北海道で回転ずし満喫っ！！ （「北海道の回転ずしは凄い！」というTV番組を観て この旅行を企画したのでした。）  ”函太郎 五稜郭店” さんにお邪魔しました。 ちょうどお昼時でしたが、10分と待たずに店内に入れました。 お味は・・・まぁ、観光時期だし、こんなものだよね、って感じ。 ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 帰りの新幹線の時間まで、ちょびっと観光。  五稜郭！ 小学生の頃、家族旅行＆修学旅行で訪れたはずなんですが・・・ 記憶になかったんで行ってみた(笑)  写真左上の五稜郭タワーに上ると、五稜郭全体が綺麗に見下ろせるの。 タワー内には五稜郭の歴史を記したものがいっぱい。 が、土方歳三の銅像より、トイレ前の熊の木彫りにときめく(笑) 右下は、再現された函館奉行所です。 函館駅方面にレンタカーを走らせて、 金森赤レンガ倉庫へ。  横浜の赤レンガ倉庫のミニ版って感じでしょうか。 お洒落なショップやレストラン、土産物店が入ってます。 女はいくつになっても買い物が好き💛 赤レンガ倉庫をウロウロしている内に制限時間が来ました。 PM18:30頃初の ”はやぶさ” で新青森駅へ。 そこからまたレンタカーで、 実家のある五所川原市に着いたのはPM20:30頃だったかな。 おうち近くの焼き肉店で焼き肉をたらふく食べ(笑) 夏休み1日目の終了です。 2日目はちょびっと津軽観光・・・ですが、 それはまた次の記事で！ #
by kotoyurin
| 2016-08-07 23:20
| おでかけ♪
 こんばんは^^ ビールに鶏、合うよねぇ🎵 焼鳥とか、唐揚げとか。 この日は手羽先があったので、 （そして、夏休み帰省前につき他の食材ほぼナッシングだったので） ザ・シンプルに、揚げ手羽先！ * 揚げ手羽先 * 〇手羽先・・・８本 ◇ニンニク（すりおろし、チューブでも）・・・小さじ1くらい ◇生姜（すりおろし、チューブでも）・・・小さじ1くらい ◇酒・・・大さじ1くらい ◇醤油・・・大さじ1くらい 〇ブラックペパー・・・お好みで ① 手羽先の皮目にところどころフォークで穴を開ける。 保存袋に、手羽先と◇を入れて揉み揉みし、 冷蔵庫でひと晩放置。 ② 大きめのフライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注いで熱し、 ①の手羽先（水気をキッチンペーパーで拭き取ってから）を並べる。 弱火で、ほんのり焼き色がつくまで揚げる。 焼き色がついてきたら中火にして、 返しながら両面がきつね色になるまで揚げる。 ③ 手羽先が熱いうちにブラックペパーを振る。  ひと晩漬けダレに浸った手羽先は味しみしみ！ ニンニク効いてます。 ブラックペパーは多めがオススメ❤ ビール進む君っ!(^^)! 揚げたてはあっちぃけど、手づかみでガッツリがいいよね！！  揚げ手羽先の他は、 新生姜の甘酢漬け、 残り物のもやしとピーマンのナムル、 湯剥きしたベランダ産ミニトマトの煎り酒浸し、 市販のらっきょうの甘酢漬け。 土日働いたら夏休み(^^♪ 夏休みの5日間、仕事からスッパリ解放されるために･･･ 残業続きの毎日。 「ことゆりさん、魂抜けてますよ。」 社内で何人に言われたことか(笑) えぇ、魂抜けるほど働いてますが、夏休みのためなら頑張れますっ！！ (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ #
by kotoyurin
| 2016-07-29 22:15
| 鶏肉recipe
 おはようございます^^ 念願のスキレットをやっとこさ買ったので、 ここぞとばかりに使いまくってます(笑) 昨日の休日ランチは、スキレットでオーブン焼き。 スキレットは熱伝導率が高いので、 耐熱皿で焼くより野菜が美味しく仕上がる・・・気がする。  耐熱皿 VS スキレット お味の違いは実証してないので分かんないけど、少なくとも、 スキレットだと写真が今っぽくお洒落になる(笑) * ズッキーニとミニトマトのオーブン焼き * 〇ズッキーニ･･･1/2本 〇ミニトマト･･･６個 〇オリーブ･･･2個 〇ニンニク･･･1片 〇オリーブオイル･･･小さじ1 ◇パルメザンチーズ･･･大さじ1 ◇バジル、オレガノ、パセリ（乾燥）･･･適宜 ◇ブラックペパー･･･適宜 ◇塩･･･少々 ① 粗みじん切りしたニンニクとオリーブオイルを、 スキレットで弱火でじっくり加熱。 香りが出たら火を止める。 オーブンを180℃で予熱開始。 ② ズッキーニをミニトマトのサイズに合わせてカット。 ミニトマトには楊枝で十字に切込みを入れておく。  ③ ①に②を並べる。 ④ ◇を混ぜ合わせ、③に振りかける。  ⑤ ④にオリーブオイル（分量外）を回しかけ、オーブンで焼く。 180℃で10分、210℃で10分弱、焼き色を見ながら。  オーブンで焼いたズッキーニ、ジューシーでおいすぃ💛 ガーリック、オリーブオイル、ハーブ、トマト・・・ イタリア～ン♪でワインも進む(笑)  そのままつまんでも、バケットに乗せても!(^^)! 焼いてとろけたミニトマトがバケットに合う合う🎵 さて今日は、夏休み前の最後の休日なので、 お掃除を頑張ります。 旅（帰省＝旅）に出る前は、家ん中綺麗にしとかなきゃね～。 #
by kotoyurin
| 2016-07-27 08:30
| 野菜recipe
 こんばんは^^ 会社の制服が新しくなることになりました。 まぁ、至って普通のジャケットとベストとスカートなのですが、 やっぱ、新しくなると分かるとウキウキしちゃう♪ 昨日、総務部からサイズの確認メールが届いたの。 ”ダイエットに成功した私” を前提にサイズを落とすかさんざん悩み･･･ 結局、１サイズ上を発注(笑) ”ダイエットに成功した私” そんな夢は見てはいけない。 （そもそもダイエットらしいことしてないし。） ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ  * ラタとオリーブのリゾット（風） * ① 残り物のラタトゥイユをスープと具に分けて、 スープと冷やご飯を中弱火にかける。 ② ご飯がスープを吸ってしっとりしたところで、 具と輪切りにしたオリーブを加えて全体を温める。 ⓷ 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、 ブラックペパーと粉チーズを振り、バジルを添える。 この日のラタトゥイユのリメイク。 パスタにするか悩んだんだけど、 米の気分だったので。 野菜の甘味が溶け込んだスープ × 米、 激うましっ❤   こんな夏てぬぐいを飾るだけで、 部屋の温度が２℃下がった気がする(笑) あぁ・・・夏が来たなぁ。 #
by kotoyurin
| 2016-07-24 21:58
| ご飯ものrecipe
 こんにちは^^ ひとり暮らしの特権･･･だと思うんだけど、 休日は ”泡 × おつまみ的な適当ごはん” でランチを済ませることも。 しかもノートやパソコンを開きながら。 「〇〇しながらの食事なんてお行儀悪いっ！」 なんて言わないで。 〇〇しながら食事する ＝ 時間の有効活用？ (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 〇〇しながらのごはんで重要なのは、 ひと皿にまとめること ＝ 場所をとらないように。 ひと皿で色んな味を楽しめること ＝ 飽きないように。 ピックでつまめること ＝ 箸やフォークだと利き手を使うことになるから。 ･･･で、こう↓なる。  * ソテーだったりカプレーゼだったりのサラダ * 鶏もも肉をスキレットでじっくりソテーしてからひと口にカット。 茄子、ズッキーニはひと口大にカットしてからオリーブオイルでソテー。 ミニトマト（ベランダ産）とモッツァレラと一緒にひと皿に盛りつける。 ドレッシングはカプレーゼな感じで。 〇オリーブオイル・・・小さじ2 〇レモン汁・・・小さじ1弱 〇塩レモン・・・輪切り1枚（塩レモンがなければ、塩少々で味を整える） 〇ブラックペパー・・・適宜 〇バジル（乾燥）・・・小さじ1/2  ピンチョス風に、 お好みでピックにいろいろ刺してパクッと。 お肉と野菜のソテーだったり、 トマトとモッツァレラでカプレーゼだったり。  パソで仕事しつつのランチのはずが･･･ 泡に負けて仕事放棄したのは言わずもがな(笑) #
by kotoyurin
| 2016-07-21 17:36
| サラダrecipe
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